新千年來臨前的最后的一個(gè)周末，呂氏餐飲在歷下區(qū)大潤發(fā)商場(chǎng)的三個(gè)店，提前大潤發(fā)超市近一周的時(shí)間，正式開門營業(yè)。
因?yàn)榇鬂櫚l(fā)尚未開業(yè)，除去周六當(dāng)天的開業(yè)典禮吸引到不少人，三家店的客流量遠(yuǎn)比不上泉南路。
雖然周邊有著數(shù)個(gè)大型社區(qū)、初高中和大學(xué)院校，以及多家企事業(yè)單位，但泉南路步行街早就是非常成熟的商業(yè)圈，而這邊想要形成一個(gè)大型聚客點(diǎn)，單憑呂氏餐飲的三家公司還做不到，必然要等到大潤發(fā)開業(yè)以后。
幸好，大潤發(fā)在新千年的第一天，就會(huì)正式開門營業(yè)。
漢堡博隔壁的肯德基，也在進(jìn)行最后的裝修，預(yù)計(jì)開業(yè)時(shí)間不會(huì)超過一月份。
熱門店鋪越多，這一區(qū)域越能吸引到人流。
開業(yè)第二天，呂冬跟馬明打電話，想問問他課題做的如何了，馬明剛好從外地回來，倆人干脆約在新開業(yè)的火鍋店見面。
臨近中午時(shí)分，倆人在火鍋店里坐了一桌。
馬明跟上次不一樣，從學(xué)校打車過來，穿著便于室外工作的羽絨沖鋒衣。
“想吃什么隨便點(diǎn)。”上一次見面，呂冬就看出來了，這不是傳聞中的那種紈绔子弟，這年代在太東能憑借成績(jī)考上省大，絕對(duì)有真才實(shí)學(xué)。他把菜單交給馬明：“咱倆一見如故，別跟我客氣�！�
馬明接過菜單，四處看看：“呂冬，你生意做的挺大，就是店里人少了點(diǎn)。”
店里今中午總共坐了有十來桌，相對(duì)300平的營業(yè)面積，多少有一些冷清，呂冬倒覺得正常：“昨天剛開業(yè)，這邊以前也不是商圈，等隔壁大潤發(fā)開起來，人就多了�！�
“我就當(dāng)打土豪了。”
上次相談甚歡，馬明倒也不跟呂冬客氣，拿起筆在菜單上勾勾畫畫：“我家里情況你知道，別人請(qǐng)我也不敢隨便去，這也就是你�！�
點(diǎn)好菜，呂冬問道：“喝不喝酒”
馬明直接擺手：“三點(diǎn)多要去見個(gè)教授，不喝了�！�
呂冬又在菜單上多選幾樣，也沒有要酒，招手叫來服務(wù)員，給了菜單。
馬明看眼服務(wù)員裝扮，說道：“你店里的工作裝挺少見，戴著的口罩是防唾液飛出來的”
呂冬點(diǎn)點(diǎn)頭：“做餐飲，叫人吃的放心很重要�！�
聽到這話，馬明看眼對(duì)面的廚房，透明的玻璃幕墻后，廚房里面的各種操作一覽無余：“我舅參與投資的那個(gè)魚翅皇宮，都不敢這么搞�！�
呂冬笑起來：“那個(gè)飯店的檔次，根本不用考慮這些，去吃飯的人也不會(huì)擔(dān)心這些，我這個(gè)檔次低多了，都是面對(duì)普通消費(fèi)者，食品衛(wèi)生安全是普通人才需要擔(dān)心的問題�！�
馬明微微皺眉：“呂冬，你這話聽著別扭，仔細(xì)想想又挺有道理�！�
服務(wù)員端著托盤送來溫毛巾擦手，馬明對(duì)這些倒不覺得奇怪，畢竟很多高檔酒店也有這樣的服務(wù)，但類似的大眾酒店里面，不說絕無僅有，反正他沒見到過。
馬明雖然醉心于考古，但跟著父母經(jīng)歷過不少場(chǎng)合，說道：“店里單是服務(wù)，估計(jì)就能吸引住不少客人。”
