石牛村。
出租屋。
經(jīng)過(guò)一番友好的交流后，趁老婆現(xiàn)在的心情不錯(cuò)，柳下輝便提起了之前考慮好的事情，說(shuō)道：“老婆，這疫情不知道要持續(xù)到什么時(shí)候，現(xiàn)在餐館的生意也做不下去了，而網(wǎng)貸的嚴(yán)重性你我都已經(jīng)了解，再也不能以貸還貸了，否則到后面越陷越深，就再也上不了岸了！”
一聽到這個(gè)，唐小敏臉色就變得很難看，埋怨道：“還不是怪你自己不長(zhǎng)腦子，當(dāng)初為了借五萬(wàn)塊錢，你居然寧愿付出一萬(wàn)大幾的利息，這種坑人的錢你也敢借，這不是自作自受嗎？”
柳下輝苦笑道：“當(dāng)初那是真不懂這玩意會(huì)這么坑，現(xiàn)在再追究也沒意義了，接下來(lái)想辦法解決掉這顆定時(shí)炸彈才是王道！”
如果是以前，唐小敏說(shuō)不準(zhǔn)還得再挖苦幾句。
不過(guò)剛剛那一架倒不是白打的，效果還是有一些的，所以唐小敏僅僅只是皺了皺眉，便忍下了繼續(xù)挖苦的話，問(wèn)道：“那你說(shuō)現(xiàn)在怎么辦？”
雖然柳下輝早就已經(jīng)想清楚了，但作為一個(gè)男人，落魄到要變賣老婆的金銀首飾，說(shuō)實(shí)話稍有自尊心的男人都比較難張得開口。
換成重生前的柳下輝，那是肯定張不開這個(gè)口的，不過(guò)有了二十年的重生經(jīng)歷，且柳下輝如今的心理年齡已經(jīng)56了，非常清楚只有這么做才有希望解決現(xiàn)在所面臨的困境。
因此，盡管這事感覺挺丟臉的，但柳下輝還是說(shuō)道：“老婆，你看能不能先把你那些金銀首飾賣掉，把網(wǎng)貸的事情解決了，等回頭我賺到錢，再給你加倍補(bǔ)回來(lái)？”
此話一出，唐小敏臉色瞬間變得陰晴不定。
擱在以往，肯定是要數(shù)落柳下輝一通，但今天唐小敏的脾氣算是收斂了很多，一言不發(fā)的從某個(gè)行李箱中把她珍藏的首飾盒拿了出來(lái)。
打開首飾盒看了一眼，然后忍痛遞給了柳下輝。
看到唐小敏的樣子，柳下輝心中也不是滋味，不過(guò)此時(shí)說(shuō)什么都是多余的，所以他只是默默的接過(guò)首飾盒，然后給了老婆一個(gè)擁抱。
……
賣金銀首飾，平時(shí)的話自然是沒什么難度，但現(xiàn)在是疫情期間，全國(guó)戒嚴(yán)，全市十有八九的鋪面關(guān)門歇業(yè)，那些黃金珠寶店也關(guān)停了很多。
柳下輝開著電車在市里轉(zhuǎn)悠了半天，才總算找到一家還在營(yíng)業(yè)的黃金珠寶店，然后經(jīng)過(guò)短暫的討價(jià)還價(jià)，以9.8萬(wàn)的價(jià)格把唐小敏積攢下來(lái)的金銀首飾全部賣掉。
有了這筆錢進(jìn)賬，柳下輝才算是松了口氣。
雖然他欠下了將近二十萬(wàn)的網(wǎng)貸，但這個(gè)并非要一次性還清，基本都是分十二期還的。
當(dāng)然，因?yàn)椴皇窃谝粋�(gè)平臺(tái)借貸，所以還款日期不同，有些已經(jīng)還了幾期，還有的才剛剛開始還，也有還得只剩下一兩期的。
這就導(dǎo)致前期還款金額比較高，而后期才會(huì)逐漸減少，根據(jù)柳下輝的估算，這9.8萬(wàn)塊大概只能撐三個(gè)月左右。
