付寧的做菜手法加上秋水生的刀工，引得場上不時的陣陣驚嘆之聲。

    這些對于趙霜來說，這些常見項目還屬于小兒科，她現(xiàn)在關(guān)注的是醉仙樓八個廚子中的唯一一個女廚子。

    這是一位三十多歲年級的中年婦女，她在做的菜是煮干絲。

    姑且叫煮干絲吧，因為她做的煮干絲是純素的，就是說，雞湯、雞絲、蝦仁等等渾的都不要。

    她是以秘制的料水沖泡干豆絲，加了筍絲和木耳絲為輔助。

    這個菜應(yīng)該是給那些吃齋的富商達官及家眷研究的。

    趙霜從各種混雜的菜肴味道聞出女廚子所用的香料的味道，很特別。

    這個女廚子的資質(zhì)遠沒有達到趙霜收徒的標準，但她制作出來的這一套香料著實令人耳目一新，饒是趙霜也沒有見過如此搭配香料的。

    其中有一味香料叫棉花草，這種草，趙霜從來沒有把它當成香料用過，因為它本身并沒有什么凸出的氣味。

    而在這位女廚師的香料里，棉花草起到了很重要的調(diào)和作用，若是沒有這一味草，味道就達不到這么鮮香突顯。

    女廚師端起調(diào)好的香料汁水要往切好的細絲上澆。

    趙霜道：“我覺得你不應(yīng)該澆在上面，而應(yīng)該把三絲緩緩浸泡到香料汁水中�！�

    女廚師停下，細細想了一會兒，欣然沖趙霜點點頭，放下香料汁水的盆子，端起三絲緩緩浸泡到香料汁水中去。

    正在忙碌的林青冠看到自己一方的廚師居然聽信對手的話，頓時氣不打一處來，對那女廚子道：“專心做好自己的本份，不要被外界干擾，你知道別人是害你還是幫你？”

    女廚師被東家訓(xùn)斥，頓時有些羞愧，不再理會趙霜，接下來趙霜又指點了兩次，她都沒有聽從。

    趙霜惋惜的時候，林青冠一方的菜開始陸續(xù)上了。

    紅露露的燒豬頭、青翠怡人的嫩莼菜、原汁原味的魚戲蓮葉、純素的大煮干絲。

    林青冠一方的桌上有了四道菜。

    付寧那邊，桌上依然空空如也。

    付寧和秋水生依然悠然自得地煎炸炒切，對方上菜的節(jié)奏一點都不影響他們。

    四道、八道、十六道……十九道，林青冠一方就剩下一個還在蒸著的清燉獅子頭時，付寧一方開始裝盤上菜。

    第一個上去的就是清燉獅子頭。

    付寧將大小一致的四個獅子頭裝入大碗中，又澆了幾勺湯，端起碗，看都不看，朝桌上扔去。

    嚓

    大腕平平穩(wěn)穩(wěn)落在桌上，慣性滑行一厘米，湯汁一滴都沒有灑出來，停在桌子中間。

    這道菜原本是林青冠一方認為的最費火的，付寧卻第一個上菜。

    就在林青冠懷疑付寧的獅子頭有沒有煮熟時，啪啪啪一個又一個菜肴飛上付寧一方的桌子。

    ……十八、十九，盤子在林青冠目瞪口呆中，終于停下，不多不少，十九個，也差一道菜。

    林青冠松口氣，幸好，他們沒有一次性上二十道菜。

    自己一方的獅子頭馬上出鍋。

    醉仙樓的大廚揭開鍋蓋，確認獅子頭火候正好，拿起勺子，小心地將獅子頭一顆顆舀進碗里。

    林青冠親自端起最后一道菜，走向桌子，嘴角微微上揚，無論如何，在速度上沒有輸。

    自己一方八個人，對方只有兩人，一開始就輸在速度上，實在太難看。

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