林向強他們兄弟三個帶著老婆簇擁著葉秋葉林巧兒小兩口出來挨桌敬酒，結果還沒敬幾桌呢就被人圍住走不動了。
“妹夫，聽說你剛才專門做了幾個菜孝敬老丈人，妹夫你這事兒做的可不厚道啊，你看我們這幫人都眼巴巴的沖著你來了，你好歹也給我們弄個菜吃吧。”
“就是就是，我跟他們說你做的美食是天下一絕，他們竟然還不相信，今天你無論如何也要露一手給他們瞧瞧。”
“葉師傅露一手，葉師傅露一手。”
“林三胖，我看你小子是欠抽，還敢喊葉師傅，那是你小姑夫。”
“我攪著小姑父喊起來沒有葉師傅喊著親，對不對葉師傅？我可是你的鐵粉。”
上百號人一起起哄，酒店大廳里眨眼之間熱鬧成了菜市場。
今天是大喜的日子，不說不笑不熱鬧，老人都說了，結婚鬧得越兇說明主家人緣越好，那指的還是普通人家。
林建軍那是普通人家么？
更何況這里還是林厝合，林建軍的大本營。
趕上這個日子連林向前說話都不好使了，他連哄帶嚇也無濟于事，只能轉向葉秋葉苦笑道：“沒辦法了，這幫小子們今天要造反，秋葉，要不你就隨便給他們弄個菜吧？”
婚禮的時候新郎官被逼的要親自下廚給大家炒菜吃，這雖然不算是天下奇事，但恐怕也是絕無僅有了。
葉秋葉呵呵笑著點頭答應，人們歡呼聲一片，連那些沒去磐石山莊吃過的人也都被情緒感染了。
看來這新姑爺燒菜確實是有一手啊，不然這幫小子們就算再不懂事兒也不能逼著新姑爺在大喜的日子下廚房燒菜啊。
人們湊熱鬧不嫌事兒大的簇擁著葉秋葉走向廚房，早就已經得到信的老蔡帶著幾十個廚師在廚房門口列隊歡迎，竟然還鼓起了掌，搞得跟領導視察一樣。
被人簇擁中的葉秋葉苦笑著向老蔡伸出了手：“又要給你們添麻煩了。”
老蔡雙手握住葉秋葉的手又是一通搖晃，激動的臉都充血了：“不麻煩不麻煩，能親眼目睹葉大師燒菜是我們的福氣。”
得，這么一會兒功夫葉秋葉已經升級為大師了。
十幾份小蔥拌豆腐硬是沒做出葉秋葉剛才做的那個味道來，老蔡真心是打心眼里服了葉秋葉，他現在最迫切的希望就是能在旁觀葉秋葉再做一次小蔥拌豆腐，最好再配上葉秋葉的親口旁白。
葉秋葉走進廚房，林向前笑呵呵的堵在廚房門口轉身沖著跟過來看熱鬧的人把手往下壓了壓，伸手一指廚房門口掛著的牌子笑道：“大家看好這上面寫的什么啊。”
‘廚房重地非請勿入’
人們哄笑著說道：“大哥，我們就在這兒等著。”
“大哥這是怕咱們偷師學藝，大家都懂事兒點。”
“是啊是啊，大哥你也忒小氣了，長這么大我還沒下過廚房呢，你就是讓我們站在旁邊看我們也學不會啊。”
林向前指著起哄的家伙們笑道：“你們這幫小子們盡給我加節(jié)目，咱可說好了，就一個菜啊，你們要是得寸進尺咱們可就一拍兩散。”
“那不能夠，今天大喜的日子，不能把巧兒妹紙和妹夫的洞房改成廚房啊，你們說對不對？”
“我覺著洞房改廚房也挺有創(chuàng)意的。”
林向前點著那小子的鼻子笑罵一句，轉身走進廚房直接把廚房的防火門給關上了。
這一回排場大了，廚房外面等著黑壓壓一群人，廚房里百十號人跟在葉秋葉身后，領導視察也沒這架勢啊。
經過剛才四個菜，葉秋葉對懷海大酒店廚房里的食材大致已經心中有數，正發(fā)愁弄個什么菜滿足外面差不多上百桌客人呢，這時豆腐丁正好搬著板新出爐的豆腐從后門進來。
見到豆腐丁，葉秋葉眼前一亮沖著緊跟在身邊的老蔡說道：“不找別的食材了，就豆腐吧。”
在葉秋葉眼中，懷海大酒店滿后廚的食材中，恐怕也就數豆腐丁的豆腐做的最地道，其他可選中的食材確實還有一些，不過卻不足以滿足每桌一盤菜的需求。
聽到葉秋葉選中了豆腐，老蔡急忙向豆腐丁招手：“老丁，把豆腐送到配菜間。”
葉秋葉沖著老蔡笑了一下說道：“麻煩蔡師傅給我找個大炒鍋。”
“沒問題，老錢把你那口大鍋拿到頭灶，洗干凈了。”
葉秋葉走到海鮮池旁，拿起抄子從海鮮池中把剩下的七只野生龍蝦撈出來，自己直接拎到配菜間宰殺，把蝦肉剝出來改刀成蝦片，投以料酒、蠔油、食鹽、味精、生粉、食用油等腌制。
