當然，腐乳不是一天能做好的，第一步就是讓豆腐發霉，而且，馬上入冬了，天氣冷，至少要放個八九天，豆腐才能長出白毛，變成霉豆腐。

    所以，必須等！

    這一步驟，也沒什么多說的，就是將豆腐切塊，攤開，放在竹篾上，上面蓋一成紗布，免得招灰，等它自然發霉。

    在等待發霉的期間，大家伙自然不會閑著了，繼續練習做豆腐，怎么掌握加水的比例，讓豆腐的口感滑嫩適中，這種訣竅，即便是說了也沒多大用。

    實際操作起來，那也要自個慢慢地摸索掌握才行。

    豆腐做的實在太差的，也不好意思賣，就自個拿回去吃。

    將近一個月，除了葉青雨家，其余人家吃豆腐吃到吐，看見桌子上有豆腐，就變臉色，都是強忍地往嘴里填。

    當然，這都是后話了，暫且不提。

    豆腐坊的事進行的很順利，不過，縣令這邊關于陸東康的調查，卻是沒那么順利了。

    陸東康死鴨子嘴硬，堅決不承認自己與被搶的官銀有關系，也不交代那一張紙上的名字都是誰，有何關系。

    即便給他用刑也咬著牙不說。

    “真是氣死本官了！這陸東康到底還有什么倚仗？嘴巴居然這么硬，怎么都撬不開！”方德明氣地拍桌子。

    “大人，他這副樣子，或許覺得他背后的人還能將他給救出去。”方德明的心腹，湯師爺開口說道。

    方德明沉著臉點點頭，“咱們要加派人手，趕緊將那名單上的人都給確定了。”

    “單憑這些捕快去調查恐怕很些難。”湯師爺猶豫了一下，問道，

    “大人，你不如向徐大人求助一下，請他的手下幫幫忙。”

    “不可！徐大人說了，最近他很忙。”方德明聞言立刻搖頭，然后他的眼神不由飄向旁邊的大紅喜帖上。

    昨天徐靖南來給他送喜帖時說的話，他還記得呢，大意就是他要準備成親的事，別沒事去煩他。

    湯師爺也不由看向那張喜帖，然后眼睛一亮，開口說道，

    “老爺，那你不如請葉公子過來，詢問一下他的意見，興許他能從陸東康嘴里問出點什么呢。”

    “葉青書？”方德明挑眉，然后點點頭，

    “嗯，主意不錯。對了，負責批卷的人改完卷子了嗎，也該張榜了。”

    “大人，已經送過來了。你看一遍前三名的考卷，若是沒異議，明天就可張榜公布中秀才的名單了。”

    湯師爺立刻將剛才送來的三份考卷放在方德明面前。

    方德明拿過來，看看寫著考生姓名的那一處，依舊用紙糊著沒有揭開，便點點頭，先拿起被暫定第三名的那份卷子。

    方德明也是進士出身，從千軍萬馬中殺出來的，才學自然沒有問題，所以，他快速地掃了一眼答卷便合上了。

    中規中矩，沒亮點，也沒錯誤。

    一個小縣城的秀才第三名是這樣的水準，倒是也正常。

    方德明再拿起第二名的試卷，看完后點點頭，是比第三名強一些，破題破的好點，論據也不錯，勉強有些亮點。

    合上卷軸，方德明將最后一份試卷拿起來，剛看了一眼破題，就不由眼睛一亮，贊了一句好！

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