水二貴曾經(jīng)是蜜桃村最普通的一個(gè)村民。
當(dāng)初，他的家里也就只有三四畝水田，一片桃園而已。
每年都只是勉強(qiáng)養(yǎng)活著一家老小五人。
不過，他的生活從貞觀十一年開始發(fā)生了變化。
那一年，長安城到?jīng)鲋莸乃嗦吩谌缁鹑巛钡男藿ㄖ校厶掖宄蔀榱说谝慌嗦返牡美摺?br />
機(jī)緣巧合之下，水果鋪?zhàn)拥奈挠淼搅嗣厶掖澹瑢⑦@里的優(yōu)質(zhì)蜜桃運(yùn)輸?shù)轿魇胸溬u，實(shí)現(xiàn)了蜜桃村村民和水果商、長安城百姓之間的三贏。
但是，村民們見到種植水蜜桃能夠掙錢之后，立馬就擴(kuò)大的了種植面積。
剛開始，大家還比較謹(jǐn)慎，但是當(dāng)?shù)诙辏挠⒁约耙槐娝虂砻厶掖鍝屩召徝厶业臅r(shí)候，村民們就徹底的不淡定了。
特別是種植蜜桃比較多的水二貴家，迅速從貧農(nóng)變成了富農(nóng)，家里重新修起了大房子，周邊的村民全部都開始大規(guī)模種植桃樹。
經(jīng)過了幾年的生長，蜜桃村的水蜜桃產(chǎn)量，今年達(dá)到了一個(gè)新的高峰。
可是，水二貴卻是一點(diǎn)也感受不到高興。
增產(chǎn)不增收，這種農(nóng)戶們最害怕的情況，如今就出現(xiàn)在了蜜桃村乃至周邊村民們的面前。
“二叔，你真的要降價(jià)賣蜜桃嗎？”
水二貴看著自家二叔準(zhǔn)備將新采摘的一擔(dān)擔(dān)桃子送往山下的官道旁邊，臉上滿是糾結(jié)。
“二貴啊，這也是沒有辦法的事情。你看看今年大家種植的桃樹比往年多了多少？許多幾年前種下的桃樹，如今都結(jié)了果子。從去年開始，這水蜜桃的價(jià)格就明顯在下降，現(xiàn)在很多人家還沒有大規(guī)模采摘，價(jià)格還不算特別低，你要是再等下去，指不定哪天就一文錢兩斤也賣不出去了。”
二叔的話，讓水二貴心中一涼。
這種可能性，并不是沒有啊。
作為蜜桃村最大的種植戶，水二貴這幾年的日子過的可是非常舒服。
哪怕是去年開始桃子的收購價(jià)格有所下滑，他也依然掙了不少錢。
要不然他也不可能支撐的住三個(gè)孩子都去長安城上學(xué)。
如今的水二貴，已經(jīng)在長安城里買了一處院子，大兒子在觀獅山書院學(xué)習(xí)，小的兩個(gè)也都在小學(xué)里學(xué)習(xí)，他的婆娘是常年住在長安，他自己也只是隔三差五的回到蜜桃村。
他不希望自己的這種好日子，就這樣突然沒了。
要知道，就在去年的時(shí)候，為了進(jìn)一步擴(kuò)大桃園的面積，他還向大唐皇家錢莊借了五百貫錢，一口氣買了三個(gè)奴仆幫忙干活。
這要是今年的水蜜桃都賣不出去，那可如何是好呀。
“二叔，這兩天你有看到那文掌柜來收購水蜜桃不？”
水二貴跟文英到也算是老熟人了。
當(dāng)初就是他們兩最先搭上關(guān)系的。
但是這幾天，他都沒有看到文英親自過來，他還想著自己要不要找個(gè)時(shí)間回一趟長安，去拜訪一下文英呢。
“文掌柜現(xiàn)在很少自己出來收購桃子了，一般都是他鋪?zhàn)由系幕镉?jì)出面。但是我聽那伙計(jì)說，因?yàn)檫@幾年桃子好買，長安城四周種植桃樹的人多了不少，雖然這些人家的桃子不如我們蜜桃村的好，但是架不住人家更便宜啊。所以他們鋪?zhàn)永锊赊k我們蜜桃村的桃子數(shù)量，頂多跟去年維持一致，不會多買。”
