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農門嬌俏小廚娘 第四百四十七章 共榮

作者/紫伊281 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    說是說徐掌柜代表,但大家實在是太氣憤了,話匣子一打開就收不住。

    “不止會員制,糕點坊和酒樓從來都是各做各的,但你麒麟閣手未免伸的太長,香儂糕點坊還沒開張,麒麟閣就先賣起了月餅!

    “就是,中秋節是糕點坊的一個銷售高峰,下半年的主要業績就看中秋,結果麒麟閣來搶生意。”而且不是分一杯羹,是把整口鍋給端走了,導致各糕點坊的月餅滯銷,賤賣都沒人要,他們不但沒賺到錢,還虧了一大筆。

    安茉兒聽著大家義憤填膺的控訴,一言不發,耐心地等大家發泄完畢。

    劉慶福和陳兆豐都不禁替安茉兒捏把汗,怕安茉兒招架不住。

    確實,對生意人來說,斷我生意等于斷我活路,大家自然不會跟安茉兒客氣。

    “都說完了?”總算是安靜下來,安茉兒問道。

    “哼!請安掌柜給個說法。”徐掌柜冷哼道。

    安茉兒淡淡道:“有一點我先解釋一下,香儂糕點坊八月初九在官府備案,就意味著可以營業了,因為店鋪還在裝修,所以由麒麟閣代售,田會長,咱們的行規里沒有規定酒樓不允許代售吧?”

    田光壽搖搖頭:“這倒沒有!

    “你這是鉆空子!庇腥私朽斓。

    “這怎么能說是鉆空子呢?有就有,沒有就沒有,今年的月餅生意實在是太好了,麒麟閣根本忙不過來,所以,我還打算明年多找幾家,酒樓也行,糕點坊也行,來代售香儂出的月餅!

    此言一出,在座的,大家心里都打起了小九九,香儂出的冰淇淋月餅和冰皮月餅的受歡迎程度有目共睹,要是能爭取到代售的資格,相信是一筆非常可觀的收入,還能聚人氣。

    “其次,香儂糕點坊走的高端路線,服務的對象是官家夫人,名媛千金,這部分人只占金陵龐大的人口基數中的一小部分,你們說我斷了你們的客源,實在是有些牽強。不管是開酒樓還是做糕點坊,開店之初,大家心里就該有數,自己的店定位是什么,主要服務哪一類對象,據我所知,金陵城的糕點坊里與香儂糕點坊定位一致的,并沒有,最多只是部分交集。”

    “再說了,做生意各憑本事,競爭是免不了的,只要不是惡意壓價,或使一些下三濫的手法,應該都沒問題吧,如果你們能做出比香儂糕點坊更美味的糕點,我香儂糕點坊就算開不下去了,也只能怨自己無能。”

    “至于會員制,這正是我給大家留的后路,不是我夸口,如果香儂糕點坊放開手腳做生意,就沒你們什么事兒了。但我不想這么累,錢嘛,有點賺賺就不錯了,所謂的會員制又不是限定會員只能在香儂消費!

    眾人很是無語,這豈是有點賺賺?香儂糕點坊的生意好的讓人眼紅。

    不過,聽安茉兒這么一說,好像也有點道理,如果香儂放開手腳做生意,那還真沒大家什么事兒了。

    香儂推出的糕點有很多他們聽都沒聽說過,而且還有各種飲品,跟傳統的糕點坊完全不是一個概念。

    “我覺得安掌柜說的沒錯,做生意,各憑本事,香儂擁有兩位面點大賽第一第二的面點師,人家做出來的糕點新奇又美味,怪得了誰呢?”陳兆豐道。

    “正是,就好比我們開酒樓請大廚,大廚廚藝高自然生意就好!眲c福附和。

    其他酒樓的掌柜也紛紛替安茉兒說話。

    安茉兒心知這些幫她說話的人,除了老劉和老陳是確實跟她關系好,其他人無非是想要明年中秋的月餅代售資格。

    可見這誘餌拋出來非常有效。

    當然,她并不是誆騙大家,今年賣幾個月餅,差點把人都累癱了,排隊的人堵在門口,前來吃飯的客人都進不了門。所以,她是真的想要弄幾個代售點,這樣一來,利潤雖然薄了,但可以減輕銷售負擔,騰出人手和時間多做幾個月餅,也算讓利于同行。

    徐掌柜等人面色難看極了,你看看我,我看看你,都希望別人站出來說話。

    可就是沒人站出來。

    大家都還想著香儂的月餅代售資格,今兒個要是把安茉兒得罪的狠了,代售資格就別想要了。

    “大家對安茉兒的解釋可還滿意?”田光壽問道。

    徐掌柜干咳兩聲:“只求安掌柜以后多替同行們想想,大家都不容易!

    “這是自然,我說過,我這人不喜歡吃獨食,有可能的話,我還想在金陵開一個廚師培訓班,教教食雕,面點什么的,到時候大家可以送自家的廚子過來學!卑曹詢河謷伋鰝重磅消息。

    “安掌柜,你說的可當真?”施昌黎驚訝不已。

    安茉兒的廚藝可謂是大興的頂尖水平,其食雕技藝更是冠絕天下,誰不想學?還有面點,她那兩個妹妹都是安茉兒教的,一出手就拿下了面點大賽的頭名和第二名,安茉兒若是愿意開班傳授,這對金陵飲食行業水平的提升是莫大的助益。

    “自然當真,我一直有這個構想,一家好不算好,只有整個行業的水平提升了,大家的日子都好過起來,整個行業的生存環境才會變的更好,咱們要的是共榮!卑曹詢赫\懇道。

    共榮這個詞算是戳到了在座大多數的人心坎里,一直以來,那些位于中下層的酒樓和糕點坊無不是在虧本和倒閉中掙扎,太艱難了。

    共榮,想都不敢想,商人大多唯利是圖,只求自己缽滿盆滿,哪管別人死活,多倒閉一家,說不定還偷著樂呵,但今天安茉兒提出了“共榮!

    實在是太讓人感動了。

    陳兆豐感慨道:“安掌柜的胸襟另我等自愧不如!

    “田會長,開班授課一事,行會是不是抓緊運作起來?”有人催促道。

    巴不得明天就開班。

    田光壽頷首:“這事兒,回頭幾個核心成員商議一下,盡快吧!主要還得看安掌柜的!

    安茉兒道:“可能要等太后的壽宴結束后。”

    眾人這才想起,安茉兒還要辦太后的壽宴,這又是莫大的殊榮。

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