付拾一這個(gè)要求,還真的將盧娘子給為難住了。
盧娘子認(rèn)真想了片刻,忽然靈光一閃:“有了,你覺得瑪瑙肉如何?”
付拾一重復(fù)一遍:“瑪瑙肉?”
盧娘子笑盈盈的點(diǎn)頭:“可不是么?色澤紅亮,剔透晶瑩,就像是一塊上好的瑪瑙一般。叫這個(gè)名字,再貼切不過了!”
付拾一聽完了這個(gè)名字,再看那東坡肉,忽然覺得的確是很形象。
付拾一也拍板了:“那就叫瑪瑙肉!”
盧娘子本來還想留下付拾一吃飯,可付拾一提了提食盒:“我還要去給李縣令送一趟。家里也還等著我吃飯呢。”
盧娘子也就沒留了。只是看著付拾一風(fēng)風(fēng)火火的樣子,卻欲言又止。
付拾一沒瞧見盧娘子的神色,飛快的走了。
盧娘子倒是站在門口看了半晌,良久看著付拾一拉著阿玫走遠(yuǎn)了,這才輕嘆一聲。
管家在背后提醒:“咱們也該吃飯了!
盧娘子“嗯”了一聲,想了想:“回頭準(zhǔn)備一份禮,去拜訪一下杜太夫人吧!
管家無奈:“別人的事情,大娘子何必多管閑事?”
盧娘子輕聲道:“她是個(gè)好孩子,我不能看著她陷下去!
管家輕聲道:“那您該提醒付小娘子。李家那頭,又能如何?李家畢竟是世家,李縣令畢竟是世家子弟!
門不當(dāng),戶不對(duì)。
盧娘子嘆一口氣:“我若是能對(duì)她開口,也不去見杜太夫人了。”
這頭,付拾一一路去了李家門口。
難免又被那熟悉的大門墻院給弄得晃神一瞬,隨后才從容上前去敲門。
她也沒有要進(jìn)去的意思,見著了管家之后,就將那瑪瑙肉交給管家:“這個(gè)瑪瑙肉,請(qǐng)您代為轉(zhuǎn)交給李縣令和太夫人,就說請(qǐng)他們二位嘗一嘗。不是什么好東西,請(qǐng)他們別嫌棄。”
管家客客氣氣:“小娘子進(jìn)去親自說幾句話不是更好?”
付拾一擺手:“我家里人還等著呢。就拜托您了!
付拾一拉著阿玫走了。
倒是沒有半點(diǎn)猶豫。
管家自去交差。
這會(huì)兒,李長(zhǎng)博正在杜太夫人屋里等著吃飯。
一同在的,還有李長(zhǎng)博的三哥李長(zhǎng)峻,李長(zhǎng)峻生得沒有李長(zhǎng)博好,不過卻是更為沉穩(wěn)厚重,與李長(zhǎng)博說起話來,處處都在提點(diǎn)自己這個(gè)傻弟弟。
杜太夫人就在旁邊聽著,笑吟吟得看著兄弟兩個(gè)說話。
管家過來時(shí)候,杜太夫人就問管家做什么。
管家將瑪瑙肉呈現(xiàn)上去,然后將付拾一的原話說了。
杜太夫人笑起來:“快快快,今日云峰可有口福了。付小娘子做菜很是一絕。”
李長(zhǎng)博也跟著附和:“祖母嘴是最厲害的,可是付小娘子做的吃食,祖母從沒挑出毛病過!
李長(zhǎng)峻有些驚訝:“這樣厲害?”
李長(zhǎng)博猶豫了一下,決定還是不提付拾一另一個(gè)身份:三哥看似沉穩(wěn),可還是刻板了些。而且膽子也不大——
杜太夫人笑盈盈:“拿下去蒸熱,然后就擺飯,我也好嘗一嘗!
杜太夫人年紀(jì)畢竟大了,牙口雖然尚可,但是難免也喜歡軟爛適口的菜。
所以只嘗了一口,就眉開眼笑:“這付小娘子的手藝,真是旁人比不了。要我說,我恨不得拿你們兩個(gè)換一個(gè)這樣能干的孫女!