作為蜜桃村的耆老，水二貴的二叔了解的信息還是不少的。
“這樹上的桃子陸續(xù)開始成熟了，雖然過個(gè)幾天再采摘也不會怎么樣，但是如果一直拖下去的話，就會因?yàn)樘炝硕袈洌蔷唾u不起價(jià)錢了。不行，我得親自去一趟長安城，看看能不能給我們的桃子找到銷路。”
這個(gè)時(shí)候，水二貴總算是感受到了一絲擔(dān)心和害怕。
今年風(fēng)調(diào)雨順，桃子的產(chǎn)量本來就比往年要高。
再加上種植面積的擴(kuò)大，水二貴預(yù)測今年的蜜桃村周邊幾個(gè)村落的桃子產(chǎn)量至少要比去年多一倍。
這要是沒有人來收購，麻煩可就大了。
“去吧，看看能不能多找?guī)准忆佔(zhàn)拥恼乒駚硎召徫覀兊奶易印Ｄ呐率莾r(jià)格比去年低個(gè)幾成也沒有關(guān)系，總好過爛在手里啊。”
二叔看問題，顯然比水二貴要悲觀。
當(dāng)然，這也跟他的閱歷有關(guān)系。
活了這么多年，什么壞事沒有碰到過，要是遇見事情的時(shí)候，不做好壞的打算，往往會更倒霉。
觀獅山書院的實(shí)驗(yàn)室，李耿幾個(gè)好奇的看著李寬在那里指揮著學(xué)員忙碌著。
“王爺，只是把水果放到玻璃瓶里加熱，然后用軟木塞蓋住，就可以確保這些水果不變質(zhì)嗎？”
李耿還以為李寬會有什么復(fù)雜新鮮的東西拿出來，結(jié)果只是這么普普通通。
他心中怎么也是不相信這樣就可以解決水果變質(zhì)的問題。
“很多東西，只是大家沒有想到而已，并不表示它就多復(fù)雜。童周的微生物研究所的成果，你們應(yīng)該都有聽說吧？這飯菜變質(zhì)也好，水果腐爛也好，本質(zhì)上應(yīng)該是有一些微生物在里面活動導(dǎo)致的。
現(xiàn)在我們把水果切塊之后加熱，這個(gè)過程基本上可以把大部分的微生物給殺死，然后再用軟木塞密閉，等冷卻后再涂上一圈鯨油密封，基本上就將瓶子里的水果和外界隔絕開來了。這種水果罐頭，絕對是出海的必備物品。”
罐頭這個(gè)東西，在后世可謂是遍地都是，本身的制作并沒有特別大的難度。
當(dāng)然，要實(shí)現(xiàn)后世那種大規(guī)模的生產(chǎn)，肯定是很難的。
李寬也沒打算一步到位的搞到那個(gè)程度。
就以現(xiàn)在的情況來看，也就是出海的船員以及行軍打仗的時(shí)候?qū)@罐頭的需求比較大。
普通百姓的話，基本上是消費(fèi)不起的。
特別是目前使用的瓶子是玻璃瓶，哪怕是成本其實(shí)不高，也不能把售價(jià)降下來。
要不然玻璃豈不是成為毫無價(jià)值的東西？
看來下回要安排人專門燒制一批瓷器出來，看看瓷器瓶子制作的罐頭效果怎么樣。
“東西都已經(jīng)制作出來了，其實(shí)只要放個(gè)幾天就知道效果好不好了。正常情況，這樣切開的水果，不用等到明天，直接就爛透了。”
許敬宗在一旁發(fā)表著自己的觀點(diǎn)。
“真要是能成，那就實(shí)在太好了，以后出海就再也不用擔(dān)心吃不上水果了。對了，王爺，蔬菜是不是也可以采用這樣的方式存儲呢？”
