晚餐非常熱鬧，因?yàn)槔罟魪母腔貋?lái)，一家人臉上盡是喜悅之情。今日的晚餐也就格外的豐盛，天還未黑，一大桌子菜已經(jīng)做好了，比過年過節(jié)都還要豐盛。
手抓羊肉三吃，這是一道大菜，色白肉嫩，味香不膩。
“知道你今個(gè)回來(lái)，你阿大特意昨天就跟村頭賣肉的胡屠戶訂了羊肉，買了整半件。這羊可好著咧，是咱們朔方的活羊，也不知道怎么大的本事，從關(guān)外一路運(yùn)來(lái)了咱這海外。就這么順腰后斬的一半件羊，十斤肉就去了一千五百錢咧。好家伙，咱們家以前在朔方的時(shí)候，一只肥羊活的也就三五百錢，到了這邊，一只羊能賣三五千了。”
老李頭把手抓羊肉端上桌，這是今天最硬的菜，唐人以羊肉為貴，過去在朔方老家的時(shí)候，老李家也會(huì)養(yǎng)些羊，但自己是吃不起的，不過年節(jié)時(shí)偶爾也能吃上頓羊雜燴，就心滿意足了。
不過如今來(lái)到了這海外，想吃羊更不容易，但兒子點(diǎn)選上了武士，且得到了出征海東的機(jī)會(huì)，老李頭也就難得的大方豪爽了一回。
這還是早早跟村東頭的胡屠戶說(shuō)好關(guān)系，才勻到這么半件。寧遠(yuǎn)堡畢竟位于河口，這里雖然剛開始開發(fā)，但做為重要的河海港口，還是十分重要的。
從西海岸舊金山到北海岸新金山，那邊過來(lái)的船要來(lái)寧遠(yuǎn)州，基本上都要經(jīng)過寧遠(yuǎn)河口，雖然暫時(shí)這里看起來(lái)就是個(gè)大屯莊，但畢竟是入寧遠(yuǎn)州第一站，都督府在這里設(shè)了縣，還置了水陸驛站。
還規(guī)劃在這建軍堡、港口、市場(chǎng)。
因此這里倒也有不少緊俏的物資商貨過來(lái)，比如說(shuō)羊肉，一般人可是有錢也吃不到，現(xiàn)在整個(gè)呂宋的羊基本上都靠從大陸北方運(yùn)過來(lái)，運(yùn)輸?shù)某杀竞芨撸瑪?shù)量也稀少，有錢都難吃到，尤其是做為新開發(fā)地區(qū)的寧遠(yuǎn)這邊。
因?yàn)檫@里有港口、驛站和市場(chǎng)這些在，所以都督府才會(huì)定期給這邊運(yùn)來(lái)一些羊，這些羊都是專供驛站、軍堡、港口、縣衙等，是給官員軍校以及路過的官員等準(zhǔn)備的。
胡屠戶在平時(shí)主要是殺水牛、鹿、豬這些，偶爾幫著官府殺羊，也算是關(guān)系較熟，能幫著安排一下，但價(jià)格可就要貴不少。
李公佐聞著那鮮香味，口水都直流。
他很清楚，十斤羊肉一千五百錢，其實(shí)這還是胡屠戶的人情了，否則想吃還吃不上呢。雖說(shuō)這些年大唐威加宇外，什么漠南漠北的突厥、鐵勒諸部臣服，什么東北的奚、契、霫、室韋、靺鞨諸部恭順，什么西域諸國(guó)進(jìn)貢，這使的關(guān)外的牲畜牛羊大量供給中原，確實(shí)讓牲畜價(jià)格下降了許多。
但比較受惠的也就是北方邊境，以及中原地區(qū)，尤其是邊關(guān)上，如朔方、代北等地的羊肉，在當(dāng)?shù)赝呀?jīng)很便宜了，一只活羊二三百錢也很尋常了。
