“留一盆?呵呵,你想多了。”妖帝寒星站起身來,伸手朝著通天蟒和九嬰他們幾個虛指了一下:“你看看他們幾個的吃相。等到你們回來,能給你們留下三碗湯來泡米飯,已經是最好的結果了。”
柳家主、白家主、狐族族長:“……”
他們怎么忘了,這里還有三個上古兇獸大胃王呢。
三個妖修族長互相交換了一下目光,那意思是快去快回。
于是乎,三人不敢再有絲毫的耽擱,連忙小跑著去了后院。
鳳府酒肆之中,上演著奇奇怪怪的一幕。
有人坐在酒肆里面大快朵頤的享受著美食,還有人在后院切磋拳腳消耗體能。
鳳嬌朝著凌淵看了一眼,與他相視一笑。
隨著團隊里面的人數越來越多,酒肆里面的氣氛也變得越來越熱鬧了。
次日一大早,鳳嬌便一頭鉆進廚房里面,開始忙碌起來。
想要做出好吃的青椒肉絲餅來,工藝還是十分復雜的。
首先需要做餅皮。
鳳嬌燒了一壺開水,讓開水自然冷卻到攝氏八十度左右,將準備好的高筋面粉平均分成兩份,取一份面粉,倒入水溫八十度的熱水,一邊一點一點的倒水,一邊用筷子進行攪拌。
接下來,把另一半的面粉倒入,并且加上和剛才倒入的熱水等量的常溫水進行攪拌。
等到充分攪拌均勻之后,就可以開始和面了。
將盆里的面和成面團之后加入豬油。
加入豬油的目的是為了讓餅皮起酥,這樣吃起來的口感才會好。
當然,也可以把豬油換成等量的黃油。
黃油的優點是,聞起來很香,能夠勾人食欲。可是放在這道青椒肉絲餅里面,難免會有些喧賓奪主,反而不如加入豬油口感好。
鳳嬌一邊和面,一邊在面團里面加入系統出品的豬油,一邊心里面暗暗想著,這青椒肉絲餅的餅皮的做法,倒是和手抓餅有些相似之處。
她要不要考慮把手抓餅的制作方法教給別人,在這條鳳府美食街上面,再開一家鳳府手抓餅的店面。
把揉好的面團放在面盆里面,蓋上蓋子,開始第一次醒面。
醒面的時間,夏天需要二十分鐘左右,冬天則稍微長久一些,需要半個小時。
這一次鳳嬌和的面很多,誰讓團隊里面的人數越來越多,還有好幾個大胃王需要給予特別關照呢。
發現鳳嬌在醒面的過程之中,抬起手來敲了敲自己有些酸痛的肩膀,凌淵連忙走上前去,替她按摩起來。
他的小廚娘一下子和了這么多的面,肯定是被累到了。
鳳嬌對凌淵回眸一笑,干脆在凳子上面坐下來,閉上眼睛,靠在他的身上,享受著自家夫君大人的貼心照顧。
等到面團醒好之后,鳳嬌把面團平均分開,揉成了一個個圓圓的小面團。
鳳嬌在專門制作面試的云英石工作臺上面稍倒上了適量的玉米油。
之所以選擇玉米油,是因為玉米油沒有什么味道。而菜籽油、花生油和芝麻油的味道比較重,不適合用來做餅皮。
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