蔡掌柜是真心實(shí)意的勸姜知綿放棄。
他指了指自己的酒樓，“你看看這里，這像是能賺錢(qián)的樣子嗎？”
“我聽(tīng)說(shuō)，你之所以生意不好，是因?yàn)閭髀勀愫屯练斯唇Y(jié)，是嗎？”姜知綿問(wèn)道。
旁邊的姜樹(shù)倒吸一口涼氣。
三妹妹也太敢問(wèn)了吧！
說(shuō)起這件事情，蔡掌柜就郁悶。
“我哪兒知道那是土匪啊，長(zhǎng)得也挺人模狗樣的，進(jìn)來(lái)就說(shuō)要二兩酒和半斤牛肉，就和平常那些人吃飯是一樣的，我就給他上了啊。
結(jié)果他就在店里和人打起來(lái)了，把人胳膊砍下來(lái)了，正好那人是我店里經(jīng)常欠錢(qián)賒酒的落魄秀才，以訛傳訛，就成了我和土匪勾結(jié)，讓土匪下手砍了那個(gè)秀才。”
這是真正的以訛傳訛。
他簡(jiǎn)直委屈死了。
大家都不肯聽(tīng)他解釋，官兵后來(lái)還來(lái)查了好幾次，大部分客人就不肯來(lái)吃飯了。
弄成現(xiàn)在這個(gè)樣子，他是真的很倒霉。
“你倒是很誠(chéng)實(shí)。”姜知綿注意到他說(shuō)話時(shí)候的表情，很是坦誠(chéng)，并沒(méi)有撒謊。
這么說(shuō)來(lái)，這個(gè)蔡掌柜還真是當(dāng)了冤大頭。
“我當(dāng)然要說(shuō)實(shí)話，你是和胡掌柜合作的，萬(wàn)一我騙你，哄你盤(pán)下這個(gè)酒樓，到時(shí)候你后悔了，來(lái)找我麻煩怎么辦？”蔡掌柜說(shuō)道。
姜知綿思索一下，“你好像和胡掌柜關(guān)系不錯(cuò)，可我沒(méi)有聽(tīng)他提起過(guò)你。”
“以前來(lái)往多，現(xiàn)在我不是沒(méi)錢(qián)了嗎，哪還有臉面去見(jiàn)他的，行了，姜老板，我也不害你，你趕緊走吧，這酒樓我不能賣給你。”蔡掌柜說(shuō)道。
姜知綿卻道，“你搞錯(cuò)了一件事情，生意不好，不是酒樓本身，而是在你身上。”
“我？”蔡掌柜更加震驚，“跟我有什么關(guān)系？”
“外界的傳聞只是其中一部分，人們不會(huì)因噎廢食的，只要你飯菜做得好，后面也沒(méi)有土匪再來(lái)鬧事，這件事情就會(huì)漸漸淡出人們的談資的。”姜知綿道。
而現(xiàn)在，酒樓要服務(wù)沒(méi)服務(wù)，要特色沒(méi)特色，唯一讓人舒坦點(diǎn)的衛(wèi)生，也完全沒(méi)有。
姜知綿忍不住想問(wèn)一句，“這個(gè)小二是你家親戚嗎？”
“對(duì)，我的外侄兒。”蔡掌柜回答，眼神中透著疑惑，“姜老板，你怎么猜到的？”
這還用得猜嗎？
如果不是關(guān)系戶，敢這么囂張？
畢竟只有親戚之間干活，才不會(huì)擔(dān)心被開(kāi)除之類的，情面在那里，抹不開(kāi)啊。
廣聚軒被搞成現(xiàn)在這個(gè)烏煙瘴氣的樣子，小二功不可沒(méi)！
“樓上有雅間嗎，我們單獨(dú)談?wù)劇！苯d說(shuō)道。
到底是親戚，姜知綿也不好當(dāng)著面直說(shuō)，回頭讓蔡掌柜多難做人啊？
蔡掌柜就同意了。
兩人移步到樓上雅間，推開(kāi)門(mén)，就是滿滿的灰塵，嗆得姜知綿不斷咳嗽。
樓下都坐不滿，樓上的雅間就更不用說(shuō)了。
所以小二懶得上樓去打掃，久而久之，到處都積了厚厚一層灰。
姜知綿把自己的白手帕都擦成了深灰色，這才收拾出來(lái)兩張椅子，和蔡掌柜坐下。
“我也就不繞彎子了，直接點(diǎn)，這個(gè)酒樓，你要多少錢(qián)可以賣給我，或者包給我也行，只是時(shí)間要長(zhǎng)，五年續(xù)包一次。”姜知綿道。