因?yàn)槌诉�網(wǎng)貸以外，柳下輝還得算上兩個(gè)閨女上幼兒園的費(fèi)用，還有那餐館的租金，再加上房租等七七八八的開銷。
也就是說(shuō)，在這三個(gè)月的時(shí)間里，柳下輝必須有其它進(jìn)項(xiàng)才行，否則三個(gè)月一過(guò)，勢(shì)必又要回到之前以貸還貸的惡性循環(huán)之路。
時(shí)間還是很緊迫的，主要是不知道這該死的疫情什么時(shí)候才會(huì)過(guò)去。
……
不管是做父母的還是做子女的，很多事情都喜歡報(bào)喜不報(bào)憂。
比如父母的生病了，因?yàn)椴幌塍@動(dòng)在外地忙工作的子女，只要不是患上無(wú)法自理的疾病，都不會(huì)輕易的告訴子女，打電話都會(huì)說(shuō)自己身體很好，讓子女們不用擔(dān)心，目的自然是不想子女們折騰，影響他們的工作。
子女其實(shí)也一樣，很多人在外漂泊的時(shí)候，除非實(shí)在是走投無(wú)路了，否則就是窮得天天吃泡面，打電話的時(shí)候也會(huì)跟父母說(shuō)自己在外面過(guò)得很好，讓他們不要擔(dān)心。
當(dāng)然，這里所指的父母與子女，并不包括那些奇葩父母與坑爹子女。
柳下輝也喜歡報(bào)喜不報(bào)憂，所以他目前的處境，除了老婆唐小敏以外，父母以及姐姐，其實(shí)都不知道他欠了那么多網(wǎng)貸。
目前，柳父仍然是沒心沒肺的樣子，家里諸事不理，每天的生活就是打打麻將，跟朋友喝喝茶吹吹牛，偶爾興趣來(lái)了喝幾杯，日子過(guò)得比誰(shuí)都瀟灑。
柳母這幾年一直幫忙帶孫女，去年一放假，就帶著兩孫女回老家過(guò)年了，結(jié)果因?yàn)橐咔橥蝗粊?lái)襲，一直在老家待到現(xiàn)在。
姐姐是省城某公司的小主管，每個(gè)月的工資并不高，只有七千塊錢左右，除非極為節(jié)省，否則這點(diǎn)工資真的不經(jīng)花。
房租水電1000元/月。
吃飯（包括跟閨蜜聚餐）2000元/月。
人情往來(lái)500元/月。
化妝品800元/月。
衣服鞋子包包1000元/月。
水果500元/月。
電話費(fèi)100元/月。
還有各種生活用品、姨媽巾、飲料、礦泉水、奶茶、甜品等等方面的開銷600元/月。
光是這些，一個(gè)月算下來(lái)就得6500元了，如果再算上給父母侄女買買衣服，或者偶爾生一下病什么的，那一個(gè)月的工資就捉襟見肘了。
所以，柳下輝開餐館，姐姐能擠出三萬(wàn)元來(lái)支持他，那是真的親姐無(wú)疑了！
可惜，柳下輝的運(yùn)氣是真的背，餐飲才開業(yè)不久，就碰到了百年不遇的疫情，這真的應(yīng)了那句話，謀事在人成事在天！
這餐館鋪面，柳下輝是簽了三年合同的，這個(gè)時(shí)候去找房東退租，顯然是不現(xiàn)實(shí)的，唯一的辦法就是等國(guó)內(nèi)把這疫情控制住了，然后再好好的經(jīng)營(yíng)這個(gè)小餐館。
……
轉(zhuǎn)眼，柳下輝回歸便過(guò)去了一個(gè)月時(shí)間。
這一個(gè)月來(lái)，疫情仍然極度緊張。
直到4月8日，江城宣布解封，全國(guó)上下才真正的松了口氣。
而這一個(gè)月的時(shí)間，柳下輝天天跟老婆窩在出租屋里。
