雖然出了點小事故,但飯還是要吃的,伙計給安排的六菜一湯,菜是蟹粉獅子頭,碧螺河蝦,軟兜長魚,大煮干絲,平橋豆腐,腌篤鮮,湯是三套鴨。
葷素搭配合理。
安茉兒開始一一品嘗,蟹粉獅子頭,蟹粉鮮香,獅子頭口感肥嫩,青菜軟爛,不錯,如果是十分制,這道菜可以打七分。
碧螺河蝦,與杭幫菜的龍井蝦仁差不多,只是用的茶葉不同,出來的效果也不同,龍井茶嫩芽扁平挺直,碧螺春卷曲如螺,龍井茶茶香清高,回味甘甜,碧螺春原先叫嚇煞人香,可見其香味濃郁,鮮爽生津,茶葉與蝦仁的比例也甚為合理,這道菜倒是可以打八分。
軟兜長魚,長魚就是黃鱔,黃鱔本來味鮮,以蔥姜蒜為佐料,美味可口,可以打七分。
大煮干絲又名雞汁煮干絲,將千張切成細絲狀,長短粗細要一致,考驗刀工,再用雞汁煮入味,用各種佐料提鮮,這道菜清爽又營養(yǎng),也可以打七分。
總之,所有的菜嘗下來,安茉兒給出了平均七分的評價,已經(jīng)相當(dāng)高了,她的嘴可不是一般的刁,難怪春風(fēng)樓能成為金陵生意最好的酒樓,確實是有點東西的。
關(guān)鍵是,這些菜不可能都是佟掌柜親自做的,也不一定都是大廚做的,足以說明春風(fēng)樓的廚師團隊水平都很高。
安茉兒感覺到了壓力,如果只是比廚藝,她有把握勝過,但沒有這么實力雄厚的班底。
吳小山和香草這幾年跟著她學(xué)食雕也學(xué)廚藝,但還達不到大廚的水平,她的酒樓若真開起來,還是缺人手!
除非把金滿和姜保平都叫來。
他們愿意來嗎?
他們一個是一品鮮的大廚,一個是醉仙樓的大廚,一個在東陽稱王,一個在金華府稱霸,然后放下一切跟她來金陵創(chuàng)業(yè)?
安茉兒沒有信心說動他們。
“不如你做的。”莫沖品嘗過后中肯地說道。
“可我只有一個人!卑曹詢河悬c懨懨。
開大酒樓不是那么容易喲!
莫沖想了想,說:“如果你不是那么著急開酒樓的話,明春三月金陵城會有廚藝大賽,到時候可以看看有沒有值得挖的人!
安茉兒眼睛一亮:“這廚藝大賽有什么獎勵?”
“這廚藝大賽是官府舉辦的,目的在于選拔御廚,三年舉辦一次。”
“切,我又不想當(dāng)御廚。”安茉兒頓時失去了興趣,當(dāng)御廚有什么好的?拿點死俸祿,在宮里做事還得小心翼翼,搞不好隨時都會掉腦袋,哪比得上自己開酒樓自在,賺的還多。
“你不想當(dāng),想當(dāng)?shù)娜硕嗔巳チ,?dāng)過御廚再出來開酒樓,御廚的身份就是一塊金字招牌,我的意思是,你可以看看那些落選的人里有沒有可以挖掘培養(yǎng)的,不是我說,吳小山和香草的天分都差了些,成不了大氣候!蹦獩_實話實說。
安茉兒不樂意了:“你別小看吳小山,他有他的長處!
吳小山的長處就是味覺敏銳,而且沉得下心來學(xué)習(xí),他不是屬于天才型的,但勤能補拙,所以,她相信假以時日,在她的精心調(diào)教下,吳小山會有大出息的。
“你說有就有。”莫沖不跟她爭辯,反正他看吳小山就是個木訥的老實人。
酒足飯飽,安茉兒叫來伙計結(jié)賬,結(jié)果伙計說,二號包間的客人已經(jīng)幫他們付了。
安茉兒錯愕,三皇子替她付了飯錢?
他這是什么意思?
一邊派曹卓煌這只狗雜為難她,一邊又請她吃飯。
難道她真的錯怪他了?不是他讓曹卓煌來砸麒麟閣的?
還是說三皇子發(fā)現(xiàn)她是安茉兒了,所以……
可這也說不通,不管她是男是女,不都是個廚子嗎?就因為她是女的了,三皇子就對她另眼相看?
安茉兒還沒這么自戀,什么皇子愛上平民女,那都是小說里寫的,電視劇里的演的,F(xiàn)實生活中沒有那么多童話。
莫沖疑狐地看著安茉兒。
安茉兒被他看的心虛,弱弱道:“我之前不小心甩了三皇子一個耳光。”
莫沖眼中的疑狐更甚,你甩了三皇子耳光,腦袋居然還好好的在自己的脖子上,人家居然還幫你付飯錢,是三皇子被打出毛病了?還是……
總之,這是個重要情報,必須盡快報與殿下知道。
李承宗一個人吃飯沒興致,早早結(jié)束,付了飯錢就在外面的馬車上等。
他想看看跟莫厲華一起吃飯的人是誰。
等莫厲華和莫沖出來,李承宗莫名地松了口氣,原來是麒麟閣的伙計兼車夫。
看莫厲華上了馬車走了,李承宗吩咐車夫:“回宮。”
安茉兒要回麒麟閣,剛到學(xué)士街路口,就見老秦書筆店的伙計小松站在路口張望。
“安老板,您先別回店里,那個姓曹的狗雜又來了,帶了好多人!毙∷傻。
“又來砸店了?”安茉兒問道。
莫沖跳下馬車:“我去收拾他!
昨天打的太輕了,姓曹的還敢來鬧事,今天非得好好教訓(xùn)教訓(xùn)曹狗雜不可。
小松忙拉住莫沖:“姓曹的來了一直坐在轎子里,他的手下也沒砸店!
“那他來干嘛?”純粹堵門?
安茉兒想了想,說:“走,去會會。”
快到麒麟閣,果然看到自家店鋪門前停著一頂轎子,轎子旁站候著十來個人。
安茉兒下車,走上前,莫沖緊隨其后,隨時保護。
曹卓煌的手下看到安茉兒連忙向轎子里的公子稟報:“公子,姓莫的回來了!
曹卓煌讓手下扶他出來,盡管心里一千個一萬個不情愿,但三殿下的命令他不得不遵從。
“莫老板,對不住了,之前都是誤會,我給你賠個不是!辈茏炕陀仓^皮給莫厲華賠不是。
有不少圍觀的人都傻眼了,他們還以為曹卓煌又來找麒麟閣東家的麻煩,誰知道是來賠不是的。大家紛紛抬頭看天,今天的太陽是打西邊出來的嗎?
安茉兒掏了掏耳朵:“曹公子,你剛才說什么?我沒聽清楚!
曹卓煌耐著性子,忍氣吞聲:“我說之前是誤會,我給你賠不是,往日的不快一筆勾銷!
安茉兒嗤鼻,這口氣,這態(tài)度,是道歉的口氣和態(tài)度該有的嗎?
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