“大哥!”李二哭笑不得地看著李毅。
今天是‘李記茶餐廳’開(kāi)業(yè)的大好日子,李二被自己李毅強(qiáng)迫穿上他最不喜歡穿的西裝,還要在胸口別上一朵小紅花,搞得好像是結(jié)婚一樣喜慶。
“大什么哥,快去門(mén)口站崗招呼客人!別老想偷懶坐在餐廳里面蹭空調(diào)。”李毅笑罵道,他最終還是聽(tīng)了李二的建議,在餐廳里面裝了空調(diào)。
李二當(dāng)然也不是亂來(lái)的,他讓李杉專(zhuān)門(mén)做了調(diào)查,這一條街上的餐飲店,有五六成左右的顧客是附近的街坊老客,剩下的四五成是一些旅游、過(guò)路等流動(dòng)客戶(hù),肥佬東的這間茶餐廳街坊老客還要更多一些,因?yàn)樗娣e更大,而且是上下兩層的閣樓,坐的人也多。
這種情況下,就真的如肥佬東所說(shuō),開(kāi)空調(diào)只會(huì)增加支出,如果通過(guò)漲價(jià)補(bǔ)回開(kāi)支的話,這些街坊老客對(duì)價(jià)格是非常敏感的,分分鐘會(huì)流失客源,得不償失。
但是李二還是堅(jiān)持要裝空調(diào),并且成功說(shuō)服了李毅。
李二的營(yíng)銷(xiāo)策略是:‘最便宜的套餐漲價(jià)一塊錢(qián),其他的套餐不漲價(jià),打包外帶免餐盒費(fèi),還送五毛錢(qián)的優(yōu)惠卷,下次可以抵價(jià)使用優(yōu)惠卷。’
肥佬東當(dāng)場(chǎng)就拍案叫絕,直呼李二應(yīng)該當(dāng)個(gè)廚子,當(dāng)警察是屈才了。
李二:“......”
去他媽的廚子,我是刺客。
李二這樣一搞,那些街坊里面肯定會(huì)有大量的老客選擇打包回家吃,畢竟他們白白省了五毛錢(qián),可是實(shí)際上李二這個(gè)雞賊的家伙,在利潤(rùn)最薄的低價(jià)套餐里面漲了一塊錢(qián),李二反而是多賺五毛的。
但是客戶(hù)并不會(huì)這么覺(jué)得,人家餐廳畢竟是裝修漂亮有空調(diào)的餐廳,漲價(jià)一塊錢(qián)很應(yīng)該,而且又不是每個(gè)套餐都漲價(jià),你可以點(diǎn)不漲價(jià)的套餐,最重要的是打包省五毛錢(qián),不打包簡(jiǎn)直對(duì)不起自己的智商。
打包的人多了,餐廳里面空出來(lái)的座位,就可以接待其他堂食的散客了。
這是既賺口碑,又留住了舊客,搞得肥佬東都不想走了。
“毅大哥,恭喜你!”肥佬東給李毅塞了一個(gè)大紅包:“我買(mǎi)了明天的車(chē)票了。”
“謝謝!”李毅爽快接過(guò)肥佬東的大紅包,然后從柜臺(tái)的抽屜里拿出一個(gè)牛皮紙信封遞給肥佬東:“我也有東西給你,回大陸再拆。”
“謝謝毅大哥!”肥佬東點(diǎn)頭笑道,其實(shí)肥佬東真不是李二說(shuō)的那么摳門(mén),餐廳門(mén)口的那一對(duì)超大的開(kāi)業(yè)花籃就是肥佬東送的。
“李二,恭喜恭喜!”李纖鷹帶了七八個(gè)交通組的警員過(guò)來(lái)捧場(chǎng)。
李纖鷹雖然職業(yè)不高,但是他很擅長(zhǎng)跟下層的警員打交道,沒(méi)幾天就混熟了,這家伙看似不起眼,其實(shí)人脈極廣,李二要是愿意,李纖鷹真的能給他拉一百人過(guò)來(lái)捧場(chǎng)。
“各位兄弟,我隆重給大家介紹一下,這位是我最好的朋友,CID部門(mén)的主管,李二,李督察!”李纖鷹開(kāi)心地給自己交通組的同事介紹道。
“李sir,恭喜恭喜!”
“恭喜了,李sir!”
“李sir,恭喜發(fā)財(cái)!”
