楊誼此時(shí)才知道，原來(lái)外孫女已經(jīng)如此能干了，忙去書(shū)柜翻了一只匣子出來(lái)，
“這是外公所有的銀兩了，從今天起，這家就給卿兒當(dāng)了。”
卿娘留下他們兩個(gè)，自己去了后院，據(jù)外公說(shuō)，宅子是當(dāng)年入國(guó)子監(jiān)時(shí)，皇上賜下來(lái)的，大小跟隔壁一樣，也是三進(jìn)，很多地方都有新近修繕的痕跡。
外公住了二進(jìn)院，剛才說(shuō)好了，要文瑾與他同住，后面的繡樓是母親曾住過(guò)的，卿娘不打算住過(guò)來(lái)，隔壁的屋子她花了心思布置的，不住太浪費(fèi)。
“姑娘，您看看，要不在這里開(kāi)個(gè)門(mén)吧，要不地，這過(guò)來(lái)過(guò)去的得走大門(mén)。”嬤嬤正打量著圍墻。
“嗯，開(kāi)門(mén)不急，先走兩天大門(mén)吧，先將瑾弟的東西搬過(guò)來(lái)，范媽媽和侍硯也得搬呢。”
回到隔壁，她站在小樓的欄桿前，打量著后院的小河，如果圍墻去了，兩廂一通，就真成了碧波蕩漾的小湖了。
中間還能修個(gè)水亭，剛才她看了外公的匣子，里面只有三百兩不到，看來(lái)，他還真是兩袖清風(fēng)啊。
外公到來(lái)的最大好處，便是她的自由！明天就上莊子去，作坊也要開(kāi)工了！
早上，她趕在外公上朝之前，陪著他吃了早飯，并講了莊子的事，楊誼驚訝之余，便讓卿娘自己安排，女兒當(dāng)年被限制的太多，遇事才無(wú)力應(yīng)對(duì)，孫女如此堅(jiān)強(qiáng)，愿意干啥都行，他是再也不干涉了。
昨晚與文瑾講了很多，尤其是在邊關(guān)經(jīng)歷的種種，如果沒(méi)有姐姐，他是活不了的。
文瑾聽(tīng)說(shuō)要去莊子，也很想去，她索性多雇了一輛車(chē)，坐了姜師傅師徒三人。她自己只帶了阿霜。
進(jìn)了莊子所在的地界，田里的豆苗已經(jīng)長(zhǎng)的老高了，好些人正在地里除草，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看到騾車(chē)過(guò)來(lái)，有人跑回去報(bào)信了。
待劉松趕到大門(mén)口，正看到卿娘他們?cè)谙萝?chē)，當(dāng)下就激動(dòng)了，沒(méi)想到，小姐有機(jī)會(huì)過(guò)來(lái)。
“你們開(kāi)始洗豆子了嗎？那些大缸也得弄干凈了，著做醬一定得干凈，大缸洗好后，要在太陽(yáng)下多曬兩天。”
說(shuō)實(shí)在的，這個(gè)時(shí)間并不適合做醬，可為了搶時(shí)間，她打算做點(diǎn)弊，如果等到明年，黃花菜都涼了！
“小姐放心，那些流程，已經(jīng)印在我腦子里了，一點(diǎn)不敢差的。”到了醬場(chǎng)，劉安帶著沈、秦兩位親自動(dòng)手在蒸豆子，一起忙活的，還有四個(gè)半大小子。
“醬場(chǎng)暫時(shí)就選了這四個(gè)，先由我爹領(lǐng)著干，如果不合適了，咱們?cè)贀Q人。”
“嗯，這里讓劉叔看著辦吧，畢竟在北地都做過(guò)，我這次來(lái)，主要是想說(shuō)說(shuō)油坊。”
“小姐，您不去先看看酒坊嗎？我們按照您說(shuō)的法子，已經(jīng)做好了十缸。”卿娘看他有些忐忑，
“在鎮(zhèn)北你也見(jiàn)過(guò)，這酒是怎么釀的，再說(shuō)了，酒曲是我做的，只要不出大錯(cuò)，應(yīng)該沒(méi)什么問(wèn)題，酒封好了，就別輕易開(kāi)蓋了，這樣才不容易壞。”
