“甭廢話，趕緊殺雞！”趙霜催促道。

    林青衣一手提雞一手拿刀，照著雞的脖子割去。

    趙霜立刻叫停：“等等，你打算在脖子這兒割一條大口子對吧？”

    “不然怎樣？”林青衣不解。

    趙霜道：“你這樣割，淺了，割不到動脈，深了，創口太大，影響整雞口感。你應該在這個位置下刀，這里的頸動脈位置最淺，只需一個小小的口子，割開頸動脈，放完血就可以了。”

    林青衣持著懷疑態度，按照趙霜說的位置，輕輕劃開一個小口，雞血立刻噴到下面的小碗里。

    林青衣嘆道：“居然真行！果然天外有天，人外有人！”

    他一直以來以自己的廚藝自傲，殺雞手到擒來，刀法干脆利落，沒想到殺雞還有這么大的學問，這樣殺雞，居然比自己的創口小，速度還要快！

    殺雞、燒水、拔毛、清理內臟、腌制入味、調湯、烹制……整個過程，趙霜全程指點，糾正了林青衣的許多做法。

    有些做法林青衣能夠理解，有些他根本不理解。

    他覺得趙霜很多時候的要求都是多余，對于做出來的雞，口感影響不大。

    但當雞燉好，雞湯盛上時，林青衣的驕傲徹底被打敗了。

    作為一個資深的廚子，他已經不用品嘗就知道這雞湯比他之前作出的味道都要好。

    胡靜云看著金黃的湯汁道：“看起來還不錯，應該能入口吧。我先來試毒。”說著盛了一勺，放進碗里，用湯匙小口品嘗：“嗯，誠如師父所言，這個廚子地雞湯很有特點，圓滿柔和，喝起來如朱玉潤喉，雖然不及大師兄做的好喝，但別有一股柔和的風味。”

    聽到有人居然說自己做的雞湯不如別人，林青衣的內心是倔強和不服的。

    他拿起碗，給自己盛了半碗，小口細品。

    果然味道柔和飽滿，比自己以前做過的任何一次雞湯味道都更加醇香。

    他自認為，沒有喝過比這還要好喝的雞湯。

    難道還有人做的比他好？

    他遲疑了。

    因為這超越他以前所做任何一次的雞湯，是人家指點下做出來，能有這樣好的味道，他自己還有些不明白原理。

    但要說還有人能做出比這更好喝的，他無法想象了。

    身處富貴繁華的暖州城，又經營著一家大酒樓，他的舌頭可經歷過不計其數的美味洗禮的。

    趙霜端起碗，林青衣忙給他盛了半碗道：“老師請品嘗。”

    這小子還挺識趣兒。

    趙霜吹了吹，喝了一口，搖搖頭：“沒有達到我的要求，枉費我費了那么多神兒教你。為什么會出現這種情況呢？”

    林青衣：哈？我居然被人瞧不起了。

    付寧過來喝湯，被付寧強制幫廚練刀法的秋水生也趕緊過來品嘗。

    秋水生咕咚咕咚喝了一碗道：“好喝，味道真不錯。”

    在品嘗食物上，他很不在行。

    付寧慢慢喝了幾口后道：“不是師父教的不好，是他之前的固有手法影響太眼中，所以限制了他的發揮。”

    趙霜眼睛一亮：“還真是，就如同一張白紙和一張別人已經做了一半的畫紙拿來作畫，顯然那張白紙更容易發揮自己的實力。所以收徒果然還是要從娃娃抓起啊！”

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