楊云伸手將茶杯拿起，湊到嘴邊呷了口冰水，道：“茶杯中自然是水，有何稀奇？”
王籍驚訝地道：“可是高人，這其中……難道不是冰？”
楊云沒(méi)有隱瞞的意思，指了指茶壺：“要喝自己倒。”
王籍急切地拿起茶壺，感覺(jué)冰涼無(wú)比，從茶盤(pán)里拿了個(gè)扣起的茶杯，給自己倒了一杯水，里面果然都是晶狀的冰凌。
喝一口下去，王籍立即陶醉其中，閉上眼享受，如癡如醉。
“高人，您可真厲害啊，夏天還能喝到冰水，簡(jiǎn)直是……”
王籍突然睜開(kāi)眼看向楊云，興奮得手舞足蹈，“高人，您這是……怎么弄出來(lái)的？我知道了，一定是您用法術(shù)制作的……您不是高人誰(shuí)是高人？”
王籍一邊恭維，一邊又拿起茶壺，給自己的杯子倒上滿(mǎn)滿(mǎn)一杯，一飲而盡，又想去倒第三杯。
楊云按住茶壺，板著臉道：“這是我消暑之用，你喝兩杯意思一下就行了，作何貪心不足？”
王籍道：“高人，您仙法高明，稍微動(dòng)動(dòng)手指頭就能制造出來(lái)，在下卻不同，難得在大熱天嘗到此物，自然要喝個(gè)夠……您怎如此小氣？”
楊云不會(huì)跟王籍解釋這冰是怎么來(lái)的，心想：“被誤解是用法術(shù)制冰，倒是好事，最好再有一番說(shuō)辭，讓這小子以后不要來(lái)煩我。”
楊云道：“你既知要?jiǎng)佑梅ㄐg(shù)才能制冰，這仙家的法力可是隨便能消耗的？允許你再喝一杯，不能再多了……”
“好，好。”
王籍聽(tīng)說(shuō)自己還有份，也不勉強(qiáng)，立即為自己滿(mǎn)上一杯，拿著如同美酒一般細(xì)細(xì)品嘗起來(lái)，邊品嘗還邊砸吧嘴，滿(mǎn)臉陶醉的神色讓楊云不忍直視。
楊云嫌棄地一揮手：“喝完趕緊走，我這邊還有公事做。”
王籍面帶羞慚之色：“高人可真見(jiàn)外，在下一直想追隨您身邊學(xué)習(xí)仙法，到現(xiàn)在都還沒(méi)如愿……好在令師就要到成都來(lái)，看來(lái)我有必要去懇求一下他老人家，或許他會(huì)同意破格收我入門(mén)墻說(shuō)不一定……”
楊云聽(tīng)了直皺眉，心道：“這小子好不識(shí)相，之前還嚷嚷著拜師學(xué)藝，轉(zhuǎn)眼就想當(dāng)我?guī)煹埽移狡鹌阶俊碑?dāng)即擺擺手：“到時(shí)再說(shuō)吧。”
……
……
楊云把制冰的硝石和改造過(guò)的器具帶回家中。
此時(shí)隔壁工坊蒸酒正如火如荼，說(shuō)是讓三姐妹不用操勞，但四個(gè)大嬸第一天上工，對(duì)做什么茫然無(wú)知，需要她們把控細(xì)節(jié)，累得不輕。
好在經(jīng)過(guò)半日磨合，一切穩(wěn)定下來(lái)，安倫三姐妹才可以回到自己的院子緩口氣。
“給你們點(diǎn)好東西……嘗嘗吧……”楊云把現(xiàn)成的冰水拿出來(lái)，倒進(jìn)陶碗里。
三姐妹探頭看了看，不明白是什么東西。
雅柔好奇地問(wèn)道：“師父，這是什么？”
楊云笑道：“試過(guò)就知道了。”
雅清年歲小，一點(diǎn)兒也不知道客氣，拿起陶碗就喝，灌進(jìn)肚兩口把碗放下，才后知后覺(jué)地癟了癟嘴：“好涼。”
安倫也拿起來(lái)喝上兩口，驚喜地問(wèn)道：“師父，這里面是冰嗎？”
楊云點(diǎn)頭：“就是冰啊……不過(guò)這冰是在工坊那邊造的，回到家都快化完了，回頭我們?cè)诩依镆苍煲稽c(diǎn)，只要保溫得當(dāng)，就算是酷暑的三伏天你們也有冰水喝了。”
“好耶。”
雅清最高興，舉手歡呼起來(lái)。
雅柔問(wèn)道：“師父，天氣這么熱，你怎么做冰啊？”
楊云想了想，讓三個(gè)女孩自個(gè)兒造冰太過(guò)危險(xiǎn)，畢竟家里有雅清這樣年歲小喜歡調(diào)皮搗蛋的丫頭。