這回老蔡聰明了，送葉秋葉動手起他就開始全程錄像，準備等清閑的時候再慢慢模仿。
板豆腐被改刀成半寸大小的方塊放到一個大不銹鋼盆里，葉秋葉又準備了一些配料，沖著身旁圍觀的林向前說道：“三哥，幫我把這些配料拿到灶上。”
沒辦法，林家三兄弟中葉秋葉跟林向南最熟，也最談的來，只能指使他了。
林向南瞪著眼睛伸手去端配料，說了一句：“你又欠我一頓。”
林向南的手還沒挨到料盆，一旁早就蓄勢以待的老蔡已經竄出來搶在林向南前面端起了料盆，嘿嘿笑道：“這種粗活哪能勞動您幾位，你們幾個還傻站在那兒干嘛，還不趕緊幫葉師傅把這些東西拿到灶臺上去。”
龍蝦燒豆腐，怎么也對得起人們擠兌葉秋葉這一回的了。
跟看打把勢賣藝一樣，跟進廚房里來的人里三層外三層把頭灶前的葉秋葉給圍了個嚴嚴實實，站在最靠前位置的自然是林向前林巧兒兄弟姐妹，林雙喜和老蔡兩個也舔著臉擠到了前排，隨后是酒店后廚的那些廚師們。
老蔡占據了一個最好的位置舉著手機拍視頻，他后面那些廚師們十之九也都掏出了手機開始錄像，搞得跟新聞發(fā)布會一樣。
藝不壓身，學到手的本事才是自己的，更何況看葉師傅的樣子似乎并不介意傳大家一兩道菜。
葉秋葉也不避諱大家，就這樣在眾目睽睽之下燒油鍋，等到油溫有七成熱時豆腐下鍋滑油，沒等豆腐表皮稍稍變色就已經撈出，如此幾次之后才把大盆中的豆腐全都過了一遍油。
留底油蔥姜蒜米爆鍋，拿細漏打出爆鍋后的蔥姜蒜米殘渣，端起整盆豆腐倒入鍋中投入高湯，高湯剛好沒過豆腐，猛火烹煮，趁機投入食鹽雞粉胡椒粉等調味品。
鍋里的豆腐和高湯很快被煮沸，葉秋葉用手勺攪動了幾個來回投入切好的龍蝦片。
龍蝦片遇熱迅速彎曲變形，宛如一朵朵盛開的白蓮花一樣。
眼見湯汁漸漸開始收攏，葉秋葉端起那盆配好的蔥段投進鍋中，稍稍攪拌了一下，馬上熄火用手勺勾住大炒鍋的另一只耳朵，雙臂發(fā)力轉身將炒鍋抬離灶臺放置到打荷臺的鍋架上，用手勺攪動了幾下，沖著圍觀的眾人笑笑：“好了，有鮑魚盤沒有，用鮑魚盤裝盤即可。”
老蔡急忙吩咐人去取鮑魚盤，自己則從工作服上衣口袋里掏出他專用的那把試菜長柄料勺，沖著葉秋葉嘿嘿一笑：“葉師傅我不客氣了啊。”
說罷，老蔡還真毫不客氣的從大鍋中舀出來滿滿一勺，吹了兩口熱氣，先拔頭籌的塞進了自己嘴里。
葉秋葉這一回炒的可是大鍋菜，同一道菜，大鍋菜和精致小炒絕對是兩個味道，無論是火候還是味道都很難掌控。
老蔡觀察細致，他發(fā)現葉秋葉從始至終都沒嘗過一口大鍋中的龍蝦燒豆腐，他還真不太相信這么大分量的一鍋菜葉秋葉能絲毫不差的掌握好味道。
最少一百多份啊，一口都不試，做了幾十年伙食的大食堂師父也沒有這份自信吧。
一口吃進嘴里，還沒咽下去，老蔡已經感覺自己渾身上下的雞皮疙瘩都爆了起來。
“味道怎么樣老蔡？”林雙喜忍不住瞅著發(fā)呆的老蔡問了一句。
味道到底怎么樣你特么的你倒是說句話啊？
咕咚一聲，老蔡終于咀嚼了幾下把嘴里的豆腐吞了下去，望著林雙喜說道：“老板，我想果奔。”
“果你妹”，林雙喜笑罵一句，一把搶過老蔡手中的料勺，在他華貴的西裝上蹭了一下從鍋里舀了一勺塞進自己嘴里，片刻之后一把拉住老蔡：“一起去。”
葉秋葉哈哈一笑說道：“你倆也太夸張了吧，這道菜鮮度應該是夠了，不過在食材上還有一些欠缺，也只能做到這一步了。”
“就這還有欠缺？”林雙喜和老蔡兩個看怪物一樣瞪著葉秋葉，看這倆貨的架勢恨不得馬上把葉秋葉按在打荷臺上扒光了拿放大鏡仔細研究一樣。
都特么好吃成這樣了，你竟然還說有欠缺？你到底是不是人啊？！
看著這倆貨的眼神，葉秋葉心虛的倒轉勺把把手勺遞給老蔡：“蔡師傅，麻煩你幫忙分一下菜，分的時候注意把龍蝦片分均勻了，這一鍋一共是16片，每盤分片就夠了……”
老蔡心中一驚，他竟然連切了多少片龍蝦片心中都有數？
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