交通組的警員聽(tīng)到李二是CID部門(mén)的主管,還是一名督察的時(shí)候,立刻就被震住了,紛紛笑容滿面地賀喜。
“里面坐、里面坐,招呼不周!”李二點(diǎn)頭笑道。
“杉,安排座位!”李二向李杉招手道。
“好的,二哥!”李杉習(xí)慣性地推了一下眼睛上的近視眼鏡,趕緊小跑過(guò)來(lái)。
對(duì)于這種被指定好了做什么的工作,李杉通常會(huì)做得比其他人要更好一些。
“哇!有冷氣的哦!”交通組的警員驚訝地說(shuō)道。
這個(gè)時(shí)代的平價(jià)茶餐廳里面有空調(diào),是真的值得被夸贊的,其他的茶餐廳有風(fēng)扇就不錯(cuò)了。
“老鷹頭,我看了下菜單的價(jià)格表也不貴,以后我們交通組的用餐地點(diǎn)換到李sir這里吧,中午有冷氣休息一下,簡(jiǎn)直不要太爽了。”一名交通警向李纖鷹說(shuō)道。
其他的交通組警員也紛紛點(diǎn)頭,他們跟警署別的部門(mén)不一樣,他們有公家車(chē),從警署騎車(chē)過(guò)來(lái)這里也就幾分鐘,而且他們可以調(diào)整好時(shí)間,中午休息的時(shí)候,順路巡邏到茶餐廳附近,吃完飯?jiān)倩鼐稹?br />
李纖鷹笑了,立刻表示自己能夠跟李二商量拿折扣,到時(shí)候給最優(yōu)惠的用餐價(jià)格自家伙計(jì)。
“家駒、大嘴,這邊,這邊,車(chē)子可以臨時(shí)停在這邊。”李二看到陳家駒揮手笑道。
陳家駒停好了車(chē),與張大嘴、阿美、何敏一起走下車(chē)來(lái)。
“咦!李二,你今天穿得很帥嘛!”陳家駒笑著搖晃著手上的車(chē)鑰匙。
李二無(wú)語(yǔ)地斜了陳家駒一眼,我他媽快熱死了,還帥。
“家駒,你買(mǎi)車(chē)了?”李二奇怪地看著陳家駒,這個(gè)時(shí)代的小汽車(chē)死貴死貴的,陳家駒應(yīng)該買(mǎi)不起才對(duì)。
“嘿嘿!”陳家駒得意地聳了聳肩膀:“我們警署給配的公車(chē)!”
李二臉色頓綠,警署部門(mén)小組長(zhǎng)都給配車(chē),老子一個(gè)警署部門(mén)主管還要天天擠公交,真是人比人氣死人,中區(qū)警署的待遇要不要這么好,難怪其他的警署都聲稱(chēng),中區(qū)才是親生的。
“毅大哥呢?”陳家駒向李二問(wèn)道,轉(zhuǎn)身打開(kāi)車(chē)子后備箱。
“在餐廳里面招呼其他人,我招呼你還不行啊!”李二笑罵道。
陳家駒跟張大嘴從后備箱里面取出兩個(gè)開(kāi)業(yè)花籃。
“我買(mǎi)了兩個(gè)開(kāi)業(yè)花籃,放哪里?”
“放門(mén)口!衫!”李二又向李杉招手,李杉快步小跑過(guò)來(lái)。
李二:“把這兩個(gè)花籃放門(mén)口,‘開(kāi)業(yè)大吉’放左邊,‘財(cái)源廣進(jìn)’放右邊。”
“知道了,二哥。”李杉勤快地開(kāi)始搬花籃。
“李二,恭喜發(fā)財(cái)!”張大嘴笑道。
“你恭喜他干什么,這是毅大哥開(kāi)的店。”陳家駒不爽地說(shuō)道。
“嘿嘿,不是哦!我家老大豪爽,算了我一份。”李二賤笑道。
陳家駒臉色一僵,以李毅的性格,這茶餐廳還真有可能算上李二的一份,李二這個(gè)家伙為什么運(yùn)氣這么好。
“李二,恭喜你!”何敏跟阿美紛紛向李二賀喜。
《正宗.李記茶餐廳》。
陳家駒、張大嘴幾人抬頭看著門(mén)框上碩大的招牌,感覺(jué)李二要發(fā)財(cái)了。
只是,李二的目標(biāo)真的只是一間茶餐廳嗎?
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