清淤除塞的工作在鄭國(guó)的指揮下按部就班的展開了。
確切的說(shuō)應(yīng)該是清淤筑堤，因?yàn)樗殖闪藘刹糠荩徊糠菔乔逵倭硪徊糠菔侵獭?br />
清淤這種技術(shù)性較高的事就主要由鄭國(guó)指揮。
筑堤就由沈兵負(fù)責(zé)。
鄭國(guó)那其實(shí)并不是像之前計(jì)劃的那樣從廣武澗澗口開始清理。
這是由于鄭國(guó)考慮到汴河有河水的話清淤會(huì)比較麻煩……水在流，清淤的兵士還得劃著船用套著鋤頭的長(zhǎng)竿探到河底一點(diǎn)一點(diǎn)挖。
這挖法只怕挖上一個(gè)月也無(wú)法完成清淤。
于是鄭國(guó)決定先截流。
也就是將黃河河口堵上使汴河枯水。
河水一枯清起淤來(lái)就方便多了……兵士可以直接拿著短鋤和蘿筐到河里挖，很快一筐筐的河泥就被傳了下為然后用馬車運(yùn)往田地傾倒。
之所以要傾倒在田地里，一是因?yàn)槿绻乖诟浇鼡?dān)心河水一漲又會(huì)將河泥沖到河里，結(jié)果便是白忙活一場(chǎng)。
另一方面就是之前沈兵說(shuō)的“滅國(guó)之戰(zhàn)”。
既是要滅國(guó)，將來(lái)魏國(guó)的田地就是秦國(guó)的了，為什么不提前想想田地肥力和收成問(wèn)題？
那黑呼呼的河泥可是上好的肥料！
不過(guò)更讓秦軍兵士興奮的倒不是這些。
那河水一干，河道內(nèi)就到處都是蹦蹦跳跳的河魚。
楊端和或許想犒賞一下兵士，同時(shí)也為了補(bǔ)充軍糧，于是特準(zhǔn)了半個(gè)時(shí)辰讓施工的兵士捕魚。
那場(chǎng)面可就熱鬧了，就像是豐收一樣，到處都是兵士在河泥中摸爬打滾奔跑著抓來(lái)了一筐筐河魚……
這時(shí)期的河魚還真是大條，一尾尾都有手臂那么粗。
沈兵想，這或許與這時(shí)代打漁技術(shù)還不發(fā)達(dá)有關(guān)。技術(shù)不發(fā)達(dá)所以魚就有了更久的生存時(shí)間，于是普遍更大。
這要是到了現(xiàn)代，電魚桿往水里一插，一尾尾魚就全翻著肚子浮出水面了，就算小指頭大的魚也全電死。
當(dāng)晚秦軍兵士就美美的吃了一頓河魚。
當(dāng)然，沈兵又在這時(shí)候發(fā)揮了一下廚藝。
沒(méi)辦法，這不發(fā)揮也不行，這時(shí)代的人就只知道煮和烤，要不就切成生魚片就著肉醬吃。
沈兵自己也嘴饞而且只有他會(huì)弄，不動(dòng)手那就都沒(méi)得吃了。
這不，沈兵一說(shuō)煎個(gè)紅燒魚他們就瞪著沈兵發(fā)愣。
“煎？這又什么做法？”
“紅燒？可是置于火上燒？”
沈兵一時(shí)無(wú)語(yǔ)……
蒙良饒有興趣的湊了上來(lái)，道：
“嗇夫，不若你展示一下讓我等開開眼界？”
“需要什么食材，屬下馬上給你去弄來(lái)。”
后半句沈兵可是聽進(jìn)去了。
著啊，怎么就沒(méi)想到讓蒙良去弄些食材呢？
這紅燒魚做法雖不難，但需要的味道卻不少：酸、辣、甜，再加點(diǎn)小蔥。
油倒是不缺，上回熬油時(shí)就剩了許多，沈兵讓胖子屯裝在陶罐里密封著一直放在馬車?yán)铩?br />
酸，這時(shí)代還沒(méi)有醋，不過(guò)有梅子醬，他們管這玩意叫醯。
甜，也沒(méi)有蔗糖，不過(guò)有蜂蜜。
辣就沒(méi)辦法了，這時(shí)代沒(méi)辣椒，卻有花椒和姜。
