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回到農家當幺女 第兩百六十五章柴火雞

作者/小魚兒愛跳舞 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    為什么在這個時候有很多孩子出事,那就是大人實在是太放心了,所以說才接二連三的有孩子出現問題,不是下個游泳出事,就是在路上出事,要不就是被人給拐賣。

    像城里面的那些孩子,大人上下學都在接觸就給了壞人沒有可乘的機會。

    回到家里的時候,老爸竟然才把雞子給搞干凈,這中午飯還等得到嗎,羅小花還真的是挺懷疑的。

    不過,看著老爸手中的那一只大公雞,羅小花還真的特別想吃。

    她們這里殺雞,那都是先燒一鍋水,再把殺好的雞子放進去,這水溫必須掌握好,水溫太高雞皮就會被燙掉,水溫太低雞毛就拔不下來,這還真的一門技術活。

    不過,這個對于老爸來說,臉。簡直就不是問題,從小到大家里的雞子鴨子那都是可以解決的。

    據老媽自己說,她剛嫁過來的時候,連飯都不會煮,還是老爸手把手教她的呢!

    “爸,要不要我幫忙?”

    蕭三站在一旁,也不知道該做些什么?

    “不用了不用了,我自己來,你要是閑走沒事的話,就去找你大哥他們,幫我看看那個房子有沒有需要改善一下的。”

    羅大聲擺了擺手,然后笑瞇瞇的對著蕭三說到,他們家的房子大梁已經上了,現在已經進入到最后的階段了。

    “對哦,那我去看看,這好長時間沒過來了,房子是不是都快砌好了?”

    這農村里面一般砌房子,那都得一年半載才能完工,像羅家這么快的,還真的是極少,要不是他們家磚匠石匠都有,別說是上大梁了,這框架都還沒弄好。

    還有一個原因就是,畢竟是房子,必須要穩,再加上都是用條石修建的,必須等干透了再繼續,所以時間比起后世的鋼筋混泥土的時間要多不少。

    “還沒呢,就弄好了一棟,還有兩棟還沒弄好,不過,材料什么的還是準備好了,就等著第一棟建好就繼續第二棟。”

    三棟房子,一個兒子一棟,也是從大到小排列的。羅老三結婚的話,房子還沒建好,到時候也還是在老屋舉行。這一點,唐小娣也沒什么意見。

    “爸,您看找村里還能批下一塊地皮不,也給我們建一棟,錢的話我們自己出。”

    雖然自己也是這個村兒的,但是蕭三的父母畢竟不在了,這媳婦兒以后有啥事回娘家,要是夫妻倆一起回就有點不方便,如果自己有套房子在這里,那就會方便多了,還能想住多久住多久。

    “你們自己有房子,就不要費這錢了。”

    蕭三的話,聽得羅大生那可是一陣肉疼,這花錢可不是這樣花的。

    “爸,這錢我有,你看我有時候不在家,這要是哪一天花花懷孕了,我不放心她一個人在家,她就回來這里住。”

    “回這里,就住自己家是一樣呀?”

    羅大生有點糊涂了。

    “你快去我哥他們那邊看看,別跟我爸在這里費口舌,這事情以后再說。”

    這雞可是等著下鍋呢!

    經羅小花這么。一腳活兩個人就沒有人進去說話了,而他也轉向廚房,這會兒老媽正燉著爛排骨燉土豆那香味簡直就是讓人垂涎三尺。

    羅小花從小到大就特別喜歡吃這種臘排骨臘肉的,尤其是加上那土豆,那味道真的是絕了。

    在農村里面,那煙囪都是飄向天空里面,哪一家在炒臘肉炒青椒的話,那味道直接就會傳遍村里,你家煮點肉大家都知道。

    “嗯,這個好了沒有?好想吃啊?”

    “看把你饞的,這一天天忙的,別只顧著忙著賺錢,這身體還是要緊,該吃的吃該喝的喝,咱們年紀輕輕的可不要把身體不當回事。”

    “我可沒有不顧身體,只是特別想吃這個而已。家里還有沒有酸豆角酸蘿卜之類的,待會兒我我來燉那個雞。”

    好久沒有吃柴火雞了,既然老媽燉了一鍋湯,那雞子就不用燉湯了,直接做柴火雞。

    我喜歡不管是燒雞還是燒鴨,那都喜歡放一點泡泡菜之類的東西,酸辣酸辣的吃起來才下飯。

    “有有有,我那盤子里面多的是,你想吃的話,我去給你抓一點就行了。”

    “謝謝老媽,我去看爸把雞公剁好了沒有?”

    羅小花這會兒已經忍不住想要大展拳腳,要知道這道菜那可是她的拿手菜,想當年她就是只賣這一道菜,就有不少回頭客。

    那個時候,她也沒有多余的錢,就在賣蔬菜的水果攤在旁邊,搞了一個小吃店。

    那個時候的店并不大,畢竟她賣菜的生意就把她忙得夠嗆了。

    為了能夠多賺點,她每天就炒一大鍋出來,然后就擱在煤炭爐子上面煨著,老爸他們就負責賣。

    還別說,她每天還能賣個五六百塊錢呢,不說賺很多,一家的開支還是有的。

    好多顧客吃過了,那都是要回來吃,不過由于限量,所以他們還會提前預定。

    羅小花做的柴火雞,那個秘訣就是多了一個泡椒和泡姜,炒出來的柴火雞不僅好吃還有回味,并且非常下飯,拌飯吃吃的話一個人可以吃滿滿一大碗。

    “不用看了,不用看了,我來了。”

    聽到女兒的聲音,羅大生就立馬附和道,然后端著一個裝了雞塊的盆進來。

    “你看看是不是這樣?”

    由于女兒的囑咐,羅大生只把雞公外面洗了一下,然后就直接剁。

    為什么這樣弄呢?

    因為這樣才能保留雞公的鮮味。

    將排骨土豆舀起來后,羅小花就開始大顯身手了。

    老媽就負責燒火,羅小花就負責掌勺。

    先把雞塊在加了白酒的鍋里過一遍水,然后就是在燒紅的鍋里放入切好的雞油,待雞油化開了后,放入花椒辣椒,還有泡椒泡姜,再加上自制的豆瓣醬。

    把所有的調料炒勻以后,就放入雞塊,這雞塊必須要多翻炒幾下,先不加鹽,先把料酒放進去翻炒,這樣炒出來的雞塊才沒有腥味。

    這個時候的雞子也非常好吃,那可是沒有喂飼料,全是五谷雜糧喂養出來的,肉質特別鮮。

    吃過了自家喂養的雞公,羅小花在城里買的雞,再怎么都吃不習慣。

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