菜品最重要的便是要就是食材,新鮮上等的食材能夠是一道菜的靈魂,王梁的酒樓里用的就是上等的食材,全都是國外進口專供的,而按照蕭燁鋒現在的能力,別說是國外進口的,就連是國內品質比較好的恐怕都沒有錢采購。
而宋維這些年也在廚藝界名聲不錯,所有的食材都有自己的來源地,雖然不是國外的,但無公害,絕對安全的綠色食品,品質自然是上等的,而且都是國內的食材,絕對是符合蕭燁鋒宣傳Z國美食的大原則。
宋維的確是不二人選。
江落聽了楚云雁的大致菜品構思,也是覺得眼前一亮,可楚云雁說的不過是理論知識,可在廚房中,最重要的是實踐操作。
楚云雁的菜品和別人不同,就算是換個主廚恐怕也做不出來。
“都怪我們廚藝不精,在師傅身邊這么多年了,廚藝還沒有王梁高超。”江落心中有些愧疚地說道。
實際上,不同的人要因材施教,以前王梁能學有所成,是因為他心術不正,所有的內容只有想著如何抄襲,而立樺性格粗礦,刀工精致,菜品的思路天馬行空,完全不像只跟著蕭燁鋒的菜品,江落的性格綿軟,做甜品雖然是一絕,可做出的大菜還是平平無奇。
而蕭燁鋒因為王梁的緣故,已經有些固執的認為自己的教學方法沒有問題,只是王梁的心長歪了而已。
楚云雁道:“就按我的菜品來制作,你們看著我做,除了大伯的那一道主菜之外,你們配合的菜品都按我的來。”那美麗的桃花眼中瀲滟出了清冷的光。
“這……”江落對楚云雁還不是很信任。
“除了我的菜品之外,你們還能想出什么更合適的菜譜嗎?”她紅唇微勾,一雙如暗夜一般的眸子望著江落認真的問。
“……”
菜品研制,需要創新能力和對食材本身的深刻理解,能研制出好菜品的人都是酒樓里的臺柱子,怎么可能來他們這個已經快要倒閉的酒樓?現在讓他和立樺去研制菜品,他們卻又研制不出什么出彩的菜品。
就算真的找的合適的人選,王梁那邊肯定也會放出風聲,現在王梁在廚藝界可以說是只手遮天,那些對他阿諛奉承的人,他便給了個機會,如果沒有給他好處,在廚藝界卻是毫無立錐之地。
“所以說——”她的聲音慵懶嫵媚,美麗的眼睛眨了眨道:“你們現在唯一的選擇和希望就只有我,你們現在能做的就是信任我。”
江落是個聰明人,怎么會沒有看出來其中的緣故,可楚云雁就算是對廚藝有所了解,做的也是家常菜,這些菜是根本無法上的了臺面的。
江落臉上露出了溫柔的笑容道:“楚小姐,我知道,你是好心想要幫我們,可這終究是要靠廚藝,這是要靠實踐的,不是會做幾道家常菜就可以的。”
楚云雁的聲音慢悠悠的,她伸出素白的手指圈著自己的墨發道:“你放心,我有辦法,證明自己的實力,我可以為你們贏得比賽。”
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