在中醫里，蘿卜歸為一味藥材。
具有下氣、消食潤肺、解毒生津、利尿通便的功效。
姜知綿只讓王三買白蘿卜來，至于功效是什么，用作哪里，她一概沒說。
王三也是個實誠的，點點頭就去了。
白蘿卜這玩意兒是賤菜，按堆賣，小山似的一堆，只要兩文錢。
王三買了一堆，又去屠夫的攤子跟前買了兩斤排骨，興沖沖的回無字居。
白蘿卜燉排骨，白如云霧般的湯上再灑些許嫩綠蔥花，若是加上枸杞，紅綠白相互交雜，那就更好看了。
結果他去灶房給排骨焯水的功夫，白蘿卜就全被姜知綿給榨汁了。
剩下的蘿卜肉干扁扁的，倒是能吃，就是吃起來和干草似的。
姜知綿看他捧著那些蘿卜渣嚼巴，突然想起來現代某寶賣的一個水果干，叫做甘蔗干。
顧名思義，就是甘蔗烘干之后做成的“果脯”。
那東西嚼起來，和啃木頭沒什么區別。
別問她為什么知道。
總之就是這個形容沒錯了。
“三兒，這些蘿卜渣不能吃了，拿去喂追風和小公羊吧。”姜知綿道。
“可我的排骨都焯好水了，要不然，我現在出去買白蘿卜吧，應該趕趟。”王三琢磨道。
姜知綿抬頭，看了眼高晃晃的日頭，“應該是來不及了，除非你買好蘿卜晚上吃。”
“我都和老大說好了，中午有排骨吃的呀。”王三頗為惋惜。
思考一陣，姜知綿道，“不一定要喝排骨湯，糖醋排骨也可以，他最近傷口恢復得不錯，適當的吃點味道重的，也沒關系。”
“糖醋排骨是什么啊？”王三很是好奇。
得，又是一道現代菜。
姜知綿也懶得解釋，“你把焯水之后的排骨盛出來，用冷水洗凈，瀝干水分，剩下的我來做就行。”
“好！”王三立馬點頭。
有生之年，能看到姜頭兒做飯，真是太榮幸了啊！
王三屁顛屁顛，在灶房里頭給姜知綿打下手。
姜知綿等排骨冷卻之后，用紅薯淀粉裹了一層，放在一旁備用。
而后，倒入適量的油，大火將油燒至七成熱，放入剛才裹好淀粉的排骨，炸成金黃色撈出。
接下來，就是炒料。
少量油燒至七成熱，放入黃糖少許翻炒至融化，再加入清水，加鹽，醋等作料，加入水淀粉勾芡，大火熬汁。
等到湯汁濃稠時，放入炸好的排骨繼續翻炒，快出鍋時，再撒上白芝麻。
一是為了好看，而是增添香味。
出鍋擺盤，香味已經把王三兒的饞蟲給勾了出來。
“姜頭兒，這個糖醋排骨，它到底是什么味道啊？”王三好奇的詢問道。
姜知綿干脆利落，用筷子夾了一塊遞給他，“嘗嘗不就知道了？”
王三毫不客氣，趕緊伸手接過放嘴里，燙得不斷倒吸涼氣。
可眼眸卻越來越亮。
媽呀，這到底是什么神仙菜啊，太好吃了吧！
味道獨特，甜而不膩，琥珀油亮，還甘香味美。
吃了一塊兒，還想吃第二塊。
可到底還沒上桌，他也不太好意思再伸爪子，只得激動的笑，“姜頭兒，這個真好吃，你能教教我嗎，回頭我就能天天做給老大吃了。”
姜知綿笑得很甜美，回絕得很干脆，“不行。”
倒不是她舍不得教王三這道菜。
而是因為王三說，學會之后要天天做給郭小寶吃。
夭壽哦，郭小寶現在都胖成啥樣了？
再照這個熱量吃下去，恐怕以后都不能睡木架子床了，得找鎮頭鐵匠打個實心鐵匣子才行。
不過呢，見王三表情沮喪，姜知綿又道。
“改天我教你做蔬菜沙拉，你多給你老大做來吃，他該減減肥了。”
王三不懂蔬菜沙拉，因而虛心求教。
而后得知就是把各種菜葉子切碎拌在一塊兒，還是生的那種，五官瞬間就擰在了一起，像是吃了檸檬被酸倒的猴子。
“那豈不是吃草？老大雖然看起來像頭豬，但他還是算個人的，那個草是畜生吃的呀。”王三道。
姜知綿差點笑岔氣。
可又想想，這沙拉也是從國外傳進來的，在民國時期流傳開來，很多有錢人家紛紛仿效，也只是圖個時髦而已。
真的要說喜歡，還得往后延展好多好多年呢。
更不要說現在是古代了。
“吃蔬菜是好事，可以減肥，只要瘦下來就能娶到媳婦兒，你想不想你家老大娶媳婦兒啊？”姜知綿換了個說法。
“想的想的。”王三點頭如搗蒜。
說起娶媳婦兒這件事情，他就十分嫌棄郭小寶。
因為無字居沒有那么多床可以睡，最近多雨，地面都是潮乎乎的，壓根打不了地鋪。
所以晚上的時候，王三就只能和郭小寶擠一張床。
只能占小小一個角落，早起經常發現自己在地上，這都是小事情。
最郁悶的就是，郭小寶晚上總是做些不著調的夢，還要根據夢里的事情動手動腳。
就像是昨晚上，就抱著他可勁樂呵呵的喊媳婦兒，差點沒把他給勒斷氣。
是得趕緊讓老大找個媳婦兒了，他受不了這樣的委屈。
“那姜頭兒，你記得早點教我啊，我就做給老大吃。”王三拜托道。
姜知綿點頭，拿了個盤子，把剛才做的那些糖醋排骨分成兩份，又從懷中掏出了一點碎銀子遞給王三，“拿著，你的肉錢，這份我就帶回去了啊。”
好不容易下廚做頓好吃的，當然要惦記著家里的那些人啊。
“姜頭兒，我不要錢的。”王三趕緊道。
姜知綿按住他的手，表情嚴肅，“拿著吧，白蘿卜不要錢也就算了，肉還是要給的，我是你的頭兒，本來就該罩著你的，總是占你便宜，算什么事情啊？”
捧著那點碎銀子，王三感動得眼淚汪汪。
他執意送姜知綿到悠然居的門口，抹著眼淚轉身離開。
再回來準備吃飯的時候，才發現麒麟他們已經上了桌，正中間那盤糖醋排骨赫然只剩下盤底的湯汁了。
嗚嗚嗚，他的排骨啊。
王三哭得更大聲了。
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