“張大勺”講得相當(dāng)通透。
結(jié)合實(shí)際，寧衛(wèi)民真的有點(diǎn)明白了。
怪不得現(xiàn)有那兩家宮廷飯莊的菜，值得稱道的只是菜形菜色，口味上比較一般呢。
敢情只有宮廷的擺盤和做字之法學(xué)了個(gè)十足十。
原材料卻大多質(zhì)地平平，并沒有采用宮廷對(duì)原材料和制作方式苛求的標(biāo)準(zhǔn)。
制作上只用莊館勾芡、淋油技術(shù)來遮掩原材料的不足。
偏偏廚師的烹飪水平又比不上萃華樓、豐澤園這樣老字號(hào)飯莊，價(jià)碼可比普通魯菜貴上幾倍呢。
那么在對(duì)魯菜已經(jīng)見慣了的京城人眼里，自然就容易產(chǎn)生華而不實(shí)，也就那么回事的感覺。
如果花公家的錢也就罷了，要是自己花錢，絕對(duì)心疼，會(huì)認(rèn)為坑人。
“張師傅，那要照這么說的話，流傳下來的宮廷菜是有其名而無其實(shí)啊。本質(zhì)上就不是宮廷菜，而是魯菜口味的莊館菜啊。那么是不是只要我舍得付出成本，把原材料的質(zhì)地提上去，在制作上也用真正的各類高湯，就算是真正的宮廷菜了呢？這就是宮廷菜的精髓嗎？”
這老爺子，盡管嘴上充著大度，替對(duì)方開脫。
可實(shí)質(zhì)卻是在擠兌人，步步緊逼。
“哎，算啦。咱們其實(shí)犯不上為這點(diǎn)事兒較勁兒，越較勁越丟人不是？”
“我知道，或許是送咱們店里好東西是太多了。您眼高，不大稀罕我這兩件，能理解。”
“您真不想要了，現(xiàn)在直接言語一句，沒關(guān)系。您要是覺著開不了口，搖搖頭就好，我也斷不會(huì)難為您。”
“頂多了，今兒東西我拿回去，繼續(xù)跟家扔著去。既然都扔這么些年了，再扔些日子怕也沒什么”
寧衛(wèi)民在邊兒上看著這個(gè)樂呵啊。
心說了，老爺子，您這真是以幾之長攻彼之短啊！
誰搡誰啊？
這倒打一耙，您玩兒的太溜兒了！
誰打小鼓啊？
這反咬一口，您都練得出神入化了！
您可真是“特沒譜”的活祖宗啊！
嘴里說著別人，自己把壞招兒都使盡了，就沒您這么欺負(fù)人的！
不過樂歸樂，寧衛(wèi)民也不是純粹看笑話，反倒是個(gè)挺合格的“托兒”。
一見老爺子連欲擒故縱都用上了，又恰到好處來幫忙了。
“大爺，大爺。他們不要正好啊。您不是跟我說過嘛，賣主兒有賣主兒的行路，關(guān)鍵是看買主兒識(shí)不識(shí)貨。他們既然沒這福氣，看來這東西還應(yīng)該是咱們家的，這不算咱反悔。”
“您還甭說，我忽然發(fā)現(xiàn)，這些玩意好像越擱越值錢，比銀行利息高多了。得虧您當(dāng)初沒賣，要不咱就虧大發(fā)了。您說真要在家里再擱個(gè)十年，這兩件書畫是不是還得翻跟頭呢？”
“東西是得修，可您還別為錢不湊手發(fā)愁。我有了個(gè)主意，您聽聽行不行？不是修復(fù)這幅畫最便宜嗎？那咱就先修這一樣兒。等修好了一樣，把這畫出手，再拿賣畫的錢修這幅字。”
“這樣再怎么著，咱也能保住一樣啊。修復(fù)這段時(shí)間，咱們還能想想辦法湊錢，最好是一樣也不賣”
什么叫左右兩難啊，什么叫進(jìn)退失據(jù)啊。
宋主任現(xiàn)在有了至深的體會(huì)！
要繼續(xù)報(bào)價(jià)吧，他覺得價(jià)格肯定就得超標(biāo)了。
店里他經(jīng)手收來的書畫，還沒開過這么高的價(jià)兒。
他會(huì)覺得很難跟店里交代。
可要到此為止收手，丟不丟臉面暫且不說。
兩幅書畫一旦錯(cuò)過也許就終身就再難相見了。
心里也確實(shí)有點(diǎn)不甘心和舍不得。
