安茉兒以手托腮，看著對面吃面的二中兄。
他吃的很慢，用筷子夾起面條，然后將面條卷起，再塞進嘴里，沒有滋溜滋溜的吸面聲，不會在吸面的時候將面條甩的湯水四濺，一個人的吃相可以看出他的教養。
而且昨日他評價她的開花白菜挺專業的，應該是吃過好東西的。
安茉兒不由的想：或許他以前是個富家公子，養尊處優，現在落魄了，不得不賣馬度日，可他與他的馬感情深厚，不舍得分開，才來當她的車夫。
安茉兒想著想著，對他住天字一號房，配個車廂能把一百兩都花光就不那么介意了，誰還沒個艱難的時候？
莫沖被安茉兒看的心里別扭，想想又解釋一句：“其實，十兩銀子不是我一個人用，還有馬要喂養�！�
“我知道了，待會兒你吃完面幫我去做件事�！�
“好�！�
“你都不問是什么事兒？”
“你是雇主�！�
“可你的職業是車夫�！�
“你請我吃面了，還加了兩個雞蛋。”
兩人從面館出來，先去了錢莊，安茉兒把一張百兩面額的銀票兌換成一張五十兩，一張二十兩，一張十兩面額的銀票，外加二十兩銀。
安茉兒給了二中兄十五兩。
莫沖道：“給多了�！�
“另外五兩算你這個月的工錢，省著點花�！�
莫沖把錢收起來，問：“你要我辦的事是什么？”
“你去同德牙行，幫我查看一下桂花巷那標價四百六十兩的宅子有沒有人詢價�！卑曹詢簲喽ㄕ記]賣掉，因為大伯這些天沒進過城，但她想知道大伯這宅子短期內有沒有可能賣掉。
“你想買？”
“不是我想買，我在查一個人，跟這宅子有關�！�
莫沖恍然地點點頭：“明白了，我現在就去。”
莫沖說走就走，安茉兒沖他的背影道：“待會兒我去悅來客棧找你呀！”
莫沖舉了下手里的劍。
安茉兒也去采購，發現很多材料在這個時代都沒有，比如瓊脂，比如綿白糖……都得自己加工。
那就只能先按著現有的材料做幾樣小吃了，其他的慢慢再弄。
安茉兒買好材料，大包小包的拎著去了悅來客棧找莫沖，結果天字一號房沒人，安茉兒去問掌柜，掌柜問她是不是姓安，安茉兒說是，掌柜說天字一號房的客人剛剛出去了，給姓安的客人的留了個口訊，說過三天他會去找她。
安茉兒風中凌亂，這二中兄看起來挺靠譜的，怎么行事這般讓人無語，都說好了她會過來找他，他卻走掉了。
安茉兒忽然想到一個可能性，他會不會跑掉了？帶著她的一百十五兩銀子。
趕緊問掌柜，客人的馬還在不在？
掌柜說騎走了。
安茉兒心里拔涼，看來是真的跑了。
剛剛吃面的時候，她還對他心生憐憫，以為他是個落魄公子，還特意多給了他五兩銀，結果人家只是拿她當冤大頭。
罷了罷了，就當花錢買教訓。
安茉兒垂頭喪氣的回村，那一百兩銀子雖說是贏來的，但對于此刻正處在創業時期的她來說，一百兩不是小數目。
第二天一早起來，安茉兒就開始做糕點，今天她要做四樣點心，蕓豆糕，雪花糕，蘭花酥，海棠酥。
煮紅豆的事兒就交給香菜了，她自己處理蕓豆，蕓豆是昨晚就磨去了豆皮用開水浸泡了的，早上再用溫水泡，把未去盡的豆皮泡掉，再放入鍋里煮，加點堿，煮熟后撈出用布包起來上鍋蒸。
這些步驟看不出什么新意，但芳兒和招娣還是看的津津有味，因為家里從來沒有做過這種小點心。
安茉兒也給她們兩個小的派了任務，芳兒搗青菜汁，招娣磨砂糖。
那邊蒸著煮著，安茉兒開始和面。
取一定比例的熟豬油和面粉，加水揉成水油面，再取一定比例的熟豬油和面粉擦成干油酥，弄好后先放置一旁，這是做海棠酥用的。
用搗好的青菜汁當水，加面粉和熟豬油揉成青菜水油面，同樣備一份油酥面。
再把水油面包入油酥面中，用搟面杖搟成長方形的面皮，折疊成三層再搟，搟成薄薄的面皮，用刀切去四周，露出酥層，切成四四方方的一小塊，然后開始定型。
從三個角往里切三分之二，用雞蛋液把切開的角捏成蘭花的形狀。
“姐，這個好好看�！卑卜純嚎吹难劬Χ贾绷耍憬憔透儜蚍ㄋ频模蟀∧�，一朵漂亮的蘭花就成型了。
香草也是詫異：“茉兒，你什么時候學的？以前從未見過。”
安茉兒笑道：“上次在盧家做事，見盧家的廚娘做過一次就學會了，不難�！�
“這還不難，我看的眼都花了�！毕悴莸�。
吳小山倒是淡定：“師父學什么都快�！�
他要是有師父一成的聰明就心滿意足了。
“盧家本來就有這些，你還做這個送給七奶奶？”香草覺得茉兒剛學的，肯定沒盧家的廚子做的好。
“那又如何，這是我的心意�！卑曹詢翰灰詾槿�。
王氏從地里回來，一進門就聞到滿屋子的香氣。
“娘，快來看，姐要炸蘭花酥了。”芳兒興奮地招呼娘，視線卻不舍得離開油鍋一下，那蘭花酥經過熱油一炸，形狀越發立體，真似一朵盛開的蘭花，不但好看，還香氣四溢。
“蘭花酥啊，茉兒居然會做這個�！蓖跏线�沒開口，身后冷不丁地傳來金氏的聲音。
金氏和王氏是一起從地里回來的，王氏推門的時候，金氏就聞到味兒了，鋤頭一扔就跑了過來。
安茉兒道：“三伯母，今兒個我做的有限，要送去盧家，改天我再做一回，讓你嘗嘗。”
金氏有些失望，不過茉兒已經說明這是要送給盧家的，她就不好下手了，畢竟上次茉兒差點吃官司，是盧家幫的忙。
“茉兒，三伯母可記下了，三伯母還沒吃過這么精致的點心呢！”金氏笑呵呵地走了。
王氏松了口氣，金氏嘴饞，看見有好吃的就兩眼發直，她還真怕金氏非要弄幾個走。
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