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農(nóng)女不簡單帝君寵上天 第190章 脆皮五花肉

作者/瀟瀟藜 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    “你這塊五花肉,都快煮熟了吧?接下來你準(zhǔn)備怎么做?”凌淵很感興趣地看著鳳嬌問道。

    他都不知道,自己有朝一日會(huì)對廚藝感興趣,能夠不厭其煩地聽著一個(gè)修為弱的可憐的小廚娘講述各種與廚藝有關(guān)的事情,還可以一絲不茍地圍觀小廚娘做菜。

    鳳嬌用干凈的布巾把五花肉表面多余的水分擦干凈,然后拿出了銀針,開始在五花肉帶皮的那一面扎出好多小孔來,再把五花肉反轉(zhuǎn)過來,每隔兩三厘米切一刀,切到了肥肉的部分就停下來,沒有切斷。

    看到了這一幕,凌淵覺得有些好笑。

    他又不是從來沒有吃過烤肉。

    烤肉講究的是切片要薄,這樣操作,在經(jīng)過烤制之后,才會(huì)香而不膩,又松又軟,鮮美適口。

    他可從來沒有見過,有哪個(gè)廚子擺弄著一塊如同磚頭一樣的,煮過的五花肉,說要做烤肉的。

    也不知道小廚娘這到底是什么操作。

    唉,算了算了。

    他跟在小廚娘身邊蹭吃蹭喝這么久,就算她偶爾發(fā)揮失敗一次,他還能不給面子不成?

    某帝君一邊觀看鳳嬌小姐姐這番他從來沒有見過的烤肉操作,一邊心里暗暗思量著,等一下萬一吃的不舒服了,自己應(yīng)該服下哪一種丹藥來緩解癥狀?

    鳳嬌那邊,把切好的五花肉抹上了提前砸碎的海鹽和系統(tǒng)出品的十三香,腌制了一個(gè)時(shí)辰,又在五花肉帶皮的那一面抹上白醋和食鹽。

    雖然某帝君已經(jīng)決定放任不管,任由小廚娘隨意發(fā)揮了,可是,當(dāng)他看到鳳嬌在五花肉帶皮的那一面,一下子抹了那么多的鹽,居然都把五花肉的表面鋪滿了,他還是忍不住抽著嘴角緊急叫停。

    “你怎么放了這么多鹽啊?!食鹽不要錢嗎?這五花肉一定咸的發(fā)苦了,還怎么吃啊?!”

    鳳嬌笑了笑:“這脆皮烤五花肉能不能做得成功,就全靠著這些鹽了。你放心,如果很難吃的話,我又怎么敢自砸招牌地拿出來給你吃呢?”

    在腌制五花肉的時(shí)候她自然也沒有閑著,用一些剁碎的豬肉糜,加上高湯和碧粳仙米,為小白虎烹飪了適合小家伙的流食。

    等到五花肉腌制好了,鳳嬌從空間里面取出了木炭、小炭爐,以及一卷閃閃發(fā)亮的東西。

    那是她前幾天花了一千金元,讓系統(tǒng)用她采購到的一把錫壺,融化之后加工出來的,專門用于烤肉的錫紙。

    她用錫紙把五花肉包好,就開始了烤制的過程。

    起初,看著動(dòng)作嫻熟,拿著火鉗夾著那塊包著錫紙的五花肉翻翻轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的小廚娘,凌淵根本不認(rèn)為她能夠成功做出什么美味佳肴來。

    可是他很快就被那炭烤五花肉所散發(fā)出來的濃郁香味所吸引了,目光仿佛被黏在了那已經(jīng)開始變得表皮金黃,逐漸誘人的五花肉的上面一樣。

    見此,鳳嬌莞爾一笑,也沒有說什么,繼續(xù)翻翻轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)地忙碌著。

    那炭烤脆皮五花肉的香味越來越濃郁,凌淵終于繃不住了……

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