剛才寧衛(wèi)民這主意，出得確實(shí)要人命啊。
真要是人家決定這么辦，他今天就全是徹底白費(fèi)，冤不冤啊
而且假如這兩幅字畫從此無聲無息徹底消失也就罷了。
怕就怕十年八年后，落入什么知名的同行，或是業(yè)內(nèi)大家的手里。
一但再傳出容寶齋兩度失之交臂的內(nèi)情。
恐怕是會(huì)讓他自己和容寶齋都落個(gè)小氣或是不識(shí)貨的名聲，成為業(yè)內(nèi)笑談啊。
而就在宋主任腦子里亂紛紛轉(zhuǎn)悠著，始終拿不定個(gè)主意的時(shí)候。
康術(shù)德又窺出了他的心思。
那是一聲喟然長嘆，又給了重重一擊。
“宋主任，您別這副表情行嗎？好像我們非要以次充好，盡著價(jià)兒的要，硬要占你們便宜一樣。您信不信，我要真找個(gè)私人，肯定比給店里劃算得多。”
“其實(shí)之所以我不愿意給私人，愿意給你們。就是因?yàn)槟銈兪切屑遥之嫞矏圩之嫛Ｎ沂怯X得你們既然開口相求，把東西交給你們放心。”
“哎，可惜好些事兒是強(qiáng)求不得。再怎么樣，我也不能隨隨便便就把幾千塊丟了。所以買賣不成無所謂，東西我也不勉強(qiáng)您要。可這事兒，咱們最后一定得說清楚了。”
“您能不能給我句公道話？憑我這東西，即便要個(gè)萬八千的，不為過吧？哪怕這個(gè)價(jià)錢，你們店里收了，咱也不能說是買賣，咱得說是勻。是不是這個(gè)理兒？”
此言一出，宋主任再承受不住了。
康術(shù)德這話，那著實(shí)厲害啊。
首先，私人的價(jià)錢肯定不止店里能給的數(shù)字，這是事實(shí)。
真要出給私人，兩萬三萬都正常。
碰巧了，四萬八萬的也不能說多。
只是但是這種人現(xiàn)在很難找，有點(diǎn)不合法罷了。
但最關(guān)鍵的，還是這個(gè)“勻”字，老爺子用得戳心啊。
凡是行里人可都懂得這個(gè)字兒的份量。
“勻”能當(dāng)“買”或“賣”講，卻又不是單純的買賣。
這個(gè)字里的內(nèi)容更加豐富，那是帶著情理和人情味的一個(gè)詞兒。
指的是猶言分讓，代表了一方求另一方割愛。
既包含著求購者的尊敬和感謝，也有求購者對(duì)自己冒失要求的羞愧。
倘若對(duì)方不同意割愛，可謂早在意料之中，求購者不能說對(duì)方的不是。
如蒙相讓，那求購者就得千恩萬謝，必要從豐回報(bào)啊。
所以既然是宋主任懇求康術(shù)德出讓在先。
而且他還是一個(gè)勁的勸說，恰才很有點(diǎn)死乞白賴的意思。
那么在這個(gè)前提下，也就定了這件事的是非與對(duì)錯(cuò)。
康術(shù)德是完全占據(jù)道德和情理的高點(diǎn)。
宋主任卻是怎么說，怎么都沒理啦。
他的感受，真是稀里糊涂就作繭自縛了，羞愧的還不如索性挨上兩耳光呢。
“老先生，老爺子，您別這么說啊，我這還沒說不要呢？”
“要不，您等等，您再坐一會(huì)兒。容我去打個(gè)電話去？”
“您別急，我也不劃價(jià)了，等我回來，我一定給您一個(gè)確切的最終價(jià)格好不好？”
見宋主任臉色煞白，如此作態(tài)，康術(shù)德和寧衛(wèi)民是徹底吃了定心丸了。
倆人都看出來了，宋主任恐怕要去請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)。
那等再回來，價(jià)兒必定會(huì)奔上走走啊。
這還有什么不樂意的？踏實(shí)等著唄。
說實(shí)話，就他們尋過的價(jià)兒，到頭的也就五千八。
其實(shí)剛才的六千五就已經(jīng)超了。
