第一道熱菜是燒菜。
清燒豬肚。
清燒豬肚這道菜,顧名思義主要的材料就是豬肚。
而除了豬肚之外,就是紅蘿卜條,還有萵筍條。
豬肚的顏色太寡淡,紅蘿卜條的紅,還有萵筍條的翠綠,則是起到了點(diǎn)綴作用。
這道菜還有另外一個(gè)主料是大蒜。
這道菜清淡卻不寡味。鮮得能叫人舌頭都咽下去。
此時(shí)就顯現(xiàn)出了大轉(zhuǎn)盤的好處來:陛下先動筷,緊跟著就是杜太夫人,依次轉(zhuǎn)下來,不存在哪一位品嘗不上。
杜太夫人剛?cè)肟冢头Q贊:“這道菜好。又滑又軟,半點(diǎn)不費(fèi)牙口,而且還鮮得很。”
不管是豬肚,還是菜,都是入了味。
陛下同樣也是稱贊不已:“的確是與眾不同,格外鮮美。而且看著這么多蒜,半點(diǎn)蒜味也無——”
付拾一順口回答;“其實(shí)清燒大蒜也是一道很好的菜。多吃姜蒜,對人有好處的。”
而且清燒的大蒜還沒味。
第二道菜,是清蒸魚。
取鱸魚,清蒸后加入調(diào)好的醬汁,就可上桌。
這道清蒸魚也是又嫩又鮮,白生生的魚肉,沾上一點(diǎn)醬汁,便是滿口生香。
第三道菜,依舊是一道蒸菜。
是清蒸荷葉雞——這個(gè)菜付拾一也是專門為拾味居弄出來的。
取完整小雞一只,將脖子里的淋巴,內(nèi),雞屁股都去掉。再用米酒和鹽反復(fù)得搓揉雞身,給它做個(gè)充分的按摩。
而后將雞腳折斷塞入雞肚。將蔥打結(jié),塞入雞肚子,姜切絲,也塞入。再在雞身上抹上一層熬好的雞油。最后用荷葉包起來——現(xiàn)在正是吃新鮮荷葉的時(shí)候,但是新鮮荷葉容易破,所以一定多裹上幾層。
而后直接放入蒸籠,冷水上鍋,直接蒸半個(gè)時(shí)辰。
此時(shí)上來,眾人看著盤子里的荷葉,面面相覷,不知該從何處下筷。
付拾一拿起小竹刀,上前去將荷葉直接切開,又將雞肉也稍微分成了小塊一些——其實(shí)自己夾也是可以的,但是怕大家當(dāng)著陛下面不好意思,所以她就代勞了。
這道菜味道清淡鮮美,就這么吃也是可以的。不過考慮有些人不喜太清淡,所以又單獨(dú)配了個(gè)蘸水。里頭是蒜泥,茱萸,還有香醋,香菜。
這道菜也是讓眾人都是兩眼放光——既有雞肉的鮮,又不失荷葉的清香,簡直是又好吃又雅致!
吃過了清淡的菜,付拾一又上了一道菜。
筍干燒鴨。
筍干是春日里的筍,特地還用煙熏過。所以透著一股煙熏味。
而鴨肉也只取肉,剔了骨,切成大塊,焯水后再燒,鴨肉配上煙熏筍干的香氣,實(shí)在是叫人耳目一新。
其實(shí)這樣的作法,最適合的是牛肉——可是自從來了唐朝,付拾一也就吃過一回牛肉。畢竟不準(zhǔn)私自殺牛,只是很偶然才會碰到牛死了,肉還能吃,所以能買上一點(diǎn)。
再上菜,可是口味就更重了。
紅燒魚,水煮肉片,紅燒大肘子。
不過吃過了這些重口味的,還是要再清淡一下的。
所以粉蒸肉,燒白,粉蒸排骨,瑪瑙肉也上來了。
再然后就是燉湯,再然后就是炒菜。
最后才是甜點(diǎn)和水果。
不過還沒等到上炒菜,方良就悄悄過來了,低聲與付拾一道:“出了新案子了。恐怕得去一趟,是命案。”
方良的意思是叫徐雙魚或者鐘約寒,哪怕是翟升去就行。
誰知道付拾一臉色一肅,立刻就進(jìn)去,對著眾人行禮道歉:“抱歉,衙門忽然出了新案子,恐怕我得失陪了!”
這話一落,飯桌上就呼啦啦站起來將近一半的人——學(xué)生雙人組,翟升自然不必說。
就連李長博和謝雙繁也一下子站起身來,匆匆告歉。
陛下眼看這一幕,頓了頓之后,才神色復(fù)雜道:“去罷。”
主要是:這么積極的官員,他身為皇帝,真的是不好意思說你們吃過飯?jiān)偃グ。?br />
付拾一匆匆換了衣裳,摘了首飾,就沖下去。
春麗提著勘察箱,手里還提著個(gè)籃子,里頭裝的雞腿和饅頭。
用張春盛的原話說:萬一餓壞了就不好了。
李長博也換過了官服,一行人上了馬車,浩浩蕩蕩的就去案發(fā)現(xiàn)場。
中間春麗問付拾一:“小娘子吃個(gè)雞腿嗎?”
付拾一還真餓了。
于是從春麗籃子里扒拉了一個(gè)雞腿出來,“優(yōu)雅”而不失速度的啃了。
徐雙魚悄悄問師兄:“我怎么感覺付小娘子是直接將整個(gè)雞腿塞進(jìn)去,然后直接抽出了骨頭?”
鐘約寒神色不動,給了徐雙魚一個(gè)眼神:“速戰(zhàn)速決而已。”
徐雙魚恍然大悟,并沒有看懂,然后羨慕看著付拾一:“我也想學(xué)——”
付拾一:我在旁邊坐著呢!我的耳朵也好著呢!
李長博岔開話題:“付小娘子其實(shí)可以不來的。畢竟今日是拾味居開業(yè)。”
付拾一嘴里還沒咽下去,等囫圇咽下去,這才尷尬一笑:“我能說我下意識就說要去,壓根沒想那么多么?”
李長博點(diǎn)點(diǎn)頭:“我猜也是。付小娘子對驗(yàn)尸,的確是情有獨(dú)鐘。”
這一點(diǎn),所有人都表示很贊同,紛紛點(diǎn)頭。
付拾一表情裂開:李縣令你這樣講話是要不得的,就好像我是個(gè)大變態(tài)似的!
而另外一頭,陛下在他們走了之后,看著空出來幾個(gè)位置,搖頭晃腦說了句:“有這樣的官吏。我大唐何愁不能繁榮昌盛啊!”
杜太夫人不動聲色夸起了付拾一:“尤其是付小娘子,身為女子,卻有如此態(tài)度,當(dāng)真是難得。”
河源郡主緊跟上:“可不是么?我自從認(rèn)識了付小娘子,也覺得她簡直就是女子表率!”
盧娘子也符合:“付小娘子心性,的確殊為難得。”
就連高力士也點(diǎn)頭:“怪道付小娘子提起陛下,總是一臉崇拜。她的確是以陛下為瞻仰,勵志做陛下這般勤政愛民之人。”
陛下看著這一群馬屁精,自撮牙花子:得,好像是不賞賜一下都說不過去了啊。這都扯到了我頭上了!不過這個(gè)付小娘子,的確了得啊——
陛下說了句尤為精辟的話:“我看付小娘子不該姓付啊,該姓金才對。”
只有金子,才是人人都愛呢。
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā),txt電子書格式免費(fèi)下載歡迎注冊收藏。