因?yàn)樯眢w“突然”變強(qiáng)壯，再加上這一個(gè)月來(lái)沒有孩子在身邊吵鬧，也沒有網(wǎng)貸的憂心，難得的二人世界讓夫妻倆的感情快速升溫，似乎回到了當(dāng)初戀愛時(shí)的那種感覺。
除了改善跟老婆的關(guān)系外，柳下輝也做好了小餐館的發(fā)展規(guī)劃。
之前的小餐館，沒有明顯的特色，就是主打白切與家常小炒而已。
現(xiàn)在，柳下輝準(zhǔn)備主打博白白切以及博白涼拌粉，這兩種都是博白大名鼎鼎的美食，只要打出名聲了，真不愁沒生意。
白切就不用說(shuō)了，重生的二十年，柳下輝就是靠白切起家，對(duì)于博白白切的手藝還真沒幾個(gè)人能比得上他。
至于博白涼拌粉，那是柳下輝打造廣西米粉品牌時(shí)所搜羅出來(lái)的地道美食，是博白李記的壓箱底手藝，這李記在博白經(jīng)營(yíng)超過(guò)了四十年，甚至把分店開到了省城，生意極為火爆。
當(dāng)時(shí)，柳下輝足足砸下了一千萬(wàn)人民幣，才把老板這手藝給學(xué)了過(guò)來(lái)，在廣西米粉連鎖店的受歡迎程度，甚至不輸有廣西三大粉之稱的老友粉、螺螄粉以及桂林米粉。
如今，回歸的柳下輝，第一時(shí)間就想到了這博白涼拌粉，主要原因有三個(gè)：
一，好吃且極具特色，在郁林市有非常多的潛在顧客。
二，出粉的速度極快，只要把之前的準(zhǔn)備工作做好，那只需要區(qū)區(qū)四秒就能出一碗粉，對(duì)比其它米粉有著天然的優(yōu)勢(shì)。
三，博白涼拌粉不像老友粉這種現(xiàn)炒現(xiàn)煮比較考究廚師技術(shù)的米粉，它的技術(shù)含量都在前期準(zhǔn)備上，只要前期準(zhǔn)備搞好了，那隨便換個(gè)不通廚藝的人，甚至是顧客自己，都可以把博白涼拌粉搞得比誰(shuí)都好吃！
在決定餐館主打的美食后，柳下輝便開始打老媽跟姐姐的主意，甚至工作他都安排好了。
老媽負(fù)責(zé)在老家炸扣肉以及購(gòu)買土雞土鴨。
姐姐負(fù)責(zé)做粉皮以及營(yíng)業(yè)時(shí)現(xiàn)切現(xiàn)拌。
因此，在江城解封后，柳下輝便給姐姐打了個(gè)電話，把他規(guī)劃的事情跟她說(shuō)了一遍，末了才說(shuō)道：“姐，我感覺這個(gè)有搞頭，你就別去省城上班了，辭工回來(lái)幫我！”
柳下雪沒有猶豫，直接應(yīng)了下來(lái)，說(shuō)道：“可以，既然你有信心，那姐自然要幫你！”
“那行，姐你先回省城處理好你的個(gè)人事情，等我租好房子后，再給你打電話！”
“好的！”
掛了電話后，柳下輝又立馬給老媽打了個(gè)電話，同樣把這個(gè)事情說(shuō)了一遍，然后問(wèn)道：“老媽，現(xiàn)在老家那里，還能買得到土雞土鴨嗎？”
江詩(shī)蕓回答道：“現(xiàn)在想買土雞土鴨比較困難了，而且就算有賣，那價(jià)格也貴得離譜，買來(lái)做白切是真的不劃算，成本太高了！”
柳下輝想想也覺得有道理，忘記現(xiàn)在的他已經(jīng)沒有金手指加成了，如果真要用農(nóng)村養(yǎng)的土雞土鴨來(lái)做白切，那成本確實(shí)太高了，沒有多少利潤(rùn)空間，做這個(gè)真的有些劃不來(lái)！