能買(mǎi)下來(lái)，當(dāng)然是最好的。
以后想怎么折騰就怎么折騰，就算不做酒樓了，空在這里也沒(méi)事。
可如果蔡掌柜不賣，那她就租，而且租的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)。
畢竟是開(kāi)酒樓，很多東西都要置辦翻修，好不容易弄好了，生意做得好一點(diǎn)了，蔡掌柜來(lái)一句一年租期到了，讓他們收拾東西滾蛋，豈不是白瞎？
這些事情，姜知綿都有考慮。
可蔡掌柜兩個(gè)都不太愿意。
“這家酒樓，是我娘留給我的，我舍不得把它拿給別人做生意。”蔡掌柜說(shuō)道。
這也就是為什么生意都差成這樣，他也要請(qǐng)個(gè)親戚來(lái)幫忙的原因。
哪怕生意不好，每天回來(lái)時(shí)看一眼，也會(huì)覺(jué)得心里暖暖的。
他就是在這家酒樓里長(zhǎng)大的，有感情了，舍不得。
姜知綿頗為可惜，“廣聚軒的位置很不錯(cuò)，要是好好做的話，是能掙錢(qián)的。”
可既然蔡掌柜不愿意，她也不勉強(qiáng)。
還好她有pnB，找不到合適的酒樓和客棧，就在鎮(zhèn)子里開(kāi)農(nóng)家樂(lè)，開(kāi)啟餐飲界新模式唄。
不過(guò)買(mǎi)賣不成仁義在。
姜知綿離開(kāi)雅間之前，還是很誠(chéng)懇的建議蔡掌柜，“你要是想生意好的話，最好換個(gè)小二和廚子，不用在乎親戚情面，你是做生意，賺錢(qián)為本，讓親戚來(lái)做事是情分，做得不好讓他滾蛋是本分，倘若在這種事情上猶豫不決，生意會(huì)被拖垮的。”
即便拿不下廣聚軒，她也希望廣聚軒能掙錢(qián)。
這么好的地界，被糟蹋可惜了。
姜知綿想著，和蔡掌柜道別，下樓離開(kāi)了。
蔡掌柜走到窗戶邊，推開(kāi)陳舊的木柩窗戶，看著那抹倩麗的身影緩緩的走遠(yuǎn)，陷入了沉思。
他在滿是灰塵的雅間里坐了很久，不斷沉思。
翌日清晨，他步行去了悠然居。
姜樹(shù)早起開(kāi)門(mén)掃地，看見(jiàn)門(mén)口的蔡掌柜，還嚇了一跳。
繼而認(rèn)出他來(lái)，有點(diǎn)疑惑，“蔡掌柜，你在這里干什么啊？”
“我想見(jiàn)姜老板，她在嗎？”蔡掌柜問(wèn)道。
姜樹(shù)點(diǎn)頭，“在呀，她還在吃早飯呢，我?guī)氵M(jìn)去吧。”
“多謝你。”蔡掌柜頷首。
姜樹(shù)領(lǐng)著蔡掌柜進(jìn)屋，穿過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)的門(mén)廊，直接到了飯廳里。
姜知綿正在喝粥，抬眼看見(jiàn)蔡掌柜，就熱情的打招呼，“蔡掌柜，吃飯了嗎，要不要吃一點(diǎn)？”
“不了，我去外面等姜老板吧。”蔡掌柜不太好意思。
姜知綿也就沒(méi)勉強(qiáng)，兩三口喝完碗里的粥，擦嘴走出去。
“我記得姜老板你說(shuō)，你想盤(pán)下廣聚軒，是給你家二哥開(kāi)酒樓，是嗎？”蔡掌柜問(wèn)道。
“是啊，我二哥會(huì)很多新菜式，保證聞所未聞，見(jiàn)所未見(jiàn)，每道都是特色菜！”姜知綿夸起自家人來(lái)，是真的毫不含糊。
“我能請(qǐng)他去廣聚軒做幾道菜嗎？”蔡掌柜在心里定好了主意，又問(wèn)道。
姜知綿頓時(shí)詫異，抬起頭看他，“你想讓我二哥去廣聚軒幫你忙？”
自己開(kāi)酒樓做菜和幫酒樓做菜，這可就是兩個(gè)不同層次的工作了啊。
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