呂冬說道：“一時(shí)容易，長(zhǎng)期堅(jiān)持下來難�！�
馬明點(diǎn)點(diǎn)頭：“顧客是上帝，這話說得好聽，真正做的商家沒幾個(gè)，坑的就是上帝�！�
火鍋和各式肉菜送上來，倆人邊吃邊聊。
“你這邊的湯底和蘸料味道都挺好。”馬明細(xì)嚼慢咽：“我吃過的火鍋里面，味道第一流的�！�
呂冬說道：“這是村里廠子自產(chǎn)的。”
馬明想到去年過年老爸帶回去的一大桶鹵煮下水，說道：“你那的特色”
“算是吧�！眳味笾抡f道：“這是我媽根據(jù)村里一直用的工藝，重新進(jìn)行調(diào)整加工的。”
馬明吃下一口羊肉：“挺好，回頭我找人在學(xué)校幫你宣傳一下，就是你這店離著省大遠(yuǎn)了一些。”
呂冬笑笑：“在省大那邊也有開店計(jì)劃，老校區(qū)西邊于叔不是在為銀座建設(shè)花園廣場(chǎng)店嗎我跟銀座達(dá)成協(xié)議，新店會(huì)開在商廈里面。”
馬明問道：“還有別的店”
呂冬大致說道：“北園，八一，燕山，西市場(chǎng)，明年的計(jì)劃，盡可能覆蓋整個(gè)泉南。”
“速度挺快�！瘪R明不太懂商業(yè)：“怪不得我爸我舅一個(gè)勁說你做事能力很強(qiáng)。”
呂冬說句實(shí)話：“沒有于叔和馬叔，我不敢步子邁的這么快。”
倆人說著說著，話題又到了考慮和歷史上。
馬明問道：“你那邊有沒有歷史特別久遠(yuǎn)的民俗類建筑”
“你又有新課題”呂冬好奇問道：“之前不是在研究那個(gè)張三多”
馬明直接說道：“我下午要去見的教授，研究民俗和古建筑的專家，全國都有名的那種，在省博物館掛名，享受國務(wù)院津貼，我想考他的研究生。”
呂冬是個(gè)感恩知報(bào)的人，馬叔雖然從來沒有直接出過手，但他站臺(tái)的意思很明確，于叔那邊更不用說了。
以呂氏餐飲和他目前的實(shí)力，幫不上他們，但馬明這邊，能幫就要幫。
況且，一個(gè)民俗和古建筑方面的專家，如果對(duì)呂家村感興趣的話……
呂冬想了想，說道：“別的我也不大清楚，我村里有個(gè)骨灰堂，太久遠(yuǎn)不敢說，民國之前就有了，最早建設(shè)的年代很早，不過中間因?yàn)樽匀粸?zāi)害和人禍之類的，好像倒塌過一次，中間進(jìn)行過一些大修�！�
馬明盤算起來：“年前可能沒時(shí)間了，等過了年，我過去看看�！�
呂冬跟他碰了下杯子：“你什么時(shí)候有空，隨時(shí)給我打電話�！�
喝了點(diǎn)飲料，呂冬又問道：“張三多那個(gè)課題完成了”
“基本完成了�！瘪R明簡(jiǎn)單的說道：“那個(gè)課題不算難，泉南的一些地方資料能找到些佐證，我還查了不少清末民國的書籍，很多打油詩的原型，其實(shí)都來自上面的改編。”
他舉例說明：“就拿求雨那首打油詩來說，泉南圖書館有一份1925年的時(shí)報(bào)，當(dāng)時(shí)寄自泉南的短訊張宗昌求雨記稱山東苦旱半年，官紳組織祈雨大會(huì)，逢張宗昌履新，張也一同參拜。誰知兩日后亢旱如故。張宗昌宣言，如期滿不雨，將開炮轟天�！�
“于是，當(dāng)時(shí)飽受張宗昌橫征暴斂的泉南百姓，代替張宗昌做了這首打油詩，目前流傳很廣的打油詩，都是建國以后，很多文人強(qiáng)行安排在張宗昌頭上的。”
