2000年10月10日，星期二。
這一天，是柳下惠第一家店開業(yè)的大喜日子。
之前的白切攤雖然賺錢，但畢竟只是連稅都不用交的流動(dòng)小攤，跟有正規(guī)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的店還是有很大區(qū)別的。
盡管這家店僅僅只是一家夜宵店，而不是星級(jí)飯店，可蚊子腿也是肉，這夜宵店真要是經(jīng)營(yíng)起來(lái)了，肯定要比白切攤要賺錢得多。
所以，對(duì)于今晚麻辣雞煲的開業(yè)，柳下惠還是非常重視的。
原本這么多天的忙碌，該準(zhǔn)備的東西基本都已經(jīng)準(zhǔn)備齊全了，但柳下惠還是感覺(jué)有些不放心，中午吃過(guò)飯后，就拉著父母一起檢查夜宵店方方面面的準(zhǔn)備工作。
家里的六福飯店曾經(jīng)營(yíng)過(guò)一段時(shí)間的夜宵，是主打田螺與鴨腳的，所以父母對(duì)夜宵店的經(jīng)營(yíng)還是很有經(jīng)驗(yàn)的。
一家三口一樣樣的清點(diǎn)，基本能想到的東西，都已經(jīng)準(zhǔn)備好了。
江詩(shī)蕓笑道：“兒子，放心吧，都已經(jīng)準(zhǔn)備好了！”
柳元盛說(shuō)道：“開業(yè)的準(zhǔn)備工作是沒(méi)問(wèn)題了，不過(guò)根據(jù)我們鄉(xiāng)下的習(xí)俗，新店開張應(yīng)該買幾掛鞭炮回來(lái)放，這也是吸引顧客們注意的一種手段！”
柳下惠搖頭說(shuō)道：“這里是縣城不是鄉(xiāng)下，人家縣城這里不允許放鞭炮的，再說(shuō)咱們做的是飲食，放鞭炮實(shí)在是污染環(huán)境，還不如擺幾個(gè)花藍(lán)來(lái)得喜慶！”
柳元盛無(wú)所謂的說(shuō)道：“這個(gè)隨便你，你不想放鞭炮那就不放，想擺花藍(lán)等會(huì)我去給你買幾個(gè)回來(lái)！”
柳下惠說(shuō)道：“行，那就買八個(gè)吧！
……
在我國(guó)，不同的地域飲食習(xí)慣也會(huì)大不相同。
比如說(shuō)唐小敏的老家，她們那里盛行飲早酒，所以早上的那種盛況，換作柳下惠他們這邊的人看到，只怕會(huì)驚得目瞪口呆。
早上六點(diǎn)之后，街上所有店鋪都開門做生意，喝早酒的人隨處可見(jiàn)。
說(shuō)句夸張點(diǎn)的，上到八十下到十八，幾乎是人手一杯酒，不是本地人真的難以想象怎么會(huì)有這么多人早上喝酒的？
而白州縣這邊，則是夜宵無(wú)比盛行。
晚上七八點(diǎn)之后，文化路與興隆路這兩條夜宵最繁華的路就不說(shuō)了，還有朝陽(yáng)路那一排的小酒吧，大街十字路那近十家粥粉店等等。
毫無(wú)夸張的說(shuō)，除了老人與小孩以外，整個(gè)縣城的中青年幾乎都有吃夜宵的習(xí)慣，甚至很多年輕人一天不吃夜宵就整晚都睡不著。
正因?yàn)榘字菘h的夜宵盛行，柳下惠才想著開一家夜宵店。
雖然柳下惠定下了七點(diǎn)鐘正式營(yíng)業(yè)，但時(shí)間還不到六鐘，眾人便忙活開了。
首先是燒水殺雞，這基本上是三表兄的工作了。
兩位表姐負(fù)責(zé)清洗尖椒洋蔥等配菜，還有蔥姜蒜之類的。
老媽開始炸花生米。
老爸在規(guī)劃花藍(lán)、招牌及桌椅的擺放位置。
柳下惠則在擺弄專門請(qǐng)人訂做的幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤，這玩意是他夜宵店的殺手锏，今晚能否把麻辣雞煲的名氣打響，就得靠它了！
這個(gè)幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤在后世普及得很廣，各行各業(yè)的商家搞優(yōu)惠活動(dòng)，還有那些公司年會(huì)抽獎(jiǎng)等等，很多場(chǎng)合都會(huì)用到它。
柳下惠連續(xù)試了二三十次，發(fā)現(xiàn)一切正常后，便心情愉快的去砍雞了。
像麻辣雞煲這種，如果現(xiàn)殺現(xiàn)做，要花費(fèi)不短的時(shí)間。
顧客少的時(shí)候還沒(méi)什么，一旦顧客多了，光等待的時(shí)間，都不知道要嚇跑多少人！
