“噗······”
剛剛準(zhǔn)備休息喝口水的孔知之直接噴了。
他瞪大了眼睛看向?qū)γ娴姆庵瘢桓币娏斯淼谋砬椋溃骸澳阏f什么?還有?還有什么?”
“當(dāng)然是這道菜的問題了。”
封竹的目光中帶著莫名之色,看著孔知之,仿佛在說,你不會真以為我是請你來吃白食的吧?
孔知之自然看不懂封竹眼神中蘊(yùn)含的意思,不過他卻從中感受到了一絲“鄙視”的意味,這頓時(shí)讓他勃然大怒。
然后······然后就沒了。
孔知之也很無奈,雖然他也很想勃然大怒后,拍桌而起,以自己卓遠(yuǎn)的見識從各個(gè)角度指點(diǎn)一番封竹的菜品,揮斥方遒,一展風(fēng)采。
但,實(shí)力真的不允許啊!
鬼知道眼前這小鬼究竟是怎么學(xué)會這一手驚人廚藝的,哪怕以孔知之現(xiàn)在的見識,他估計(jì)現(xiàn)在全世界范圍內(nèi)敢說廚藝穩(wěn)勝這小鬼的人估計(jì)也不超過百人。
而且即便是這些人做出的料理也絕不會比封竹強(qiáng)出太多。
在世界各地游歷這么多年,孔知之很清楚所謂美食的味道真的是有極限的,廚師的手藝一旦到達(dá)某個(gè)界限之后,即便再往上提升,也只會比他人強(qiáng)出那么一點(diǎn)點(diǎn)而已。
而很顯然,現(xiàn)在的封竹已然達(dá)到了那個(gè)界限,雖然與孔知之見過的那些知名廚師相比,手藝還稍微顯得有些稚嫩,但其制作出的料理基本已經(jīng)不會遜色太多。
這種極致的美食本身就已經(jīng)幾乎不存在什么缺點(diǎn)。
而面對這種等級的美食,孔知之能說出三個(gè)問題,已經(jīng)算是取巧了。
“汝母乎,妖孽降世,這小混蛋究竟是怎么學(xué)的,這才多大廚藝竟然就達(dá)到了這個(gè)水平,難不成這小子其實(shí)就會這一道菜?”
突然間,孔知之似乎想到了某種可能,頓時(shí)目光一閃,伸出筷子便朝著“干煸豆角”夾了過去,翠綠的豆角上黏著幾粒油光的干辣椒碎屑,看著就讓人食欲大增。
孔知之動了動喉嚨,一口將豆角塞進(jìn)嘴里。
下一秒。
孔知之就沉默了。
“要不,今天還是多吃一碗吧!”
孔知之的飯量一向都是和當(dāng)日的美食成正比,如果當(dāng)日的美食味道一般,那么孔知之自然吃的就比較少,反之,如果當(dāng)日吃到了難得的美味,那么即便孔知之想要少吃,他的胃也不會答應(yīng)。
孔知之確實(shí)被驚艷到了。
如果說剛剛那道“糖醋鯉魚”帶給孔知之的是驚訝的話,那么這道“干煸豆角”就是徹底的震撼。
孔知之吃過的美味很多,頂級食材制作的美味更多,但能把一份普普通通的小炒料理成這個(gè)味道,哪怕在孔知之的生涯中也極為罕見。
廚師的精力都是有限的,這個(gè)世界所有的廚師在學(xué)廚時(shí)都只會專精某一項(xiàng),甚至專精于幾道菜品,這也就是所謂的拿手菜。
而凡是拿手菜幾乎都會有一個(gè)共同的特點(diǎn),那就是“高端”。
從來沒有廚師會把一份炒青菜當(dāng)做餐館招牌出售,這無論從哪個(gè)方面來說,都不合情理。
這也就導(dǎo)致了幾乎所有廚師在自己的拿手菜以及部分高端菜品上都深有研究,但在一些簡單的小炒菜上造詣卻平平無奇。
當(dāng)然,這里的“平平無奇”并不是說這些大廚料理的小菜不好吃,而是說他們并沒有花心思進(jìn)去,料理出來的小菜雖然好吃,但距離真正的極致卻還有一段不短的距離。
孔知之這輩子其實(shí)也就吃過兩次堪稱“絕味”的小炒菜,其中一次是在某位帝庭御廚的拜師宴中,當(dāng)時(shí)那位御廚曾親自出手料理了幾道菜肴,其中有幾道小菜著實(shí)把孔知之驚艷了一番。
而另一次則是他自家一位長輩的手藝,只可惜那位長輩現(xiàn)在已經(jīng)過世了。
今天,是孔知之這輩子第三次吃到這種境界的小炒。
品嘗了幾口豆角后,孔知之又夾起幾根土豆絲放進(jìn)口中,閉上眼睛慢慢咀嚼,說實(shí)話,單論味道,小炒菜終究不如那些高端食材,但對于孔知之這樣的專業(yè)人士而言,他品嘗的已經(jīng)不是味道,而是那份稀有與難得。
孔知之吃的過癮,卻完全沒有注意到面前封竹的臉已經(jīng)悄然黑了下來。
他請孔知之吃飯的目的是為了得到一些指點(diǎn),從而提升廚藝的,不是讓孔知之來這里享受的,要知道,為了給孔知之做飯,他家的豬和狗都已經(jīng)快有一個(gè)小時(shí)沒吃飯了。
“嗦嗦嗦~~”
封竹大口嗦了一口陽春面,準(zhǔn)備先把自己的胃填飽,然后再來計(jì)較孔知之的事情。
而他的對面,孔知之也被封竹嗦面的動靜驚醒,他看了看封竹筷子上的面條,又看了眼自己面前的碗,原本有美食當(dāng)前,孔知之一向都是對主食不感興趣的,不過現(xiàn)在封竹這幅吃相,卻是把孔知之看餓了。
難不成這碗陽春面也有什么名堂?
孔知之盯著面前的海碗看了好幾眼,白如雪的面條,帶著幾片油光的底湯,上面撒了一把蔥花,旁邊還鋪了幾塊暗黃色的豬油渣。
怎么看,這也就是一碗普通的家常陽春面啊!
抱著我就嘗一口,絕不多吃浪費(fèi)胃容量的想法,孔知之小夾了一筷子面條放進(jìn)了口中,下一刻,孔知之眼珠子一瞪。
“嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦········”
突如其來的吸面聲嚇了封竹一跳,他抬頭望去,只見自己面前的孔知之不知什么時(shí)候竟然把臉塞進(jìn)了海碗里,那副吃相,竟然和自家小土狗吃飯時(shí)的樣子極為相似。
三分鐘后。
孔知之面前的海碗空空如也,他抬起頭來,拿起紙巾輕輕擦去臉上和嘴角的油漬,神情淡然,就仿佛剛剛大口嗦面的人不是他一樣。
“咳咳,這碗面,那幾塊豬油渣炸的不是很好,下次如果有機(jī)會來帝都,我?guī)闳L嘗正宗的豬油渣。”孔知之開口道。
封竹:“········”
·······
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