再多要出來的，全是靠演技賺的。
于是老爺子坦坦然，一揮手。
“您請(qǐng)便，我等您。”
“好好，快，給老先生沏杯茶”
宋主任安排了一句，轉(zhuǎn)身匆匆離去。
而這句，基本上已經(jīng)算是定錘之音了。
因?yàn)榈綍r(shí)候，康術(shù)德絕不會(huì)再矯情了，那肯定一口答應(yīng)。正因?yàn)槔砬~窮，宋主任一下變成了康術(shù)德恰才的模樣。
他沉著臉，皺著眉，閉著嘴，只言片語都說不來了。
連那老師傅也是目瞪口呆，有點(diǎn)不知如何是好。
最慘的是，他們就連拖延片刻，仔細(xì)思量一下也做不到。
因?yàn)榭敌g(shù)德根本就不給他們留細(xì)琢磨的工夫。
這老爺子，盡管嘴上充著大度，替對(duì)方開脫。
可實(shí)質(zhì)卻是在擠兌人，步步緊逼。
“哎，算啦。咱們其實(shí)犯不上為這點(diǎn)事兒較勁兒，越較勁越丟人不是？”
“我知道，或許是送咱們店里好東西是太多了。您眼高，不大稀罕我這兩件，能理解。”
“您真不想要了，現(xiàn)在直接言語一句，沒關(guān)系。您要是覺著開不了口，搖搖頭就好，我也斷不會(huì)難為您。”
“頂多了，今兒東西我拿回去，繼續(xù)跟家扔著去。既然都扔這么些年了，再扔些日子怕也沒什么”
寧衛(wèi)民在邊兒上看著這個(gè)樂呵啊。
心說了，老爺子，您這真是以幾之長攻彼之短啊！
誰搡誰啊？
這倒打一耙，您玩兒的太溜兒了！
誰打小鼓啊？
這反咬一口，您都練得出神入化了！
您可真是“特沒譜”的活祖宗啊！
嘴里說著別人，自己把壞招兒都使盡了，就沒您這么欺負(fù)人的！
不過樂歸樂，寧衛(wèi)民也不是純粹看笑話，反倒是個(gè)挺合格的“托兒”。
一見老爺子連欲擒故縱都用上了，又恰到好處來幫忙了。
“大爺，大爺。他們不要正好啊。您不是跟我說過嘛，賣主兒有賣主兒的行路，關(guān)鍵是看買主兒識(shí)不識(shí)貨。他們既然沒這福氣，看來這東西還應(yīng)該是咱們家的，這不算咱反悔。”
“您還甭說，我忽然發(fā)現(xiàn)，這些玩意好像越擱越值錢，比銀行利息高多了。得虧您當(dāng)初沒賣，要不咱就虧大發(fā)了。您說真要在家里再擱個(gè)十年，這兩件書畫是不是還得翻跟頭呢？”
“東西是得修，可您還別為錢不湊手發(fā)愁。我有了個(gè)主意，您聽聽行不行？不是修復(fù)這幅畫最便宜嗎？那咱就先修這一樣兒。等修好了一樣，把這畫出手，再拿賣畫的錢修這幅字。”
“這樣再怎么著，咱也能保住一樣啊。修復(fù)這段時(shí)間，咱們還能想想辦法湊錢，最好是一樣也不賣”
什么叫左右兩難啊，什么叫進(jìn)退失據(jù)啊。
宋主任現(xiàn)在有了至深的體會(huì)！
要繼續(xù)報(bào)價(jià)吧，他覺得價(jià)格肯定就得超標(biāo)了。
店里他經(jīng)手收來的書畫，還沒開過這么高的價(jià)兒。
他會(huì)覺得很難跟店里交代。
可要到此為止收手，丟不丟臉面暫且不說。
兩幅書畫一旦錯(cuò)過也許就終身就再難相見了。
心里也確實(shí)有點(diǎn)不甘心和舍不得。
剛才寧衛(wèi)民這主意，出得確實(shí)要人命啊。
真要是人家決定這么辦，他今天就全是徹底白費(fèi)，冤不冤啊
而且假如這兩幅字畫從此無聲無息徹底消失也就罷了。
怕就怕十年八年后，落入什么知名的同行，或是業(yè)內(nèi)大家的手里。
一但再傳出容寶齋兩度失之交臂的內(nèi)情。
恐怕是會(huì)讓他自己和容寶齋都落個(gè)小氣或是不識(shí)貨的名聲，成為業(yè)內(nèi)笑談啊。
