鍋里面加了好大一鍋水，野山雞也剁成了一小塊一小塊的，沒放油，就加了一點鹽，就這樣熬著，張玉秀在灶前添著柴火。

    蘇錦瑟發(fā)現(xiàn)這里的鹽巴是那種粗鹽，一大塊的那種，這種鹽沒有經(jīng)過深加工，是沒有提煉好的，非常粗糙。

    這里的鹽自是沒法與后世相比的。

    但，即便是粗鹽，對于這里的農(nóng)戶來說都是非常珍貴的，每次做菜都放得少，根本就不舍得多放鹽。

    就算她懂得提煉鹽的技術(shù)都沒辦法施展，因為太窮了，連生活都困難，更不要說買鹽了。

    約摸過了半個時辰后，鍋里有濃郁的雞湯香味飄了出來。

    張志強張志文兩兄弟都忙好了，蹲在廚房里，聞著雞湯味，口水都流了下來，蘇錦瑟也有些饞了，主要是餓了。

    早上喝的粥，消化得快。

    家里有兩口鐵鍋，另一口鐵鍋里，張玉秀煮了麥飯。

    麥飯就是小麥做成的，而且是不脫殼的小麥，直接蒸熟的，一粒一粒的，口感并不好，還不容易消化。

    連殼都沒有脫的小麥，能好吃嗎？

    只有窮人才吃麥飯，因為麥飯便宜，大米這種東西是屬于精貴的東西，窮苦百姓根本買不起，也不舍得買。

    一斗大米可以買三斗小麥。

    難怪昨晚要李紅香用面粉烙了餅子能讓張玉秀三姐弟興奮成那樣，還有早上也做了面團子湯，在這家里估計都是難得吃一次的好東西。

    蘇錦瑟將洗凈的蘑菇放進了鍋里，這樣再熬了半個時辰，香味更濃了，上面浮著一層金黃色的油，還有蘑菇帶來的香氣，令人食指大動。

    “姐姐，好了嗎？可以吃了嗎？”張志文饞得不行了。

    張玉秀笑著罵他饞，拿了只碗給舀了一點湯遞到張志文面前，“給你解解饞。”

    張志文卻是忍住了沒喝，而是端到了蘇錦瑟的面前，“妹妹，你嘗嘗。”

    “謝謝三哥，我這會兒不餓，你喝吧。”蘇錦瑟笑道。

    “三弟，你還真是疼靈寶兒呢，放心吧，大家都有。”張玉秀笑了，又拿了三只碗出來，每個人都盛了一點。

    四個人捧著碗喝起湯來，因為里面加了蘑菇的原因，所以這雞湯特別的鮮美，蘑菇本來就有提鮮的效果，好喝得連舌頭都要吞下去了。

    張志文砸巴著嘴，一臉幸福的陶醉感，“以前也喝過雞湯，都沒覺得這么好喝！”

    “是啊是啊，這雞湯簡直太好喝了！”張志強三兩下就喝光了，瞅了瞅鍋里的雞肉，使勁的吞著口水。

    “再等一會，山雞肉比較難熟，等會咱就可以吃飯了。”張玉秀笑道。

    “姐姐，我再做個菜吧，不然光吃雞肉喝雞湯，三兩下就該吃完了，爹娘得等到晚上才回來，我們得給爹娘留一點。”蘇錦瑟捧著碗一點認(rèn)真的說道。

    張玉秀聞言臉上露出了笑容，看向蘇錦瑟的目光中帶著溫和與欣慰，“妹妹說得對，是該做個菜。我們得給爹娘多留些。”

    “對對對，不能光咱們四個吃雞，爹娘也得吃雞！”張志文贊同的點頭。

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