戰宸驍把早上告訴遲幼幼的所謂的那道“好菜”端上了桌。
是一盤水煮白菜,取的一整棵娃娃菜,呈繁花狀散開,菜根猶若花心,上面點綴著一顆圣女果。白菜葉浸潤在清澈的高湯里,飄著清逸的香味。
賣相很藝術。
遲幼幼看著稱贊:“這水煮白菜做得可真好看。”
“這不是水煮白菜,這道菜叫開水白菜。”戰宸驍溫聲說。
“哦~~”遲幼幼受教似的點了一下頭,“看上去應該很好吃。”
戰宸驍拿起筷子,給遲幼幼挾菜:“你先償。”
遲幼幼輕挽笑。
小白鼠的本職。
往日,她本是有些疑惑戰宸驍為什么老先讓她嘗菜,還以為他有給人挾菜的僻好。
現在終于明白了原因。
小白鼠嘛,肯定是要第一個試菜的!
呵呵!
戰宸驍把碗輕放在遲幼幼的面前,同時將筷子遞給她。
遲幼幼也不多說什么,接過筷子嘗菜。
戰宸驍在她身旁坐下,趁著她吃的時候,在一旁闡述菜的由來:“這菜的名字雖然很普通,但其實做法很考究。這道菜,很考制湯的功夫。
菜里的湯汁,并不是開水,而是至清的雞湯。
雖然雞湯,但卻是老母雞、老母鴨、火腿蹄肉、排骨、干貝等食材分別去雜入沸鍋,加入料酒、蔥蒜等調味品調制至少4小時而成。
再將雞胸脯肉剁爛至茸,灌以鮮湯攪成漿狀,倒入鍋中吸附雜質。
反復吸附兩三次之后,鍋中原本略濁的雞湯才會呈開水般透徹清冽之狀,如此香味也才濃醇敦厚,不油不膩,沁人心脾。
這道菜,許多大酒樓的大廚都做不好的。”
遲幼幼:“……”
既然大廚師都做不好的菜,他一個新手卻挑戰如此高難度的菜,確實有些自不……哦,不,是勇氣可嘉。
遲幼幼邊吃邊點頭:“嗯,嗯,怪不得這么好吃。”
戰宸驍表情明顯歡悅,遲幼幼的稱贊,比往日多了好多個字。往日,都是很簡明扼要的說“挺好的”,今天一迭連聲的“嗯”,說明這道菜做得很成功。
他便挽了絲笑,像老母親一樣的看著遲幼幼:“那這盤菜,你都吃了吧。”
遲幼幼:“……”
對于一個新手廚師,她是抱著鼓勵至上的態度捧場的,而不是挖了個坑,把自己給埋了啊。
遲幼幼正呵呵,戰宸驍的手機卻響了。
看了一眼來電人,戰宸驍也沒有避諱,就當著遲幼幼的面在一旁接聽了。
“喂。”低沉的聲音,已掃去剛才對她說話時的輕柔,充滿了沉厲感。
聽到對方說了什么,男子眉頭一挑,:“嗯?出車禍?”
音落,遲幼幼的手機亦震動了一下,有微信提示。
她隨手點開,瞟了一眼信息,已經挾到嘴邊的菜就頓了一下,清澈的眸子里,逝過一抹沉芒。很快,她就神情若常,單手打了幾個字回復過去:“照舊。”
兩人同時放下手機。
戰宸驍一張俊臉,像學過變臉似的,在看向遲幼幼的瞬間,就覆上了一抹溫暖,像陽光一樣籠罩著遲幼幼。
(喜歡這種循序漸進的感情和小日常嗎?)
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