這些玩意普通士兵很難弄到，便是沈兵這個(gè)大夫也不行，但蒙良這個(gè)會(huì)享受的人當(dāng)然不是“普通士兵”。
果然，不過(guò)一柱香的時(shí)間，蒙良就各樣都提了些回來(lái)了，而且份量還不少。
他笑嘻嘻的說(shuō)道：
“屬下不知嗇夫需要多少，干脆多帶了些來(lái)！”
后來(lái)證明蒙良這做法是對(duì)的，因?yàn)橹蛔鲆晃哺揪筒粔虺浴?br />
然后剺負(fù)責(zé)生火，胖子屯搭鑊，蒼洗魚，澮準(zhǔn)備餐具，蒙良則在一旁做助手……
這讓沈兵頗有一種大廚開鍋的感覺(jué)。
不過(guò)他沈兵在這時(shí)代可不就是大廚嗎？
誰(shuí)讓別人都不會(huì)那些做法呢？
有本事拿出什么八大菜系比劃比劃啊！
其實(shí)沈兵也只敢在這時(shí)代如此囂張，他也只是會(huì)一些家常菜……
閑話少說(shuō)，沈兵往鑊里加點(diǎn)油，等油溫?zé)崃撕髮⑶辛说痘ǖ暮郁~往鑊里一放……“嗞嗞嗞”馬上就飄起了一道特有的香味。
周圍忍不住“哇”了一聲驚嘆，也不知道是被那響聲給嚇著了還是感嘆這種新做法。
因?yàn)槭窃陂_放野外做，附近的工匠也被這香味吸引紛紛湊上來(lái)，個(gè)個(gè)都咽著口水。
翻面時(shí)沈兵很想來(lái)個(gè)“顛鍋”，但還是算了吧。
這鑊畢竟與現(xiàn)代的鍋不同，它不僅重而且沒(méi)柄，一不小心裝過(guò)頭了就要出丑了。
煎好后出鍋，再在油鍋里加上肉醬、姜、醯、蜂蜜等調(diào)好味道，往兩面金黃的魚上一澆……
眾人再次發(fā)出一聲驚嘆。
蒙良拿著筷子迫不及待的問(wèn)：
“嗇夫，可以吃了嗎？”
沈兵想也沒(méi)想就回答：
“不能。”
蒙良問(wèn)：
“為何？”
沈兵一把搶過(guò)他手中的筷子，道：
“因?yàn)槲疫�沒(méi)吃！”
說(shuō)著當(dāng)仁不讓的就搶了一塊。
蒙良：……
然后大家就都顧不上什么形像了，你一筷我一筷的大動(dòng)其手。
蒙良來(lái)不及去取筷，情急之下伸手抓了一把就往嘴里塞……
入嘴就從喉頭發(fā)出了“嗯”的一聲，接著又猛吃了幾口，吃完才感嘆道：
“美味！酸、甜、香……各種味混雜在一起，居然如此醇厚。”
等還要再去取一塊時(shí)發(fā)現(xiàn)早就沒(méi)了。
蒙良意猶味盡的舔了舔手指，道：
“這便是嗇夫所說(shuō)的煎？”
“它為何又叫紅燒魚呢？”
沈兵倒是被這問(wèn)題給問(wèn)住了。
特么的長(zhǎng)這么大吃了無(wú)數(shù)遍還真不知道這做法為什么叫“紅燒”。
于是便胡謅道：
“因?yàn)椤逋旰箢伾阌腥艋馃话慵t，于是叫紅燒！”
眾人“哦”了一聲，道：“原來(lái)如此！”
蒙良也大點(diǎn)其頭：“果然貼切！紅若火燒，便叫紅燒魚！”
這時(shí)一眾工匠才發(fā)現(xiàn)那豬油的好處，紛紛拿著木碗擠上來(lái)說(shuō)道：
“嗇夫，可否勻點(diǎn)油脂與我？”
“也勻點(diǎn)給我！”
“還有我……”
結(jié)果那一陶罐豬油幾下就分光了，不久軍營(yíng)里到處都是煎魚發(fā)出的“滋滋”聲，此起彼伏不絕于耳。
還有人沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，油溫過(guò)熱結(jié)果著起火來(lái)，一時(shí)亂跳亂叫好不熱鬧。
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