御家老宅,飯廳的餐桌上。
此時,擺滿了剛出鍋的菜肴,有紅燒魚,黃燜雞,干煸平菇,白灼菜心和魚頭豆腐湯。
每一道菜都很家常,但是擺盤卻比酒店還要精致。
香氣四溢,光是聞著味道就叫人口齒生津。
“哇塞!好香!”
御硯白進了飯廳,小鼻子對著餐桌方向用力嗅了嗅,忍不住想流口水。
同樣是從菜地里新摘出來的菜,姜南希做出來的跟老宅里的大廚做的就是不一樣,不光聞起來更香,連賣相也十分漂亮。
甚至連米飯煮得都晶瑩剔透,一粒一粒糯軟Q彈。
御宗明望著滿桌子的家常菜,眼底有幾分驚嘆,“希丫頭,你這個廚藝真是了不得!”
昨天嘗過她做的酸菜魚,他就知道姜南希廚藝很好,今天他親眼看著姜南希做了一桌子的菜,對她的廚藝更是贊不絕口。
她年紀輕輕,在廚藝上能有如此造詣,非常難得。
“爺爺,您過獎了,我就是喜歡瞎搗鼓。”姜南希說著,扶他在主座前坐下來。
御宗明拿起筷子,對他們母子道,“開飯吧,希丫頭你做飯辛苦,多吃點!
“好,爺爺,您也吃。”
御硯白捧著小飯碗,正要夾菜,突然想到一件很重要的事。
他筷子一頓,抬頭看向姜南希,大眼睛忽閃忽閃,“媽咪,爹地和天新的午飯怎么辦?我們要不要給他們留一點?”
姜南希對上他的小眼神,回道,“放心,你爹地跟你弟弟的飯菜都讓人送過去了,不會餓著他們!
說著,她給兒子和御老爺子分別盛了半碗魚頭湯,“爺爺,你們先喝魚湯,嘗嘗味道怎么樣!
“好!庇诿鹘舆^她手里的碗,吹了吹,低頭喝了一小口。
雪白的湯汁鮮美無比,魚肉細嫩,豆腐軟滑,簡直是人間美味。
一口湯下肚,御老爺子眼睛亮了亮,忍不住又喝了兩口,不可思議地問,“希丫頭,你這湯里加了什么調料?怎么這么鮮這么好喝?”
姜南希回道,“首先殺魚的時候要去魚腥線,湯就不容易有腥味。在燉湯前把魚頭放在油鍋里煎一下,魚湯就會呈奶白色。下鍋燉魚的時候,要用開水,才能讓肉質保持細膩鮮嫩。當然啦,主要還是爺爺您釣的魚夠新鮮,現殺現做現吃,魚湯的味道才能這么好呀!”
老爺子被她三兩句話哄得哈哈大笑起來,“你這丫頭,真會說話。你將來能嫁進我們御家,我日后也能含笑九泉了!
“爺爺,您會長命百歲的,我還有很多拿手菜沒給您做過,以后有空輪流做給您吃!
“好。”御宗明看著她,眼底神色慈愛又欣慰,“希丫頭,小寒這孩子是我一手帶大的,這么多年,他從來不跟女孩子接觸,我都擔心他是不是身體出了什么毛病。你不知道,他帶你回來看我,我有多開心!
說著,老爺子又看了一眼身側津津有味吃飯的小家伙,“我能感覺到,小寒他們父子因為你,精神頭都變得跟以前不一樣了。小寒這孩子呢,脾氣不太好,但你跟他相處久了就會發現,他內心還是很溫柔的。我也希望,你們在相處的過程中能多多包容,相互理解。當然,那小子如果讓你受委屈,你隨時告訴爺爺,我肯定不會輕饒他!
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