看來(lái)制冰的過(guò)程還需對(duì)三姐妹保密，楊云道：“具體細(xì)節(jié)不能告訴你們，每天早上上工前，我都會(huì)把冰造好，順帶制造一樣可以放進(jìn)我們的酒肆售賣(mài)的好東西。”
“什么東西？”
安倫清澈的大眼睛又開(kāi)始放光。
楊云笑道：“一種飲品，可以驅(qū)散夏日炎熱，趁著晚市，你們?nèi)ナ忻尜I(mǎi)些烏梅和糖回來(lái)……知道在哪兒買(mǎi)吧？”
三姐妹相互看了一眼，俱都點(diǎn)頭。
楊云知道三姐妹辛苦，平日都會(huì)給她們零花錢(qián)，她們會(huì)拿錢(qián)去買(mǎi)好東西吃，烏梅和糖她們都買(mǎi)來(lái)嘗過(guò)。
此時(shí)正是烏梅入市時(shí)，酸酸甜甜。至于糖，小地方?jīng)]有，但在成都這樣的大都市并不罕見(jiàn)。
自打天竺的熬糖法傳入中土，幾十年來(lái)制糖技術(shù)已大有改進(jìn)，民間也能吃到相對(duì)廉價(jià)的糖。
……
……
安倫出去買(mǎi)原材料，而雅氏姐妹則負(fù)責(zé)幫楊云做準(zhǔn)備。
楊云要制造的是冰鎮(zhèn)酸梅湯。
這東西后世并不算什么稀罕玩意兒，但在明清時(shí)卻為宮廷御用飲品，民間極少見(jiàn)到，至于大唐更是從未曾出現(xiàn)過(guò)。
“需要先行熬制，所以得把水燒開(kāi)，一會(huì)兒烏梅買(mǎi)回來(lái)洗凈后放進(jìn)去，和糖一起熬，熬個(gè)半個(gè)時(shí)辰，冷卻后加上冰塊，這就是我要的酸梅湯了。”楊云笑道。
雅柔和雅清聽(tīng)說(shuō)有好東西喝，干活非常積極。
不多時(shí)，安倫已把烏梅和糖買(mǎi)了回來(lái)。
看到黑乎乎的蔗糖，楊云突然想到什么，吩咐道：“你去神仙樓廚房，要一些豬油回來(lái)，就說(shuō)我有用。”
“師父，要豬油做什么？炒菜嗎？”安倫問(wèn)道。
楊云彈了她額頭一下，道：“讓你去就去，問(wèn)那么多干什么？關(guān)系到我們的發(fā)財(cái)大計(jì)，你去不去？”
“去，去。”
安倫只要聽(tīng)說(shuō)可以賺錢(qián)，要她干什么都行，完全就是小財(cái)迷。
楊云要豬油來(lái)是想造冰糖，雖然這時(shí)代已有蔗糖，但雜質(zhì)很多，甚至還有苦味，并不作為零食存在，更多是當(dāng)做食品添加劑。但若是將蔗糖提純，可以得到品質(zhì)更高的白糖，進(jìn)而制造出冰糖，可以含在嘴里慢慢吃，會(huì)成為不錯(cuò)的零嘴，必定會(huì)大有市場(chǎng)。
但現(xiàn)在楊云并未打算開(kāi)辟冰糖市場(chǎng)，最多是制造出來(lái)給家里三個(gè)小蘿莉解饞，至于冰鎮(zhèn)酸梅湯他倒是準(zhǔn)備用在神仙樓，這可是為神仙樓打響招牌推出的又一神奇飲品。
……
……
酸梅湯并不難制作，本身蜀地就是烏梅的重要產(chǎn)地，正好又是夏日，材料并不稀缺。
酸梅湯熬好后，就要冷卻，三姐妹圍坐在盛放酸梅湯的甕旁，迫不及待就要品嘗。
楊云制止道：“你們先去隔壁工坊看看蒸酒進(jìn)度，讓工人把酒送到前院空房間，集中存放，我會(huì)找個(gè)時(shí)間調(diào)酒。”
雅柔起身往隔壁院子去了。
過(guò)了一會(huì)兒，安倫不安分地抬起頭，看著楊云：“師父，什么時(shí)候能喝啊？”
楊云微笑道：“剛熬出來(lái)，這么熱怎么喝？要等冷卻后才行……這邊我還要造冰，只有混合冰渣才好喝……我先進(jìn)去制冰，你們不許偷喝哦。”
“嗯。”
安倫和雅清點(diǎn)了點(diǎn)頭，雖然她們也很想嘗嘗味道，但對(duì)楊云言聽(tīng)計(jì)從，使得她們只能干等。
楊云進(jìn)屋去造冰。