但在長(zhǎng)安洛陽(yáng)這些兩京之地，因?yàn)橄牧看螅蛉鈨r(jià)格還是不便宜的，基本上價(jià)格都在百文每斤左右了，至于說(shuō)南方地區(qū)，羊肉就普遍在每斤一百二三十文一斤。
能在呂宋，尤其是算是呂宋邊地的寧遠(yuǎn)吃到一百五十文一斤的羊肉，這不屬于人情是什么。
特別是這羊肉確實(shí)屬于好品種。
老李頭大早上做賊一樣跑到胡屠戶那取了羊肉，一手錢一手羊肉，偷偷交易后趕緊放筐里背回來(lái)，然后把羊肉斬塊，放清水里泡凈血水。
老婆子燒了一大鍋水把泡凈血水的羊肉放大口鍋里煮開，撇去浮沫，放了點(diǎn)姜片，然后改成小火燉了兩個(gè)多時(shí)辰。
煮好的這羊肉連肉帶骨，香氣襲人。
老婆子把這十斤羊肉分成三份，一份直接晾涼冷吃，蘸細(xì)鹽吃就香的很了。另外一份煎吃，拿鐵鍋小火煎，已經(jīng)燉熟的羊再慢煎之后，香氣更誘人。
還有則是燉鍋里撈起來(lái)，連帶著湯裝盆，灑上點(diǎn)細(xì)鹽熱吃，吃肉喝湯爽快無(wú)比。
“阿大，這日子不過咧，一次吃十斤羊肉。”李公佐哈哈笑道。
老李頭大方的揮手，“你在外連著訓(xùn)練了六個(gè)月，辛苦著咧，回家了，好好補(bǔ)補(bǔ)。”
“我在外倒是伙食不錯(cuò)呢，在州營(yíng)里訓(xùn)練的時(shí)候，主食有米飯也有饅頭，管飽呢，另外還有菜，每頓都有魚，煎煮燉煮各樣變著法子吃，還隔三差五能吃頓豬肉，半個(gè)月能吃頓羊肉呢。”
“在府城受訓(xùn)時(shí)吃的更好了，每天有魚，三天吃一頓豬肉，五天吃一頓羊肉，每旬還賞一斤酒。受閱結(jié)束時(shí)魏公還賜了酒肉，雞鴨魚豬牛羊管夠著吃。”
他拍著身體，“別看我長(zhǎng)黑了不少，但卻長(zhǎng)結(jié)實(shí)許多了，油水足。”
老李頭感嘆著道，“想不到當(dāng)兵吃糧，這還有這么好的伙食呢，咱們魏公第下可真是圣人了。”
西北窮苦，老李頭以前也見過西北的邊軍的日子，隋末時(shí)那里的邊軍日子其實(shí)很苦，后來(lái)各路反王亂斗，當(dāng)兵的待遇就更差了，大唐統(tǒng)一天下后，地方安穩(wěn)了，也很少再受塞外草原部族的威脅，當(dāng)兵的生活好了些，但這個(gè)好，也不過是能夠安心屯田，可以吃飽，鹽和醬菜足夠，但要說(shuō)到吃新鮮的蔬菜和金貴的肉食，可就難了。
李公佐招呼著大家上桌。
父母二老被請(qǐng)到了上首，母親是個(gè)本分老實(shí)的老太太，就算是一家人吃飯沒外人，卻也不肯上桌，說(shuō)就到灶下吃飯。
嫂子和妻子還有妹妹們自然也守禮不愿上桌。
“咱們一家人今天都圍著桌子吃飯。”李公佐堅(jiān)持，并說(shuō)魏公在家時(shí)，便是一家子一起吃飯，不僅太平公主同桌，就是妾侍們也同桌，兒女們不論是嫡出庶出都是一桌的。
老三公輔便問，“聽說(shuō)魏公妻妾成群，兒女眾多，這也坐不下吧？”
“魏公家自然有大圓桌或大方桌的，可以分成好幾桌吃，況且，據(jù)說(shuō)魏公府雖然經(jīng)常合食，但有時(shí)也經(jīng)常分食，這都不是問題。”
