沒(méi)幾天就到了新年宴的日子，在宮里有關(guān)系的官員們都從自己熟悉的宮人女官處獲知今年的新年宴將會(huì)有不同以往的安排，像這樣提前得到消息都是為了可以為自己的進(jìn)退做完全的準(zhǔn)備。
連日來(lái)花眠只有在為十一皇子準(zhǔn)備菜品以及睡覺(jué)時(shí)才匆匆的趕回和敬宮，倒不是因?yàn)樗龑?duì)這邊的工作有了什么懈怠，而是敬妃就是如此安排，眼下一切都以新年宴的工作為最優(yōu)先，這個(gè)工作做好了對(duì)于十一殿下未來(lái)的計(jì)劃也能起到幫助。
有了敬妃的口諭，花眠不管什么時(shí)間出去和敬宮，守門(mén)的宮人都會(huì)客客氣氣的為她打開(kāi)正門(mén)，換作是以前花眠想要在清晨出去跑個(gè)步都要偷偷從后門(mén)溜出去。
宴會(huì)前的準(zhǔn)備倒是與賞月宴時(shí)并無(wú)太大的區(qū)別，且此次是在一處大殿內(nèi)，爐火燒得都很旺盛。
比起準(zhǔn)備食材，花眠更多的勞動(dòng)量都集中在了會(huì)場(chǎng)的布置上，畢竟在這個(gè)世界舉辦自助餐會(huì)還是首次，一切都只能按照花眠記憶中自助餐廳的布置，什么類型的餐臺(tái)擺在哪里，什么地方擺餐具，掌廚人們所占的位置…
小到一支勺子，大到懸掛的紗幔，花眠盡力將各處都安排的妥當(dāng)合體，好在由于是新年宴，國(guó)庫(kù)也足夠充裕，大可不必為銀錢(qián)犯難。
宴會(huì)所使用的大殿相當(dāng)恢宏，在花眠看來(lái)這里堪比大學(xué)食堂的規(guī)模，使用餐臺(tái)將大殿分為了兩個(gè)區(qū)域，而中間則是掌廚人們工作案臺(tái)。
灶臺(tái)的萬(wàn)萬(wàn)不能搬入殿內(nèi)的，但是花眠將卵石及鐵板加熱制作菜品的方法教給了御膳房工作的人，這些人中大部分人都要在新年宴時(shí)負(fù)責(zé)在殿外加熱卵石及鐵板，花眠只能在心底對(duì)這些人暗自說(shuō)抱歉。
終于到了新年宴的日子，這天從一清早宮里人人就都在忙著，花眠更是還沒(méi)出邁出和敬宮的大門(mén)就被敬妃身邊的女官拉進(jìn)房里化妝，頭上還不忘戴上德元帝賞賜的絨花。
新年宴上工作的宮人侍女們一律換了上了顏色鮮亮的新衣，花眠一步入會(huì)場(chǎng)的殿內(nèi)，一股與冬天完全不相關(guān)的溫暖氣息迎面而來(lái)，包裹著果味的香甜，雖然早已知道是從南方快馬送來(lái)，但是花眠還是對(duì)于這種只為一次宴會(huì)就不遠(yuǎn)萬(wàn)里從南邊運(yùn)送水果過(guò)來(lái)的勞民傷財(cái)行為表示出了無(wú)語(yǔ)。
“夏掌廚，你來(lái)看下這里”
經(jīng)過(guò)了上一次賞月宴花眠化妝就像是換了一個(gè)人一樣，這次御膳房的人已經(jīng)可以從容的與妝后的花眠對(duì)話。
“餐臺(tái)下面保溫盤(pán)里的熱水一定要保持隨時(shí)替換，這樣才能確保菜品可以一直是溫?zé)岬摹保邔⑹种干爝M(jìn)餐臺(tái)下方的巨大鐵盤(pán)中，此時(shí)正有宮人向里面灌注預(yù)熱用的熱水，而將盛裝著菜品的餐具擺放在大鐵盤(pán)紙上就可以持續(xù)保溫。
在這次自助餐會(huì)上花眠提出的種種做法已經(jīng)是讓賈老新鮮不已的，但是不知出于何種緣由，賈老并未說(shuō)出是由花眠一人的提議的，且眾人似乎是很容易就接受了'是賈老提出的自助餐'這個(gè)說(shuō)法。
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