最終柳下輝決定，還是先不要好高騖遠(yuǎn)，既然白切不好搞，那就暫時(shí)把博白涼拌粉搞好，賺點(diǎn)錢再考慮其它不遲。
想到這里，柳下輝說(shuō)道：“那就算了，先不搞白切，把涼拌粉搞好了再說(shuō)！”
……
從李記學(xué)來(lái)的涼拌粉一共有四種肉：扣肉、牛肉、牛腩、叉燒。
其中牛肉、牛腩、叉燒都比較容易制作，就是扣肉的制作柳下輝遇到了一點(diǎn)難題。
因?yàn)槔钣浀目廴猓瑸榱吮ＷC最好的口感，一定要用柴火來(lái)炸才行，而在市里想找柴火可不是一件容易的事情。
最終，這事還得在老家那里落實(shí)，反正之前柳下輝就有這個(gè)打算，讓老媽在老家那邊負(fù)責(zé)炸扣肉以及購(gòu)買土雞土鴨的。
現(xiàn)在土雞土鴨不用購(gòu)買，那就專門炸扣肉以及制作叉燒，然后再通過(guò)每天從老家到市里的小客車托運(yùn)上來(lái)，只需要談好價(jià)格，相信小客車司機(jī)是很樂(lè)意的。
……
石牛村這個(gè)城中村才剛完成整改不久，那一棟又一棟的私人樓房有些還沒開始裝修，有的才裝修了一半。而現(xiàn)在柳下輝的這個(gè)房東裝修算是最快了，但也才完成了整棟樓的基本裝修，還有那些樓梯扶手、防護(hù)窗之類的沒有裝修。
所以，空閑的房子還有不少，柳下輝想要租個(gè)大的房子自然沒有問(wèn)題，跟房東說(shuō)了一聲，然后補(bǔ)簽了一份租房合同，柳下輝就搬到了隔壁那面積挺大的兩房一廳，租金800元/月。
把家當(dāng)搬過(guò)來(lái)后，沒兩天姐姐也帶著她的行李從省城回到了這里。
等姐姐安頓好后，柳下輝便開始教姐姐制作粉皮，這玩意是“難者不會(huì)，會(huì)者不難”，只要把其中的訣竅掌握了，自然輕而易舉的制作出口感絕佳的粉皮來(lái)。
至于老婆唐小敏，柳下輝不指望她能幫多大的忙，她的主要任務(wù)是接送孩子，洗衣服，打掃衛(wèi)生之類的。
當(dāng)然，空閑的時(shí)候最好幫忙跑跑腿，采購(gòu)各種香料以及油鹽醬醋之類的。
自從4月8日江城解封，柳下輝就一直忙著做開業(yè)準(zhǔn)備。
一直到4月17日，才把一切準(zhǔn)備就緒，明天已經(jīng)被改名為【博白涼拌粉】的餐館就可以正式恢復(fù)營(yíng)業(yè)了！
制作博白涼拌粉，有很多東西今晚就得提前備好。
比如從老家運(yùn)上來(lái)炸好的扣肉，要切片腌制一個(gè)晚上，第二天再在鹵水里加西紅柿、酸藠頭、檸檬再熬煮。
還有打底的鹵汁，是用八角、桂皮、茴香等十幾種植物香料熬四個(gè)小時(shí)熬出來(lái)的。
這些都得提前弄好，否則明天早上再弄肯定是來(lái)不及的。
等所有準(zhǔn)備都做好后，已經(jīng)是晚上十一點(diǎn)多了。
至于老婆跟姐姐，他早就喊她們回去休息了，因?yàn)槊魈煨麻_業(yè)，她們也得一早起來(lái)幫忙。
把餐館的門鎖好，在走回出租屋的路上，柳下輝心中罕見的產(chǎn)生了一絲忐忑，一如之前重生第一次出來(lái)擺攤。
今時(shí)不同往日了，希望明天能有個(gè)開門紅，否則柳下輝都不知道該怎么面對(duì)老婆跟姐姐了。
畢竟，一個(gè)把金銀首飾全部給他賣掉了，一個(gè)為了幫他把工作都辭了！
明天，必須成功！
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