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美食百味屋 第十八章魚與飯

作者/冬夜雪草 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    穿著一身雪白廚師袍,封竹信步走出。水印廣告測試   水印廣告測試

    “于教授?”

    “封竹,你好像不太會做生意啊!新店開張也不會宣傳一下,簡直跟你爺爺一個模樣。”看見封竹穿著白凈廚師袍的帥氣模樣,于海言也是不由得被震了一下,須臾后,才反應過來開口道。

    面對于海言這位從小看著自己長大的老顧客,封竹也保持著足夠的尊敬,微微一笑,道:“老爺子一直以來都只是想發揚“封門菜”,從沒有光大的打算,所以我也就沒有想過讓這件餐館發展壯大,這個樣子其實就挺好。”

    “哈哈哈······”于海言樂了,笑道:“你爺爺的本事你繼承多少我不清楚,不過這個怪癖倒還真是一脈相承。”

    “您老要嘗嘗嗎?雖然我現在才只繼承了爺爺“百一”的本事。”

    “百一?”

    于海言瞅了一眼面前的帥氣少年,目光有點怪怪的,雖然這句話看似是自謙,但不知為何,他總是能從中聞到一股淡淡的裝比之氣。

    “那好,我就來嘗嘗你所謂的“百一”究竟是什么水準。”最終,于海言還是拍板定了下來。

    “請稍等。”

    ······

    等到封竹轉身進入廚房,于海言這才繼續開始打量起餐館內的裝飾。

    新裝修完成的餐館顯然比以前的老餐館看起來更干凈,也更舒適,然而對于于海言這種在這里吃了足足近二十年的老饕來說,這種變化反而少了幾分曾經的味道。

    尤其是擺在餐廳中的三張巨大餐桌,這上面充滿了回憶,仿佛曾經的一切就發生在昨天,那時候就在這不大的小餐館中,卻足足擠滿了幾十人,這些人中,有的像他一樣只是單純的饞美食,而有的則是喜歡這里熱鬧的氛圍,還有些人心里明明抱著“下賤想法”,卻因為被這里的美食所吸引,遲遲都無法做出決定······

    “汪、汪······”

    奶聲奶氣的叫聲從腳下傳來,將于海言從回憶中吵醒,他低頭看了一眼,只見那只萌噠噠的小土狗正在用力的撕扯著他的褲腳,然而因為力氣太小,于海言幾乎沒什么感覺。

    于海言見此,舔了舔干澀的嘴唇,鏡片下的雙眸陡然爆發出一陣精光。

    “小崽子,這可是你自找的。”

    一把彎腰撈起地上的小土狗,于海言順著腦袋往下,狠狠的擼了幾把,任憑小土狗如何掙扎都毫無作用,沒多久,于海言心中的感慨盡去,整個人都通暢了,而小土狗趴在于海言的大腿上,卻是一副生無可戀的模樣。

    “fufu~~”

    就在這時,一股聞起來很淡,但細品后卻是濃郁至極的香氣順著廚房內飄出,于海言用力聳動了幾下鼻子,瞬間,他就感覺自己的口水止不住的開始分泌。

    “好香啊!”

    正當于海言準備找尋香氣來源的時候,就在這時,只見封竹右手托著一個白色瓷盤,緩緩走了出來:“您的清蒸黃魚,請慢用。”

    封竹輕輕放下手中的托盤,白色瓷盤中,一條大約一斤多,剛好足夠一人吃的整條大黃魚擺放在瓷盤中央,大黃魚下面鋪著一層金黃色的湯汁,點點油脂宛如星光點綴,而大黃魚的上面則是撒著一層白綠交織的嫩蔥,除此之外,看不見任何其它的調料。

    因為剛出鍋的緣故,大黃魚上方還飄散出縷縷白霧,輕嗅幾下,香味很淡,但卻讓人有種欲罷不能的沖動。

    微微蠕動嘴唇,將感覺快要流出嘴角的口水收回去,于海言取出筷子,輕輕撥開上面的白綠嫩蔥,夾起一塊雪色的魚肉,輕輕蘸了點湯汁放入口中。

    下一秒。

    只見于海言的瞳孔猛然睜大。

    “鮮,極致的鮮!”

    這是于海言腦海中浮現的第一個念頭。

    “嫩,難以想象的嫩!”

    這是于海言腦海中浮現的第二個念頭。

    “封老頭真的復活了?”

    這是于海言腦海中浮現的第三個念頭。

    “封老頭原來會做海鮮啊!”

    這是于海言腦海中浮現的第四個念頭。

    ······

    短短一剎那,伴隨著湯汁與鮮嫩魚肉完美融合的味道在口中爆發,數個念頭飛快從于海言的腦海中閃過。

    毫無疑問,眼前這道菜品完全已經達到了封老頭曾經的水準,甚至如果不是當初他親自幫忙料理的封老頭后事,如果不是封老頭從來不做海鮮料理,此時此刻,于海言真的要懷疑封老頭是不是重新活了過來。

    于海言有心想要和封竹說些什么,然而每次他剛剛張嘴,就有一只手夾著魚肉封住了他的口,直至半條魚消失不見,于海言才終于舍得從美味中回過神來。

    “有飯嗎?”于海言突然冒出來一句。

    “有,請稍等。”

    封竹從廚房中探出個腦袋應了一句,然后又重新縮了回去。

    于海言蠕動了一下嘴唇,其實他剛剛原本是打算說一句“封竹不厚道,竟然在他面前裝起來了”之類的話語,然而鬼知道為什么話說出口之后,卻變成了“來碗飯”。

    很快,封竹便端著一個小白碗走了出來。

    這也算是以前“百味屋”的習慣之一。

    封老爺子以前的餐具永遠都只有白色一種顏色,因為這是最能顯示出“干凈”的色彩,就如同一位廚師的廚師袍。

    對于顧客而言,廚師長得帥不帥,廚藝好不好,這些可能都有天生的因素在里面,但是干凈與不干凈,卻是明明白白的態度問題。

    嗯!

    當然了。

    如果擁有封竹這張臉的話,自然也會讓顧客在享用美食時,更多出幾分賞心悅目。

    雪白色的小碗中裝著熱氣騰騰的米飯,稻米所獨有的香氣隨著熱氣散開,原本于海言還打算繼續和封竹說出剛才的話,然而聞到這股飯香氣之后,他瞬間就把這些拋之腦后了。

    碗里的米飯看起來很松散,然而等到于海言夾起一筷子后,這些米飯卻絲毫沒有散開,反而如同糯米黏成了一小團。

    張開嘴將米飯送入口中,慢慢咀嚼,小小一團米飯充滿了彈性,并且每次咀嚼,都仿佛有股香氣往上沖入鼻腔。

    于海言震驚了,因為這種米飯即便是以前的“百味屋”也沒有。

    “封竹,你家今天這飯用的什么米?”于海言下意識開口問道。

    “就是普通的東北大米啊!”封竹隨口回道。

    “不可能,我家也一直用的都是東北大米,但我可從來沒有吃出這樣的香氣。”

    “那只是你不會煮而已。”

    ······

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