酸菜魚的香味漸漸地從鍋蓋縫里飄了出來,年畫低頭湊近聞了聞。
不過梁音和葉子梅卻對酸菜魚還抱有懷疑。
“年畫,是不是差不多了。”還在添火的葉子梅問道。
“嗯,媽,可以了,不用再添火了,再悶一下就能出鍋了。”
“年畫,這味道怎么有點奇怪!”梁音皺著眉頭,食指擋著鼻子。
“啊,是嗎?”
葉子梅撣干凈衣服上的草灰,起身走到了灶臺前學(xué)年畫的樣子湊近聞了聞。
“這味道是有點奇怪,年畫這魚還能吃嗎?”葉子梅的目光疑惑地轉(zhuǎn)向年畫。
她們從來沒見過酸菜魚,對酸菜魚的氣味不熟悉也很正常,年畫此刻倒是一點都不擔(dān)心,只要等她們嘗過之后,保證不會再有意見。
“媽,是這樣的,味道聞起來雖然有一點奇怪,但是等下肯定好吃。”
“這要是燒砸了,這好好的一條魚可就糟蹋了。”
盡管年畫再三保證,葉子梅還是不放心,今天她突然心血來潮搶著做菜,以往可沒見過她站灶臺,再說村里哪家姑娘燒菜好吃也早有所聞,年畫可排不上名號,這原本要做的一鍋魚湯給浪費了,也屬實讓人心疼。
“要是不好吃怎么辦?你還記得你剛才說過的話嗎?”
梁音虎視眈眈地看著年畫,要是年畫以后都能聽她的,不再作天作地,一條魚換的也算勉強值得。
“放心吧,姐。我年畫一言既出,駟馬難追!”
“喲,年畫,都說你沒上過學(xué),大字不識一個,沒想到還會用成語了。”看著年畫在自己面前咬文嚼字,梁音不屑道。
葉子梅倒沒有很驚訝,就算沒讀過書,這十里八鄉(xiāng)每年還是有兩三場唱大戲的,還有村頭的露天電影,文娛宣傳隊的節(jié)目,能學(xué)幾句說辭也沒什么好意外的。
等待了非常漫長的幾分鐘之后,終于可以開鍋了。
年畫小心翼翼地掀開了鍋蓋,一股酸辣鮮香的氣味撲面而來,鉆進年畫的鼻子里。
好香!
久違的熟悉味道!
葉子梅和梁音雖然心下忐忑,但還是忍不住靠近仔細看了起來。
這個酸菜魚究竟是何方神圣?
白白嫩嫩的魚肉漂浮在上面,黃色濃稠的酸湯,看賣相居然一下就讓人陡然升起了食欲。
年畫用一口鐵盆將鍋里的酸菜魚全部撈起,等鍋里的湯汁全部被鍋里的熱度吸干,又倒了點油下鍋,將之前切好的小蔥和大蒜碎撒在酸菜魚上面,舀起鍋里的熱油淋上去。
呲呲呲,熱油在酸菜魚上面跳動了幾下,發(fā)出了蔥蒜香味兒。
年畫先用湯勺輕輕舀了一點湯汁和一塊魚肉,等稍稍放涼淺嘗一口。
嗯,鮮辣可口,肉質(zhì)鮮嫩肥美。
果然還是那個味兒!
好吃!
看到年畫一臉滿足的樣兒,梁音和葉子梅內(nèi)心也跟著蠢蠢欲動,兩人也拿起筷子各自夾了一塊魚片。
葉子梅吃完還沒說話,眼神就噌的一下亮起來了。
那酸酸辣辣的味道,吃了一次就不想停下來。
梁音也是同樣的表情,內(nèi)心早就炸開了花。
居然會有這么好吃的東西?
以前從來沒有吃過。
年畫怎么能把魚給做的這么味道特別?
以后要是吃不到了怎么辦?
念及于此,梁音看年畫的眼神跟著變了。
年畫笑意盈盈地看了一眼梁音,問道:“姐,味道怎么樣?”
梁音剛囫圇吞下一塊魚片,又夾了一塊:“沒嘗出什么味道,我再嘗嘗。”
葉子梅和梁音兩人一連吃了好幾塊魚片,看著一盆酸菜魚上面飄著的魚片少了一小半,葉子梅才意猶未盡地停下了筷子。
“先別吃了,這還沒到飯點呢,再吃下去中午飯吃什么!”
正在大快朵頤的梁音尷尬地停下了筷子。
年畫盯著梁音漲得通紅的臉蛋,忍住笑意問:“姐,吃了這么久,現(xiàn)在嘗出味道了吧?”
梁音咬著筷子:“這酸菜魚味道挺好!”
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