思其也是第一回炒制底料，那個炒制底料的辦法是宣氏和她一塊兒琢磨出來的。
她吃過火鍋，能想出主意來，而宣氏廚藝好一點，母女兩個合作，才能把火鍋底料給做出來呢。
但是她只有理論經驗，并沒有實踐經驗，每次都是宣氏在做，她只是在邊上湊熱鬧，外加捧場罷了。
這回必須要她來出手了，思其還是有一點緊張的，從家里帶來的辣椒就那么多，用光了也就沒有了，要是浪費了，她得心疼死。
把所有的材料都準備齊全之后，點上火，思其就開始炒制了，按著自己記憶中的樣子，再加上自己的想象，先把油燒熱，把各種調料放進去炒出香味。
火候不能太大了，會炒糊，也不能太小了，要不然就沒那個香味兒，還真是挺復雜的。
思其記得宣氏說過只用一種油沒有那么好吃，所以她還加了一些豬油和羊油進去，最后出來的底料顏色鮮亮，聞著香氣撲鼻，雖然跟家里邊兒的味道不太一樣，可她還是非常滿意了。
炒制出來之后就可以放進小鍋里，而這時候，肉和菜也已經準備得差不多了。
北方人都比較粗獷，也沒有那么精細，要是在家里吃，這魚啊，還得仔細的給片成薄片，到時候燙一下就能吃了。
肉也是一樣，切的越薄越好，如果有時間還得先腌一下，入味兒了，最后才會吃呢。
可今日一是來不及了，二是大家也不挑剔，思其覺得自己弄的這一頓鍋子肯定能讓他們滿意的。
本來把這些準備好了，就想著等那倆人醒了酒再吃飯的，結果她才剛剛弄好，準備刷鍋呢，一回頭看到門口站了兩個人，還給嚇了一跳。
這會兒外面天已經黑了，只有廚房里有燈光，迎著看過去，那兩人站在門口，跟門神一樣，身形又高大，可不就得嚇人一跳嗎？
思其拍了拍胸口，“你們站在這里做什么啊？”
聽到她說話，周好周興這才回過頭來，也看到了天闊和陳秋池，皆是嚇了一跳。
天闊說道，“我們聞到了香味兒，所以循著香味兒過來看看，其妹，今晚上吃什么啊？”
思其笑著說，“吃火鍋怎么樣啊？”
天闊眼睛都亮了，“這還是頭一回在這里吃火鍋呢。”
思其點頭，“是啊，先前一直沒時間，我也不會炒那個料，今日試著做的，沒想到還真給做出來了，味道肯定比不上我娘和二娘做的，但也湊合著吃。”
天闊當然是怎么都好，自己媳婦兒做的飯，能不好嘛，就算是飯給燒成了黑炭，他也得笑瞇瞇的吃下去。
這會兒走到邊上聞了聞，立馬做出個夸張的表情，“我覺得比家里的還要好吃呢。”
思其笑著說道，“那你把這話記住了，回去之后可得親口告訴我娘。”
天闊笑了，“你就害我，我敢在丈母娘面前那么說嗎？”
“我不管，那可是你自己說的。”
他們二人說著笑，陳秋池也過來看，那小鍋里的調料紅艷艷的，他看著就皺了一下眉頭。
辣椒這東西還是不普及，林家都沒有種多少呢，姜家那邊兒也有種子，只是讓大家慢慢習慣這個味道還得好些個年頭，一直以來都不用這種調味料，也不是說你賣出來了就會有人買啊。
同福樓倒是有辣椒做的菜，好多人喜歡那個味兒，就會時常去，所以生意都會比別的酒樓好一些。
相信要不了多少年，知道辣椒的人就會更多了。
陳秋池的確是沒見過，他平時都在山上生活，山上又沒個女人，一群大老爺們兒，雖然也安排了人做飯，可那手藝也就那樣，在山里獵了獵物，拿回去扒拉干凈，有時候直接往鍋里一煮，放上鹽，大家就著酒就全給吃下去了。
對他來說，思其做的這些可真是太新奇了。
陳秋池很小的時候就沒了娘，一直都跟著他爹四處生活，他爹雖然年輕的時候讀過書，也教他識文斷字，可在生活起居方面還真是照顧不了多好，他一直以來都是吃那些粗糙的飯菜長大的。
今中午的那些飯菜，他都已經覺得非常好了。
“弟妹，這是做的什么啊？”
思其說道，“這是火鍋，我們家自己想出來的法子，里面加了花椒辣椒，吃著辣辣的，身上很暖和，跟這里的羊湯鍋子差不多，只是有些辣味罷了。”
陳秋池說道，“那我一會兒可得好好嘗嘗，這東西我還真沒見過。”
他們在廚房里說話，在屋里休息的幾人聽到了動靜，也都過來了，一時之間大家都圍到了廚房里來。
本來是她們幾個在這里準備東西，結果可倒好，所有人都過來了。
思其便問道，“這會兒就吃飯嗎？我還怕你們沒餓呢。”
身后那三人當中，其中一個特別高大，名叫大樹的就開口了，“夫人可太小瞧我們弟兄的胃口了，一天吃上幾頓那也是不帶飽的，睡一覺也就消食了，聞著味道這么香，可真是等不了。”
陳秋池回頭瞪了他一眼，“你再給老子多說一句，就把你給踢出去，自己掰冰塊兒吃。”
他看起來文質彬彬的，但真的兇起來的時候，還真是像那么回事兒，立馬就把人給唬住了。
不過那幾人也不怕，依舊是嘻嘻哈哈的，想來他們平時相處得也挺好。
既然大家都說餓了，那當然就吃飯了，思其中午也沒怎么顧得上吃，一直聽他們聊天呢，這會兒聞見火鍋的香味，她自己餓得受不了了。
大家一起把東西都給搬到上房里去，爐子給點上，思其又將蒸好的香腸臘肉等全部切好，擺了盤，讓周好周興都給端了過去。
鍋里還燜上了米飯，思其又給炒上兩個菜，全部端到了上房去。
還真是擺了一桌子，這就可以開始吃了，也沒那么多規矩，所有的人全部坐了一大桌。幾樣蔬菜幾樣肉，全部都是仔細處理過的，看著就讓人食指大動，恨不得從喉嚨里伸出手來抓呢。
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