“這些事情你完全可以自己做主。如果需要為夫做什么,盡管開口。”凌淵看著鳳嬌,對她笑道。
鳳嬌笑著搖了搖頭:“我不只是想和你說新店開業(yè),還有與桂花嫂子他們夫妻兩個合作的事情。通過桂花嫂和周大哥的一番話,讓我想到了一個用最短的時間、最快的速度,推廣我們鳳府美食集團的各種美食的辦法,就是加盟和連鎖經(jīng)營。”
凌淵很感興趣的眉毛一揚:“哦?加盟和連鎖經(jīng)營?加盟的話,我大概能夠理解。就是像周正陽與孫桂花夫婦這樣,借助鳳府美食集團的商標和名氣,做他們自己的生意。那么連鎖經(jīng)營又是什么意思?”
“連鎖經(jīng)營的意思其實與加盟有些相似,就是我們通過注冊商標使用權的招標,以及提前培訓,提供食材等等方式,在其他的街道,甚至是其他地方,開設我們鳳府美食集團集團旗下的各大店鋪的連鎖店。”
“比如說,我們可以在靈安城之中人流量最大的平安街、柳灣巷,甚至是遠一些的青龍城、玄武城,還有其他的地方,開幾家鳳府火鍋店的分店,然后交給經(jīng)過我們提前培訓的人去經(jīng)營。”
雖然連鎖經(jīng)營和加盟,對于凌淵而言都是他從未聽說過的新概念,可是他卻能夠通過鳳嬌的只言片語的描述來明白它們的意思。
“原來所謂連鎖經(jīng)營,就是把若干家分散在各地的店鋪組織起來,形成一個規(guī)模,一方面可以利用鳳府美食集團之前闖出來的名聲,吸引更多的客人,另一方面也能夠讓鳳府美食集團的生意做得更大,更具有影響力,對嗎?”
“對。我們家阿淵就是聰明!”鳳嬌由衷稱贊了一句。
對于他從來沒有聽說過的跨越了時空的新名詞,他能夠理解到這個地步,已經(jīng)是難能可貴的了。
“連鎖經(jīng)營就是把分散的店鋪組織起來,這樣會更加具有規(guī)模優(yōu)勢。我會以特許加盟的方式,將鳳府美食集團旗下的店鋪已經(jīng)形成的完整有效的運作模式套用到連鎖經(jīng)營的店鋪上面,做好培訓指導,讓加盟店和連鎖店能以最快的速度的運作起來,在擴大美食影響力的同時從中獲取利益,這樣加盟網(wǎng)絡才能日益壯大。”
“如此說來……”凌淵想了想道:“為夫就應該讓靈杉做做準備,仔細的選擇一些合作伙伴了。”
說到了這里,他忍不住笑了起來:“老薛、老秦、老董、老陸,甚至是蔣家的新任家主蔣芊芊那邊,都應該會很愿意與我們合作。”
他們都不差錢,又是鳳府美食集團旗下的各大餐廳的常客,心里面自然算得清楚這筆賬,知道現(xiàn)在加盟鳳府美食集團能夠獲得多大的利益。
“對。我也是這么個意思。”鳳嬌笑道:“因為他們幾個都是酒肆的常客,比別人更清楚美食的魅力到底有多大。何況對于他們而言,能夠擁有幾處經(jīng)營美食的店鋪,以后享受美食也更方便。”
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