說(shuō)著話，走到了那座空院子，按照她的設(shè)計(jì)，四方大磨已經(jīng)在院子里放好了，墻角還有一個(gè)驢棚，養(yǎng)了四頭驢，這是準(zhǔn)備著磨豆子的。另有一間大屋，里面有著八孔的連鍋灶，還有兩摞蒸籠。
“不錯(cuò)，我在鐵匠鋪訂的東西都送來(lái)了嗎？”
她設(shè)計(jì)了旋轉(zhuǎn)的螺桿，用帶眼的大圓筒罩了，再使絞輪轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)，利用圓盤(pán)將油擠壓出來(lái)，這杠桿原理利用好了，可是很省力的。
今天，她要讓大家都看到，如何從豆子里將油榨出來(lái)，
劉松跑的氣喘吁吁，從外面領(lǐng)來(lái)了四個(gè)人，小姐說(shuō)了，這里也不一定都用男勞力，一些青年女子也行，她們雖然力弱，可蒸豆子這些事都能勝任，也心細(xì)一些。
來(lái)的是兩對(duì)夫妻，都是二十多歲，正是身強(qiáng)力壯的時(shí)候。卿娘指揮著先去稱量了豆子，這些豆子都是洗凈晾干的，準(zhǔn)備工作做的不錯(cuò)。
沈、秦兩位也跟到了這邊，小小姐說(shuō)了，豆油的銷售要交給他們呢，所以這制造過(guò)程，他們也得會(huì)呀。
“這個(gè)豆子不需要磨太細(xì)，過(guò)一遍磨就行，你們看好了，像這種顆粒就行了。”她耐心的教著，每一步是否做到位，關(guān)系到以后出油多少？每個(gè)環(huán)節(jié)都不能忽視了。
尤其是上籠蒸的時(shí)間，絕對(duì)不能自由發(fā)揮，她做了幾十次，只有這個(gè)火候出油才是最多的，如果用本地大豆，能達(dá)到百分之十一，可如果用空間豆子，就能多四個(gè)點(diǎn)呢。
這次給劉松的種子全是空間出品，等地里的豆子熟了，一定比現(xiàn)在出油多。
白布將蒸好的豆渣包了起來(lái)，放進(jìn)了那只大鐵桶里，沈叔和秦叔一人把著一只搖把，親自動(dòng)手榨出了第一壇油。
當(dāng)油脂從鐵桶的小眼里冒了出來(lái)，緩緩流入底下的小槽，順著口滴入壇中，那金黃的顏色真是漂亮啊，人人都激動(dòng)起來(lái)，沒(méi)想到，豆子里面有這么多油啊。
第一批豆餅被拿了出來(lái)，壇子里已經(jīng)有了大半壇，這邊他們繼續(xù)榨著，那邊卿娘帶著油去了廚房，她打算炸些麻葉出來(lái)，讓大家都嘗嘗。
“這些豆餅要保存好，咱們多買(mǎi)些小牛、小豬，給他們吃這個(gè)最好了，這叫做一條鏈產(chǎn)業(yè)。”
“是啊，養(yǎng)的牲口多了，咱地里的肥也就不缺了。”說(shuō)完都哈哈大笑起來(lái)。
卿娘對(duì)于吃食從不吝嗇，跟劉松說(shuō)了，飯必須給人吃夠，這出體力呢，每周再吃兩次肉，至于青菜瓜果，莊子里都種了，畢竟有個(gè)大菜園子呢。
“咱們今年種了豆子沒(méi)種糧，這天馬上要冷了，糧食一定的買(mǎi)夠了，要不，我明天去買(mǎi)，叫人給莊子送過(guò)來(lái)。”
在蘇家村收的糧食還在空間堆著呢，那些不知為何，進(jìn)不了她的無(wú)限糧倉(cāng)，可能不是空間出品吧。
文瑾跟著姐姐四處看著，興奮的東問(wèn)西問(wèn)，卿娘耐心的給他講解，這些作坊能有什么前景？預(yù)計(jì)能賺多少？擴(kuò)展起來(lái)是個(gè)什么情況？小家伙幾乎聽(tīng)入迷了，原來(lái)生意里面有這么多的智慧。
雖然這些都是庶務(wù)，等他長(zhǎng)大了，即便是做了官，民生也該多了解一些。
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