所以，為了減少顧客們等待的時(shí)間，柳下惠要先把雞煲做成半成品。
到時(shí)稍微加工一下，再燉個(gè)十分八分鐘，就可以上菜了。
忙碌中，時(shí)間很快就來(lái)到了晚上七點(diǎn)，早就準(zhǔn)備好的老爸當(dāng)即把招牌拿了出去。
插上電源，招牌瞬間亮堂起來(lái)，在彩燈的閃爍中，麻辣雞煲四個(gè)大字異常醒目。
接著，大家一起動(dòng)手，擺花籃，擺桌椅，最后還把幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤抬了出去，就擺在招聘旁邊！
這個(gè)時(shí)間點(diǎn)，不單單是柳下惠的夜宵店開始擺東西準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)，同一條街無(wú)數(shù)有店面或無(wú)店面的夜宵店（攤）也紛紛開始擺桌椅準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)！
柳下惠的左邊鄰居，是一家狗肉火鍋店。
狗肉火鍋在整個(gè)白州縣數(shù)量很多，畢竟郁林市的荔枝狗肉節(jié)可謂是世界聞名。
白州作為郁林轄下最大的一個(gè)縣，肯定也會(huì)受到這個(gè)荔枝狗肉節(jié)的影響。
因此，縣城狗肉火鍋店多也就正常了。
右邊鄰居則是一家牛骨湯店，牛骨湯店也被稱為牛料店，在白州縣非常盛行，味道那是一絕！
因?yàn)榇蠹宜?jīng)營(yíng)的品種不一樣，所以互相之間沒(méi)有太大競(jìng)爭(zhēng)。
是以，兩家店的老板看到柳下惠的店面開張，都走過(guò)來(lái)說(shuō)了幾句祝福的場(chǎng)面話。
當(dāng)然，這話人家是對(duì)著柳元盛說(shuō)的，都當(dāng)他是老板呢！
說(shuō)完場(chǎng)面話，兩位老板都不急著走，而是盯著幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤在看！
只見(jiàn)幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤上分成二十幾個(gè)大小不一的格子，每個(gè)格子都寫著不同的文字。
有九折優(yōu)惠，八折優(yōu)惠，七折優(yōu)惠，六折優(yōu)惠，五折優(yōu)惠，四折優(yōu)惠，三折優(yōu)惠，兩折優(yōu)惠，一折優(yōu)惠，免單。
瓜子一碟，瓜子兩碟，花生一碟，花生兩碟，飲料一瓶，飲料兩瓶，啤酒一瓶，啤酒兩瓶，啤酒三瓶，紙巾一包，配菜一份，酸菜一碟，酸蘿卜一碟，酸蘿卜兩碟。
越值錢的東西，格子越小。而越便宜的東西，格子就越大。
并且排列也不是按順序的，而是打散來(lái)排。
牛料老板跟狗肉老板都是老商家，一眼就看出了這幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤的牛逼之處，不禁暗暗佩服這位新鄰居的營(yíng)銷手段。
同時(shí)，也在思忖著自家的店能不能也搞個(gè)類似這樣的幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤？
新店開業(yè)，無(wú)論是后世還是現(xiàn)在，都比較吸引圍觀群眾。
這個(gè)時(shí)間點(diǎn)雖然離真正的夜市還早，但路上也已經(jīng)有人出來(lái)閑逛了。
甚至有一些嘴饞的人，忍著沒(méi)有吃晚飯，直接出來(lái)找夜宵吃。
畢竟很多好吃的白天根本吃不到，只有晚上人家才會(huì)出攤，牛骨湯就屬于白天吃不到的美食。
無(wú)論是出來(lái)閑逛的人還是出來(lái)找吃的人，看到新開的一家夜宵店，都忍不住的走過(guò)來(lái)看看。
何況這家夜宵店的店名叫麻辣雞煲，光聽名字就有種胃口大開的感覺(jué)，他們豈能不過(guò)來(lái)瞧瞧？
而只要過(guò)來(lái)的人，目光基本都被那個(gè)幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤給吸引。
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