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絳色大宋 第六二二節 上等的食材要保留原味

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    龍腦香樹珍貴嗎?

    也就是龍腦香這三個字夠吸引人。

    在臨安,龍腦香片是極珍貴的香料,價值很高的。

    若只說木料的級別,這種木料肯定排不進前十。

    就拿眼下韓絳這里對木料品種的收集與研究都排不進前十。

    但是,放在曹若慕眼中,這種震撼不亞于某人聽到和紳用金絲楠蓋了一座殿那樣。

    曹若慕小心思開始轉起來了。

    她想要。

    她入了韓家還沒有自已的院落與屋子呢,她要龍腦香木蓋個屋。

    雖然有點小貪心,曹若慕也不是純傻的,她至少知道要先討得韓絳的歡心,在香料坊取了一些烹飪用的香料,又挑了幾瓶精油,還有香囊用的香料。

    除此之外,又吩咐自已的婢女去準備些當地的原料。

    她準備親自下廚。

    曹若瑩看在眼里,卻無動于衷,也并沒有作什么準備。

    錢歆瑤對她說過,連影和彩都搞不清楚韓絳真正的喜好,從韓府那些仆從、婢女的日常中也可以觀察到,任何刻意的討好對于韓絳都是沒用的。

    所以,曹若瑩一直沒有任何實質性的行動,只是在默默的觀察著。

    這次曹若慕要親自下廚,曹若瑩相信她一定會失望。

    傍晚,在確定了韓絳還沒有叫晚餐,管理交趾與占城的官員們已經離開,韓絳獨自一人在書房的信息之后,曹若慕準備了小菜三樣,主菜四樣,還有一份湯。

    曹若瑩只是陪著,她很想看到自已猜測的結果。

    兩女到了韓絳的臨時書房后,韓絳正在伏案寫公文,旁邊有一只鍋,蒸鍋。

    韓絳抬頭看了一眼兩女,開口說道:“等我一會,看那邊的滴盤,水空的時候就可以把鍋打開了,旁邊有六只小碟,三碟醋、三碟醬油,那小碗中的是倭島獨有的山葵,要小心,那個非常辣。”

    說完后,韓絳繼續寫自已的公文。

    這是一份非常重要的信,韓絳寫給劉仙倫和游九功的,依照自已的老師的建議,宛城在面對朝廷招安的時候,要給足面子,當然,給多大的面子就要給未來留下多大的難堪,甚至是麻煩。

    韓絳思考了很久,依自已的學識與專業想到了一招。

    說起來很簡單,就是朝廷對宛城停用禁榷,而且所有的宛城這邊的商旅來到臨安,只依律交納市集商稅,除此之外的一切賦稅、雜錢都不會交納一文錢。如果受到沿路官府的任何刁難,朝廷要加倍賠償宛城這邊商隊的損失。

    同樣,臨安城內,任何權貴的欺壓、流民的偷窺、亂民的搶奪等等,所有的損失朝廷加倍賠償。

    接下來,韓絳詳細的寫明了一份關于琉璃、玻璃的工業擴大要求。

    宛城控制下的桐柏縣,擁有天下最大的天然堿礦,這為玻璃工業的原料提供了足夠的數量,宛城控制下煤、石英礦都有豐富的儲量。

    原本韓絳不打算發展這種純粹的奢侈品工業。

    但眼下,為了和大宋朝廷過過招,韓絳啟動了這一項工業。

    在宛城,許多琉璃匠人都被召集到這里,琉璃與玻璃的差距其實就是有金屬礦物雜質與無雜質,加沒有用到堿與使用到堿的區別。

    蘇東坡就有寫過:熔鉛煮白石,作玉真自欺。

    這便是琉璃。

    宛城有玻璃坊,產量并不大,主要生產的是各種瓶子、罐子、試管等等。純粹為了道門丹術用來作學問的器具,以及香料生產研究部門使用。

    裝精油的瓶子,其實還是瓷器。

    八百萬擔瓷器,其中有一多半都是為了作為容器使用的。

    這便是韓絳南下要處理的另一項工作,組織一次真正的遠洋貿易,用瓷器裝的精油與香料,去征服幾萬里之外的市場。

    韓絳坐在那里一直寫。

    曹若慕看到滴盤空了,那就是時間到了,她很糾結要不要把蒸籠叫婢女拿下來,再蒸就會超時,肯定不會好。

    但韓絳還在忙,她們先吃合適嗎?

    韓絳連頭都沒有抬,只說道:“放涼了就不好吃了,你們先吃。”

    曹若慕還在猶豫,曹若瑩已經親手將蒸籠從鍋拿了下來。

    她很慶幸,自已與錢歆瑤是好友,知道韓絳的習慣,自已也不需要裝模作樣什么的。

    韓絳又開口了:“在清洗的時候加入少許的醋和酒,會去掉海鮮的腥味,然后用最簡單的辦法來烹飪以便于保留食物最原始的味道。嘗嘗,特意為你們準備的,吃海螃蟹要用醋,再來一點黃酒挺好,因為螃蟹寒。”

    美味一但在味蕾炸開,什么矜持就全部扔到一旁了。

    手撕螃蟹,曹若慕下手還是挺快的。

    丹霞被一大團綠色的膏狀調料辣哭的事情曹若瑩是聽過的,對于山葵沫她是小心謹慎的。

    過了很久,差不多兩刻鐘之后,韓絳才將手的公文寫完。

    封盒,漆封。

    親自拿到屋外,安排了可靠的人送信之后,韓絳這才回來坐下。

    小盤子大的海螃蟹,此時已經有三只空殼了,螃蟹鉗子很硬,再硬也硬不過曹若慕手中的小銅錘。

    韓絳坐下并沒有吃自已蒸好的海鮮,而是拿起筷子吃曹若慕下廚準備的。

    只吃了一口韓絳就想皺眉頭。

    怎么說呢。

    調料太重。

    當真是香料不值錢了,也不能這么放,滿嘴都是調料的味道,根本就嘗不出原先食材的美味。

    好好一條石班魚硬是吃出了湖州咸魚的感覺。

    曹若慕滿臉通紅,也不知道因為喝了一點酒,還是因為韓絳吃一口魚之后的尷尬。

    曹若瑩主動說到:“主君與大娘子在臨安城傳來佳話,只說是臨安城的鳳求凰。更有許多人稱贊主君所作的白蛇傳。”

    韓絳一邊吃著調料味超重的海鮮,一邊說道:“鳳求凰,我不喜歡,司馬相如這個渣男拐了別人家的女兒,結果自已窮到連自已的娘子都養活不了,還使用見不得人的手段逼岳父拿錢給他,這種也叫愛情的話,天下男人死絕了,我也不會嫁女兒給他。”

    尷尬。

    大寫的尷尬。

    曹家姐妹都不知道應該說點什么好了。

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