李義協(xié)滿臉期待的看著李寬。
雖然多吃蔬菜水果就能解決敗血癥的問題，這個(gè)方案似乎簡單的讓人難以置信。
但是李義協(xié)對李寬有著盲目的信任，再加上當(dāng)初船員們在崖州修整之后，癥狀正的改善的很快，所以他基本上是相信這樣真的可以解決敗血癥的問題。
“自然也是可以的。不過，不管是什么方法，終歸是有一個(gè)保質(zhì)期。這個(gè)水果罐頭，也許半年或者一年內(nèi)是不會變質(zhì)，但是如果放置一個(gè)兩年甚至三年，說不準(zhǔn)就沒法吃了。畢竟我們雖然把大部分的微生物殺死了，但是也不見得就是百分百的一點(diǎn)微生物都沒有。”
李寬覺得還是要給大家提一個(gè)醒，別到時(shí)候掉以輕心了。
“王爺，我看民間制作一些咸菜，加了鹽巴的話，東西就比較不容易變壞，我們是不是可以在這種罐罐頭里面也加點(diǎn)鹽巴呢？”
許敬宗今天的話雖然不多，但是總能說到點(diǎn)子上。
難怪李寬覺得自己用起來是越來越順手了。
“延族你這個(gè)提醒太及時(shí)了。制作蔬菜罐頭的時(shí)候，多添加一些鹽巴，可以讓罐頭的保質(zhì)期變得更長一些，哪怕是出海兩年不回來，應(yīng)該也還能食用。
不過水果罐頭的話，如果添加鹽巴可能口感會比較奇怪，可以考慮往里頭添加一下糖霜，不過價(jià)格就會變得比較高了。”
“加糖霜也能讓水果罐頭變得更加不容易變壞嗎？”
李耿有點(diǎn)不是很理解。
在他看來，似乎甜的東西都很容易變質(zhì)一樣。
“這罐頭里面只會有一些水果汁，它本身就含有比較高的糖分。如果我們繼續(xù)往里頭添加糖霜，那么糖分的濃度就會變得更高。本王有一個(gè)猜測，不管是什么微生物，它的生長環(huán)境都是需要一個(gè)比較適合的環(huán)境才行。
低濃度的糖分果汁里頭，微生物可能能夠很好的繁殖，濃度高了的話，有可能就恰恰相反。當(dāng)然，這個(gè)推測對不對，實(shí)驗(yàn)室可以多做幾組對比實(shí)驗(yàn)，看一看結(jié)果如何。”
李寬沒有辦法跟大家解釋微生物為何很難適應(yīng)高濃度的鹽分或者糖分液體，這里面涉及到細(xì)胞壁等微生物結(jié)構(gòu)的內(nèi)容，現(xiàn)在只能讓大家自己去用實(shí)驗(yàn)證明了。
“王爺說的對，只要多做一做實(shí)驗(yàn)，就知道到底是不是這樣了。”
許敬宗一如既往的在一旁刷著自己的存在感。
“好的，我回頭就去跟微生物研究所一起重新設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，找到一個(gè)最好的制作罐頭的方案出來。”
李耿覺得自己去美洲的大航海之行，似乎又多了幾分安全保障。
糾結(jié)了他半年的事情，眼看著就要解決了，心中也很是高興。
“盡快研究吧，在研究的同時(shí)，延族你也跟王富貴聯(lián)系一下，在作坊城里專門找個(gè)現(xiàn)成的地方，看看怎么改一改，弄一個(gè)罐頭作坊出來。到時(shí)候我們的格物學(xué)院號再次出海的時(shí)候，立馬就能夠用得上了。”
水均是觀獅山書院里一名普通的學(xué)員。
雖然天賦比較一般，但是勝在學(xué)習(xí)態(tài)度比較端正，成績倒也不差。