李家人口挺多。
大哥李公佑是個(gè)本份老實(shí)巴交的漢子，大嫂劉氏也是個(gè)本份婦人，兩人有三兒兩女，在老家時(shí)大哥守著妻子兒女過著窮日子，雖然日子窮，卻沒想過要出去闖蕩。這跟十多歲就跟同鄉(xiāng)離家去闖蕩的老二性格相差太大。
老三公輔，正是十**歲的年紀(jì)，精力旺盛人活躍，不甘于平凡，總想出去闖蕩，還沒有成親。然后老四老五老六老七都是女兒，是那種以前從沒離開過村子，連鄉(xiāng)里都沒去過的姑娘。
老李頭其實(shí)還有三個(gè)女兒，但有兩個(gè)不幸夭折，另一個(gè)則早嫁人了。
如今遷來(lái)海外，老兩口加三兒四女就九個(gè)人了，而老大老二又都娶妻，老大家還有五個(gè)孩子，因此這個(gè)家其實(shí)一共有十六口人。
不折不扣的大家庭。
一張大桌子也坐不下這么多人，但李公佐堅(jiān)持，于是坐的坐，站的站，最后也就李母被請(qǐng)到上首跟老李頭同坐，然后李公佐的妻子因有孕在身，所以也坐上了桌。
大嫂跟三個(gè)妹妹還有兩個(gè)侄女，就都站在桌邊夾菜吃。
倒是兩個(gè)小侄子，因是男丁也都坐到了桌上。
除了手抓羊肉三吃，今天的菜還挺多。
用羊頭、羊蹄、羊心、肚、腸、肝等煮熟做成的燴羊雜碎，加入一大把嫩綠的蔥花，看起來(lái)也非常不錯(cuò)。
而大嫂做了一道鯉魚焙面，這道菜在老家，是用黃河鯉魚做成糖醋熘魚，然后上面再蓋上炸好的細(xì)面，魚肉細(xì)嫩，蘸汁酸甜美味。
寧遠(yuǎn)屯堡臨海沿江，卻也不缺魚，其中鯉魚也很多，個(gè)頭又大，今天的鯉魚便是老三公輔一早去下網(wǎng)捕上來(lái)的，又大又肥。
最后是涼拌面皮，把面先做成涼皮，十分要有耐心，冷水調(diào)面，揉勻之后，再冷水浸泡，然后搓洗，洗凈淀粉后得到面精，再放入鍋中蒸最后面皮薄如紙，切成條，碼上黃瓜，調(diào)上醋和香油。
今天的涼拌面皮，甚至還特意澆上了肉沫，酸麻香辣，色香俱全。
幾個(gè)小家伙明顯也為今天的大餐引的口水直流，一上桌等老李說(shuō)聲開吃吧，便立即直接就開搶，兩小侄子先一人抓了一大塊手抓羊肉，連鹽都來(lái)不及蘸就猛啃。
李公佐則給老李和母親先挑了塊肥嫩的送上，然后才給妻子挑了塊遞過去，又給三個(gè)侄女一人夾了一大塊。
說(shuō)是十斤羊肉，可十六個(gè)人吃，還是一下子就吃完了。
冷的煎的帶湯的，一會(huì)功夫吃的連湯都不剩下一滴，幾個(gè)小侄子還在那戀戀不舍的啃骨頭呢。
老李更是道，“這些骨頭都放這木盆里，明天還可以燉鍋湯。”
沒有人出聲反對(duì)，羊肉的滋味太美好了，就算啃干凈的羊骨頭再回次鍋，也還會(huì)有些羊肉味的。
李公佐道，“阿大，這羊肉本就燉了幾個(gè)時(shí)辰，一點(diǎn)肉都沒了，骨骼都燉出來(lái)了。”
“再燉燉，還有好東西咧，不能浪費(fèi)。”
李公佐想想便道，“要不拿去給下人們燉湯吃算了，我們想吃，我再去找胡屠戶買個(gè)羊脖或羊脊骨來(lái)燉湯好了。”
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