而就在宋主任腦子里亂紛紛轉(zhuǎn)悠著，始終拿不定個(gè)主意的時(shí)候。
康術(shù)德又窺出了他的心思。
那是一聲喟然長嘆，又給了重重一擊。
“宋主任，您別這副表情行嗎？好像我們非要以次充好，盡著價(jià)兒的要，硬要占你們便宜一樣。您信不信，我要真找個(gè)私人，肯定比給店里劃算得多。”
“其實(shí)之所以我不愿意給私人，愿意給你們。就是因?yàn)槟銈兪切屑遥之嫞矏圩之嫛Ｎ沂怯X得你們既然開口相求，把東西交給你們放心。”
“哎，可惜好些事兒是強(qiáng)求不得。再怎么樣，我也不能隨隨便便就把幾千塊丟了。所以買賣不成無所謂，東西我也不勉強(qiáng)您要。可這事兒，咱們最后一定得說清楚了。”
“您能不能給我句公道話？憑我這東西，即便要個(gè)萬八千的，不為過吧？哪怕這個(gè)價(jià)錢，你們店里收了，咱也不能說是買賣，咱得說是勻。是不是這個(gè)理兒？”
此言一出，宋主任再承受不住了。
康術(shù)德這話，那著實(shí)厲害啊。
首先，私人的價(jià)錢肯定不止店里能給的數(shù)字，這是事實(shí)。
真要出給私人，兩萬三萬都正常。
碰巧了，四萬八萬的也不能說多。
只是但是這種人現(xiàn)在很難找，有點(diǎn)不合法罷了。
但最關(guān)鍵的，還是這個(gè)“勻”字，老爺子用得戳心啊。
凡是行里人可都懂得這個(gè)字兒的份量。
“勻”能當(dāng)“買”或“賣”講，卻又不是單純的買賣。
這個(gè)字里的內(nèi)容更加豐富，那是帶著情理和人情味的一個(gè)詞兒。
指的是猶言分讓，代表了一方求另一方割愛。
既包含著求購者的尊敬和感謝，也有求購者對(duì)自己冒失要求的羞愧。
倘若對(duì)方不同意割愛，可謂早在意料之中，求購者不能說對(duì)方的不是。
如蒙相讓，那求購者就得千恩萬謝，必要從豐回報(bào)啊。
所以既然是宋主任懇求康術(shù)德出讓在先。
而且他還是一個(gè)勁的勸說，恰才很有點(diǎn)死乞白賴的意思。
那么在這個(gè)前提下，也就定了這件事的是非與對(duì)錯(cuò)。
康術(shù)德是完全占據(jù)道德和情理的高點(diǎn)。
宋主任卻是怎么說，怎么都沒理啦。
他的感受，真是稀里糊涂就作繭自縛了，羞愧的還不如索性挨上兩耳光呢。
“老先生，老爺子，您別這么說啊，我這還沒說不要呢？”
“要不，您等等，您再坐一會(huì)兒。容我去打個(gè)電話去？”
“您別急，我也不劃價(jià)了，等我回來，我一定給您一個(gè)確切的最終價(jià)格好不好？”
見宋主任臉色煞白，如此作態(tài)，康術(shù)德和寧衛(wèi)民是徹底吃了定心丸了。
倆人都看出來了，宋主任恐怕要去請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)。
那等再回來，價(jià)兒必定會(huì)奔上走走啊。
這還有什么不樂意的？踏實(shí)等著唄。
說實(shí)話，就他們尋過的價(jià)兒，到頭的也就五千八。
其實(shí)剛才的六千五就已經(jīng)超了。
再多要出來的，全是靠演技賺的。
于是老爺子坦坦然，一揮手。
“您請(qǐng)便，我等您。”
“好好，快，給老先生沏杯茶”
宋主任安排了一句，轉(zhuǎn)身匆匆離去。
而這句，基本上已經(jīng)算是定錘之音了。
因?yàn)榈綍r(shí)候，康術(shù)德絕不會(huì)再矯情了，那肯定一口答應(yīng)。
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