鳳嬌用手將面團壓扁，讓面團的兩面都沾上油，再用搟面杖把面餅搟到最薄，像小朋友做手工折紙扇那樣的，將面餅不停的正折反折，一層一層的折疊起來，動作輕柔的稍微牽拉一下，再卷成卷，捏邊收一下口。

    將面餅卷成卷之后，再醒面二十分鐘，用搟面杖搟成直徑大約二十厘米左右的樣子就可以了。

    直到此時，這道美味好吃的青椒肉絲餅，只是完成了餅皮的步驟。

    在第二次醒面的時候，鳳嬌就開始忙碌著做起了其他的準備。

    她把里脊肉切成條，在里面加入一勺醬油，半勺蠔油，一勺料酒，一勺玉米油，一勺淀粉，攪拌均勻，將里脊肉腌制入味。

    并且把青椒洗凈，切絲備用。

    再將一勺蠔油、一勺醬油、一勺白砂糖和一勺淀粉調成碗汁備用。

    等到將餅皮搟好，里脊肉也腌制好了之后，取出一口炒鍋，在鍋里倒油，按照平時炒青椒肉絲的步驟，放入肉絲炒至變色盛出，倒入青椒稍微翻炒一會兒，再放入肉絲和調好的碗汁，翻炒均勻后煮至湯汁濃稠，將炒好的青椒肉絲盛出裝盤備用。

    把炒好的青椒肉絲放入餅皮里面包裹起來，在平底鍋內刷油，將包好的青椒肉絲餅放入鍋中，開小火，慢慢煎至兩面金黃的樣子，這道制作工序復雜的青椒肉絲餅才算大功告成。

    鳳嬌將自己烹飪出來的成品一一裝入盤中。

    她一邊將裝在白瓷盤里面的兩只青椒肉絲餅遞給廚房里面的凌淵，一邊抽空朝著廚房門口看了一眼。

    一眼看過去，讓鳳嬌忍不住的目瞪口呆。

    好家伙！

    包括一大早來到了酒肆的老薛、老秦、老董、老陸，所有人都在門口排起了長隊，在流著口水，翹首以盼的等著吃餅呢！

    不管怎么說，自己的廚藝能夠得到大家的肯定，這對她來說，是一件值得高興的事情。

    她一邊烙餅，一邊朝著眾人回眸一笑，卻不知道那比春花還要明媚的笑容，簡直晃花了妖帝寒星、云深、上古神獸鳳凰他們幾個的眼睛。

    “阿淵，這青椒肉絲餅的味道如何？”鳳嬌一邊烙餅，一邊對她的首席試吃員凌淵詢問道。

    凌淵笑了笑：“很香。外皮焦香，里面柔軟，肉嫩多汁，青椒口感還帶著獨特的清爽脆嫩，味道簡直是無與倫比的。”

    他稍微停頓了一下，繼續說道：“這青椒肉絲餅，雖然味道很好吃，卻有一個十分明顯的缺點。那就是，烹飪起來步驟繁瑣，還需要你一個一個的慢慢小火煎至，未免有些太費時費力了。”

    看到勞累了許久的小廚娘還要像這樣一個一個的，給大家烙餅，讓他都覺得心疼了。

    鳳嬌笑了笑：“你覺得好吃，我付出的辛苦就值得了。”

    凌淵皺了皺眉頭：“作為你的夫君，我可不希望看到我家夫人這么辛苦。不知道那卷菜譜里面有沒有烹飪手法稍微簡單一些，至少不需要像這樣耗時費力去做的主食？”

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