既然作為一個(gè)課題來研究，馬明就拿出了最為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度：“張宗昌的女兒張春綏尚在世，前幾年剛從一家國企退休，我找人幫忙聯(lián)系上她，向她做過求證，張春綏明確表示張宗昌沒有做過這些詩，就算以張宗昌名義發(fā)出的祝壽詩等等，均出自他的部署師爺�！�
呂冬以為，馬明做這種課題，頂多就是查查資料，隨便找點(diǎn)佐證之類的，沒想到馬明短短時(shí)間內(nèi)，竟然做了這么些工作。
看來馬明是真的愛好這一行。
貌似考古這種非常冷門的行業(yè)，如果不是真心喜歡，恐怕很難堅(jiān)持下來。
吃過飯，呂冬開車送馬明回學(xué)校，隨后去省大西邊千盛地產(chǎn)在建的商廈看了一下，這邊比八一和北園開工晚，進(jìn)度也要慢一些，不過明年上半年完工不是問題。
隨后，他沿著省大老校正門前的東西路一路往西開，來到泉南火車站，買張站票進(jìn)到站里轉(zhuǎn)了一圈。
漢堡皇這樣快速取餐，又便于攜帶的快餐，非常適合開在火車站。
呂冬找人問了下，去相關(guān)的招商部門打聽，泉南火車站暫時(shí)沒有合適的商鋪，像那種只有十幾平方的小鋪?zhàn)樱膊贿m合漢堡皇。
當(dāng)廚房都不夠用。
呂冬記下火車站相關(guān)負(fù)責(zé)人的電話，又留下聯(lián)系方式，如果有合適的鋪?zhàn)涌粘鰜�，這邊的招商人員會(huì)聯(lián)系他。
火車站的大店鋪采用的是拍租，參與的人越多，往往越能拍出高價(jià)。
鐵老大如今的地位雖然受到?jīng)_擊，但瘦死的駱駝比馬大，沒有足夠硬的關(guān)系，只能去參拍。
地方與鐵路上關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜，也不是一個(gè)體系。
從火車站出來，剛進(jìn)停車場(chǎng)，呂冬隱約覺得背后有人盯著，手放進(jìn)裝東西的兜里，轉(zhuǎn)回頭去一看，見到一個(gè)戴著小白帽的孩子。
這人也就十二三歲，穿著個(gè)挺破的皮夾克，見到呂冬回頭，沒有任何躲閃的意思，左右看看沒人，回手拿過背后的包，迅速取出一臺(tái)上面有著“佳能”標(biāo)識(shí)的單反相機(jī)。
“哎，要不要”白帽少年明顯受過專業(yè)培訓(xùn)，知道以衣衫分辨人，伸出一個(gè)巴掌，以略顯生硬的話說道：“這是好貨，只要五百塊錢！”
為了證明，少年按下快門，相機(jī)運(yùn)作的咔嚓聲響起，接著還有閃關(guān)燈在亮。
似乎生怕別人看到，白帽少年快速把相機(jī)收進(jìn)包里，聲音生硬：“新的，五百塊！”
呂冬直接說道：“不要�！�
他只是看了一眼，就朝停車的地方走去。
白帽少年不死心，又說道：“只要五百塊！”
或許其他人會(huì)覺得這是贓物，買下來能沾便宜，或者惹上麻煩。
但呂冬猜測(cè)，那相機(jī)八成就是個(gè)空殼玩具。
火車站人流量大，白帽少年也沒有盯著一個(gè)人不放，很快去找其他人。
呂冬開門上車，直接開車離開。
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