他已把器具改亮過(guò)，外面的大木盆不變，內(nèi)層則改為容易傳導(dǎo)溫度的鐵盆，木蓋子包裹了厚厚一層麻布，確保密封性。最后，外層的大木盆也做了保溫處理，周邊墊了一層麻布，為的是制造出冰后能長(zhǎng)時(shí)間保存。
因?yàn)橹皇墙o三姐妹嘗嘗酸梅湯，他未造太多冰，用了小半個(gè)時(shí)辰，便把冰造出來(lái)，而外面的酸梅湯也已變成溫?zé)釥顟B(tài)。
“師父，我們用蒲扇扇，涼得很快……現(xiàn)在可以喝了吧？”安倫迫不及待地問(wèn)道。
楊云摸了摸甕，覺(jué)得不燙手，點(diǎn)頭道：“倒出來(lái)，一人一碗。”
“哦。”
安倫動(dòng)手，倒了三碗酸梅湯，楊云把冰塊放進(jìn)去，三姐妹眼睛都看直了。
楊云看差不多，一擺手：“可以喝了。”
“好。”
三姐妹把自己的碗端起來(lái)，等品嘗過(guò)后，眼睛都亮了起來(lái)。
楊云問(wèn)道：“好喝嗎？”
安倫毫不客氣，直接把碗里的酸梅湯喝完，隨即意猶未盡地看向楊云，好像在說(shuō)，還可以喝嗎？
雅柔卻喝得很緩，目光時(shí)不時(shí)瞟了瞟妹妹，有好東西她這個(gè)姐姐總會(huì)給妹妹留著，見(jiàn)妹妹喝完不夠，她分了一半過(guò)去。
“師父，真好喝，還能喝嗎？”安倫笑嘻嘻問(wèn)道。
雅柔強(qiáng)調(diào)道：“急什么，師父還沒(méi)喝呢！”
“嗯嗯。”
安倫這才醒悟過(guò)來(lái)，趕緊獻(xiàn)殷勤般給楊云倒了滿(mǎn)滿(mǎn)一碗，等瓦甕放下時(shí)，發(fā)現(xiàn)里面已沒(méi)有多少酸梅湯了。
看到三雙眼巴巴的眼睛，楊云笑了笑，倒了大半碗回去，只給自己留下一點(diǎn)，送到嘴邊一飲而盡。
這烏梅湯雖然好喝，但對(duì)楊云來(lái)說(shuō)稱(chēng)不上稀奇，他把這新奇的飲料留給三姐妹，道：“剩下的你們平均一下，今天先做這么多，以后每天都有一甕，不許多喝，女孩子冰水喝多了對(duì)身體不好。”
“哦。”
三姐妹趕緊“分贓”，把甕里的酸梅湯平分了，知道不多，不再猛灌，開(kāi)始一點(diǎn)點(diǎn)品嘗起來(lái)。
……
……
第二天天還沒(méi)亮，楊云便起來(lái)調(diào)酒和制造酸梅湯，安倫和雅柔也起來(lái)幫忙。
酸梅湯造好后，楊云又造了冰，一清早三姐妹這邊便有了爽口的酸梅湯喝。
上午去神仙樓送酒時(shí)，楊云順帶把酸梅湯送了過(guò)去，同時(shí)還有冰塊，這是用內(nèi)部墊了厚厚幾層麻布隔絕溫度的密閉木箱盛放。
“東家，這是……？”
宋奇對(duì)楊云送來(lái)的東西驚訝不已。
楊云道：“這是冰，還有酸梅湯，不管別的，今天來(lái)的客人一人送一杯品嘗，不收錢(qián)……以后按五文錢(qián)一杯賣(mài)。”
宋奇嘖嘖稱(chēng)奇：“夏天里還能看到冰……真是活見(jiàn)鬼，但就算再稀罕……五文錢(qián)一盞，誰(shuí)買(mǎi)？”
“沒(méi)做多少，他們不想買(mǎi)不勉強(qiáng)。”楊云隨口道，“別處沒(méi)有的東西，他們不來(lái)這里買(mǎi)，又從何處？每天造的不多，以后我會(huì)在上午和下午各送兩壇來(lái)，跟我們的酒一樣，賣(mài)完就算完事。”
宋奇連連點(diǎn)頭：“東家，我們的生意一天好過(guò)一天，現(xiàn)在來(lái)的客人，不提前訂席都沒(méi)地方坐，就是我們的酒不夠……要是能多賣(mài)一些就好了。”
楊云道：“這世上物以稀為貴，多了就不稀奇了，做生意不能只為眼下利益而放棄長(zhǎng)遠(yuǎn)打算。”
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