事實(shí)上，觀獅山書院里頭，大部分都是水均這樣的學(xué)員。
畢竟，天才又不是樹上的葉子，到處都是。
今天，水均在食堂吃完飯之后，正常回到宿舍午休，結(jié)果卻是在宿舍院子門口發(fā)現(xiàn)了自己阿耶。
“阿耶，家里出什么事情了嗎？”
水均心中一驚，除了送自己上學(xué)那一次，自己阿耶還從來沒有來書院里頭找過自己呢。
這突然出現(xiàn)在眼前，由不得他不擔(dān)心啊。
畢竟，水均每個(gè)月基本上都會回長安城的家中一到兩次，一般也都有機(jī)會見到自己阿耶。
沒有什么特別的事情，根本沒有必要來書院找自己。
“沒也沒什么，就是這次剛好回長安小住了幾天，順便過來看看你。”
水二貴言不由衷的說著。
這兩天，他可是拜訪了東西兩市不少的水果鋪?zhàn)樱挠⒛抢锼驳情T拜訪了。
但是結(jié)果卻是不容樂觀。
頭兩年，水蜜桃太好賣了，周邊許多農(nóng)戶都跟風(fēng)種植。
再加上這幾年其他水果的種植面積也在不斷擴(kuò)大，雖然長安城百姓的生活水平也在不斷提高，對水果的需求在增加。
但是兩者的增加幅度完全不同，如今桃子已經(jīng)不是什么緊俏水果了。
相反的，桃子產(chǎn)量大增，價(jià)格不斷下滑。
東西兩市的水果鋪?zhàn)樱裉煊?jì)劃采辦的桃子數(shù)量，預(yù)計(jì)還沒有去年多呢。
這可把水二貴給愁壞了。
自家桃園里頭，那么多的桃子都陸陸續(xù)續(xù)的到了要采摘的時(shí)候了。
這水果可是應(yīng)季產(chǎn)品，你要是到了時(shí)間沒有采摘，那爛掉了可就啥也沒了。
“阿耶，您什么時(shí)候?qū)W會說謊啦？您這表情，擺明著告訴大家您心中有事情呢。”
水均對自己忠厚老實(shí)單純的阿耶很是了解，一眼就看出來了自己阿耶找自己絕對是有什么事情的。
“其實(shí)真真沒什么事。我我也就是隨口過來問一問而已。”
水二貴想到文英給自己的建議，猶豫著要不要給自己的兒子添麻煩。
水二貴是這兩年才在長安城待的時(shí)間多一些，但是文英不一樣，他可是土生土長的長安人。
對于長安城的許多變化，文英都感受很深。
之所以建議水二貴去觀獅山書院找水均，是因?yàn)槲挠τ^獅山書院的能量有著充分的認(rèn)識。
不說其他的，里面的學(xué)員只要通過自己的各個(gè)同窗、師兄，就能辦成很多人費(fèi)盡周折也搞不定的事情。
雖然文英不知道水二貴的兒子在觀獅山書院里頭混的怎么樣，但是沒有選擇的情況下，試一試又有什么不可以的呢？
“阿耶，不管是什么事情，您就盡管問吧！”
“是這樣的，家中種了許多的桃樹，今天風(fēng)調(diào)雨順的，鐵定是一個(gè)豐收之年。”
“那不是好事嗎？”
“你先聽我說完。”
水二貴開了頭之后，反倒是沒有什么壓力了，直接把家中面臨的局面給說了出來。
“阿耶，您的意思是說這些桃子現(xiàn)在沒有人要？”
水均還從來沒有怎么接觸社會，一時(shí)沒有想通一向暢銷的桃子，怎么就會沒人要呢？
“是啊，所以我想你在書院里能不能多留意，多打聽一下，看看有沒有辦法把我們的桃子給賣出去。”
水二貴說完之后，有點(diǎn)不好意思的看著自己兒子。
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