李長(zhǎng)峻不信,也吃一筷子。
然后他一琢磨:“若是您喜歡,我叫人去買方子?叫底下人天天給您做?”
杜太夫人斜睨他:“云峰啊,不是人人都愛錢的!
李長(zhǎng)博:不,付小娘子比誰(shuí)都愛錢。
杜太夫人轉(zhuǎn)頭看李長(zhǎng)博:“浩之,你說是不是?”
李長(zhǎng)博立刻頷首:“付小娘子必不會(huì)賣的。不過,她的飯館開起來,我可隔日給您訂一份。這肉雖好,畢竟油膩,不可多吃。”
杜太夫人眉開眼笑,“那倒是行!
李長(zhǎng)峻看一眼自己的傻弟弟,又看一眼杜太夫人,心里頓時(shí)就升起了無限好奇來:這位付小娘子到底是什么人?竟然有這樣的本事?
杜太夫人已經(jīng)問李長(zhǎng)博:“你覺得這個(gè)瑪瑙肉如何?”
李長(zhǎng)博嘗了一口,“菜如其名,味道極好!
杜太夫人滿懷期待,可李長(zhǎng)博已沒了下文。
杜太夫人愕然:“沒了?”
李長(zhǎng)博納悶:“還有什么?”
杜太夫人斜睨李長(zhǎng)博,恨鐵不成鋼:“做文章比誰(shuí)都寫得好,張口就是錦繡,可到了這個(gè)時(shí)候,竟沒別的詞了!我看是沒讀夠書!”
李長(zhǎng)峻一臉穩(wěn)重:“我看是讀書太多,讀傻了!
李長(zhǎng)博:……
付拾一尚且不知自己一碗肉引發(fā)了李家大戰(zhàn),她這頭回去之后,鴨子已經(jīng)差不多軟爛了。她將豆角放進(jìn)去繼續(xù)燉。
另外一頭卻開始準(zhǔn)備麻婆豆腐。
麻婆豆腐顧名思義,一定要足夠麻。
而且豆腐一定要足夠嫩。
豆腐切塊焯水后備用,豬肉剁成肉沫。
然后蒜也切成沫。
鍋中燒油,放入花椒翻炒,出香之后,加入肉沫繼續(xù)翻炒,直到肉沫炒熟變色后,放入茱萸醬,加入蒜末繼續(xù)翻炒。
而后倒入一碗水,加入醬油和一丟丟糖,將湯汁攪勻了下入豆腐。
此時(shí)就需要大火燒開,再轉(zhuǎn)小火悶煮一小會(huì)兒。
唯有如此,才能保證豆腐入味,不至于入口寡淡。
快要出鍋時(shí),加入勾兌好的水淀粉和鹽,使湯汁濃稠后,就可以起鍋了。
起鍋后先灑一層花椒面,再灑一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴提香。
麻婆豆腐上桌,這頭付拾一也將豆角燒鴨子一并起鍋。
桌上除了一碗齊三娘送的紅覓菜之外,還有一大盤子的瑪瑙肉,一大盤子的粽子。
在暈黃的燈光下,瑪瑙肉簡(jiǎn)直就像是真的寶石一樣,在閃閃發(fā)光。
付拾一饞得口水都掉下來,卻不急著盛米飯,只拿出一壇子酒來:“今日是端午,咱們也要好好的過節(jié)。這是雄黃酒,今日除了阿玫之外,咱們都喝一杯!
“到時(shí)候才好五毒不侵,平安順?biāo)。”付拾一挨個(gè)兒給大家倒酒。到了阿玫的時(shí)候,也拿出筷子來,點(diǎn)一點(diǎn)酒,點(diǎn)在阿玫的額頭上。
張春盛早就盯著那東坡肉了,只等付拾一說完話,他就能嘗一嘗——他幾乎可以想象出那味道,但是他還是要驗(yàn)證一下。
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