第二天，天氣晴朗，風(fēng)和日麗。
唐葉和姜子夜因著心里有事，早早的就起來做的吃了早餐，趕著馬車去了點(diǎn)心鋪里。
路上，兩個(gè)人又往鎮(zhèn)北繞了一下，去養(yǎng)牛的人家把前一天訂好的牛奶放在車上，才去了鋪?zhàn)永铩?br />
開門后，唐葉去糧房里拿東西，姜子夜先去給唐葉燒起兩道爐子。
唐葉在其中一道爐子上坐鍋，熱上一鍋水。
又在另一道爐子上坐了個(gè)半大鍋，先倒了半鍋牛奶，準(zhǔn)備煮牛奶，剛買回來的生牛奶，需要高溫煮一下殺菌。
廚具這些，這幾日，她陸陸續(xù)續(xù)的已經(jīng)都買回來了，在鐵匠鋪定的東西也都拿了回來，且昨日也都清洗了一遍。
姜子夜燒完火后，就沒事做了，一直站在一邊看著唐葉戴上圍裙和袖套開始忙活。
“葉子，我能幫你做什么？”姜子夜問道。
“這里不用你，你去幫我買我給你的那張紙上的東西，綠茶，紅茶，玫瑰花，核桃，紫薯，和新鮮的水果，記得還要買菠菜。其他的東西這幾日我已經(jīng)買的差不多了。另外，記得再幫我找一個(gè)會(huì)畫畫的人，約對(duì)方下午過來就好，準(zhǔn)備幫我們畫畫。你記得多買些紙和彩墨，紙要那種稍微厚一些結(jié)實(shí)一些，也能多保存一段時(shí)間的，最后我們還要裝訂成小書本的樣子。”
姜子夜應(yīng)了一聲，從袖袋里拿出一張紙，看了一下上面唐葉說的這些都有后，趕著馬車走了，去給唐葉買東西去了。
牛奶煮過后，唐葉倒在一邊的大盆里晾著備用，又去正屋的一個(gè)木桶里看了一下她前幾日放在那里的半桶牛奶，見到上面有了凝結(jié)在一起的酸奶油塊，她拿了個(gè)長柄勺子一直在里邊攪動(dòng)，她記得前世的她自己是試過的，奶油，是這樣可以攪和出來的。
果然，唐葉攪和了一會(huì)后，發(fā)現(xiàn)木桶的壁上和上面，漂浮著一層白色的油脂，唐葉笑了，沒錯(cuò)，這就應(yīng)該是那個(gè)奶油了。
趕緊去拿了個(gè)盆，唐葉把這些白色的油脂全部小心的挖了出來，回去在放在一邊，又在爐子上坐了個(gè)小鍋，挖了一部分的奶油倒進(jìn)去，準(zhǔn)備熬黃油。
她一直不停的用勺子慢慢攪和，時(shí)候不大，在奶油的上面和鍋壁上又出現(xiàn)了一些黃色的塊狀物。
看到這個(gè)，唐葉輕噓出一口氣，好了，黃油熬出來了，唐葉開心，繼續(xù)攪和，直至那些奶油基本都熬成了黃油后，趕緊端起過放在爐臺(tái)上，又拿了個(gè)小盆過來，把那些黃油一點(diǎn)點(diǎn)的用小勺挖出來，只留下了一些變色變硬了的奶油渣在鍋里。
回手，她拿著小勺一點(diǎn)一點(diǎn)的擠壓小盆里那些黃色的油塊，讓它們變的更粘稠一些，直至顏色變的更黃而又勻稱，唐葉在把黃油挨著奶油盆也放在了另外一邊備用。
做這些，唐葉就花去了半個(gè)時(shí)辰的時(shí)間。
唐葉又去拿了黑米回來，準(zhǔn)備用小石磨磨成黑米粉。
......
今日不賣東西，外面的門還依舊鎖著，只是摘了擋著窗子和門的木板，讓屋子里更亮堂一些。
唐葉計(jì)劃鋪?zhàn)永镩_業(yè)后賣的點(diǎn)心，一共是五個(gè)系列，二十種點(diǎn)心。慢慢的再根據(jù)哪種賣的好或者不好來調(diào)配。
卷糕系列的有：玫瑰花卷糕，桂花醬卷糕，紅豆沙卷糕和綠豆沙卷糕。
蛋糕系列的有：金玉糕，紫玉糕，翠玉糕和墨玉糕。
以上兩種系列的，都是要上鍋蒸的點(diǎn)心。
烤餅系列的有：蛋黃烤餅，玫瑰花醬烤餅，桂花醬烤餅和芝麻烤餅。
烤糕系列的有：水果方糕，茶杯蛋撻，幸福甜糕和糖心切糕。
隨心系列的有：隨心一口酥，隨心餅干，隨心蛋糕和隨心甜餅。
烤餅，唐葉計(jì)劃做的就是比一口酥稍微再大一點(diǎn)的那種。
烤糕，基本就是西式蛋糕類的，切成方形或者三角形來賣。
隨心系列的，就是唐葉日常隨著心情發(fā)揮做的，每日不固定，顧客來了碰到什么，喜歡就買。
這個(gè)點(diǎn)心目錄，唐葉也是思考了很久，一個(gè)個(gè)定出來的。
像桂花糕，鳳梨酥，綠豆糕那種以前那家點(diǎn)心鋪?zhàn)淤u的，唐葉并沒有計(jì)劃，她的點(diǎn)心鋪，要做，就做些人們不常見，口味又獨(dú)特的點(diǎn)心。
那些日常的，她就放在隨心系列里，有人要時(shí)，就給他們做一做。
其實(shí)，這里邊的很多蛋糕她這一世都沒做過，今日也算是第一次做，這也是她之所以定的都很特別的點(diǎn)心的原因，因?yàn)榛径际撬徒右瓜矚g吃的。
她也想過了，賣的不好，就兩個(gè)人自己吃，反正兩個(gè)人都愛吃甜食。
做點(diǎn)心其實(shí)很快，慢的是準(zhǔn)備這些醬料和餡料，把這些東西準(zhǔn)備好，和面做蛋糕就快了。
......
姜子夜離去后，唐葉就把這個(gè)點(diǎn)心菜單貼在了自己廚房墻上，她按著系列來做。
蒸糕系列，可以一起上鍋蒸，烤糕系列可以一起進(jìn)烤爐烤。
她打算先做蒸糕系列的。
黑米粉磨好了，唐葉又去糧房里拿了今日要做點(diǎn)心用的紅豆和綠豆回來，坐鍋煮豆沙，煮豆沙時(shí)，唐葉加了白糖進(jìn)去，這樣煮出來的豆沙甜甜的，抹在卷糕里，才好吃。
煮豆沙期間，唐葉又去拿了細(xì)籮，把剛才磨出來的黑米粉仔細(xì)的篩了四五遍后，把黑米面也放在一邊備用。
接著，她又去把昨日買的那個(gè)大南瓜拿回來，洗凈，挖去內(nèi)臟的籽，用了一半，切成塊，放在那個(gè)已經(jīng)開了水的大鍋上蒸。
這半個(gè)時(shí)辰的功夫，已經(jīng)燒開三次水了，唐葉都舀的放在了一邊的大瓷盆里，用木蓋蓋好，準(zhǔn)備一會(huì)和面時(shí)用。
看了看姜子夜還沒回來，唐葉又拿著兩個(gè)木盆，去挖了大半盆的白面和玉米面回來，按二八的比例倒在一起，不停的用手?jǐn)嚢瑁螅卜旁谝贿厒溆茫@樣攪和出來的面粉，做蛋糕，才會(huì)更松軟一些，這面是要做蒸糕和卷糕時(shí)用，這也頂如低筋粉了。
剩下的白面，也放在一邊，準(zhǔn)備一會(huì)和的做烤餅時(shí)用。
做好這些，唐葉又去端了一筐子雞蛋進(jìn)來，拿了個(gè)小盆，開始打雞蛋。她是按照十顆雞蛋一份這樣打的，一共打了四份，之后又拿了兩個(gè)小盆繼續(xù)打雞蛋，這回，是蛋黃和蛋液分開打，也打了十顆。
之后，唐葉就開始坐在一邊拿筷子開始不停的攪拌。
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