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穿越星際當廚娘 第12章 揭榜做叫花雞

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    廚師協(xié)會的辦事大廳,有一面數(shù)字墻。墻不高,但每天都有無數(shù)條信息刷屏而過。

    這就是廚師協(xié)會最為出名的榜墻。

    每天會有數(shù)不清的來自星際每一個角落的廚師來榜墻揭榜,完成任務(wù)兌換獎勵。簡單的任務(wù)是白色,難度越大的任務(wù)顏色越鮮艷。

    而榜墻頂端飄紅的任務(wù),都是星際廚協(xié)的大師發(fā)布的。因為幾乎無人能夠完成,從而被廚協(xié)的工作人員親切的稱為死亡紅榜。

    上一個成功揭榜的人,還是出現(xiàn)在二十年前。

    “你要揭榜?”戴著厚底眼鏡的紅皮大叔用眼覷著面前個頭小巧,體態(tài)豐腴的夢婉。“哪家的小丫頭來這鬧事?走走走……”

    “我不是小丫頭!”夢婉無奈道!拔艺娴氖莵斫影竦模湍莻最上面做白羽肉雞的!

    “你還鬧上癮了?大師的榜你也要接?走著走……”紅皮大叔皺著眉不停朝夢婉擺手,示意她趕緊滾蛋。

    哪里來的小丫頭?這么不知天高地厚?大師的榜單也想接?

    [恭喜您,您已成功揭榜。榜號:0001]

    趁著大叔不注意的瞬間,夢婉三步并成兩步地竄到墻前,一把揭下榜墻上的血紅色的首榜。

    “小丫頭!”紅皮大叔的臉更紅了,看夢婉的眼神也更加兇惡。

    “讓她試試。”一個威嚴的聲音從上層傳來,三樓上不知什么時候出現(xiàn)了一個女人。

    “是!會長!”紅皮大叔阿諛地笑著,沖著女人的方向點頭哈腰。

    這小丫頭什么來歷?竟然驚動了會長大人?紅皮大叔暗暗思索。

    成功揭下榜單,就該完成榜單上的任務(wù)。榜單的任務(wù)也非常簡單,就是用白羽雞任意做一份自然食物。

    白羽雞就是夢婉在農(nóng)業(yè)星買到的那種一星元一只的小公雞,自然食物就是非營養(yǎng)劑的食物。

    “為了防止你作弊,食材由協(xié)會提供。你也必須在三名S級廚師的監(jiān)控下完成任務(wù)!币幻┲A貴的制服女人出現(xiàn)在夢婉眼前,一副高高在上的樣子,看夢婉的顏色也帶著幾分不屑與審視。

    跟著女人來到一片開闊場地的夢婉,看見場地上還站了三個人。

    “有人揭了艾迪那個老瘋子的榜?”大肚子胖男人捻著自己的胡子,語氣很是詫異。

    “三位長老,揭榜者已經(jīng)帶到了!迸俗哌^去,對著三個人恭恭敬敬地行了一禮。

    “就她?”胖男人探頭一瞅,就瞧見女人身后的夢婉。

    面上的詫異更是掩飾不住。

    他面前的女孩成年了嗎?

    小巧玲瓏的個頭,圓嘟嘟的鵝蛋臉,彎彎的眉毛,水汪汪的大眼睛,粉紅色的臉頰像剛摘下來的蘋果,肉嘟嘟的嘴唇新鮮的像六月里最為高級的鮮桃。

    穿著中心夜市的文化衫、水洗脫色牛仔褲,腳上蹬著一雙帆布鞋的女孩手指絞住衣邊,顯得格外的不安。

    “嘛……又是個投機取巧的!迸帜腥四榱四楹,憋憋嘴翻了個白眼。

    他們這些廚師協(xié)會的大師都有自己的弟子席位,可以當上他們的弟子是星際所有廚師畢生的夢想。

    榜墻上的死亡紅榜就是很好的敲門磚。要知道,想要和廚協(xié)大師見上一面。就算是五大家族的人都得提前幾年預(yù)約。

    面前這個女孩的小算盤怕是要落空咯。艾迪那個老瘋子,又不知道跑到哪個星球去了。

    “請開始吧。”女人的語氣冰冷的沒有一絲情感。

    機器人拎上來一籠活蹦亂跳的活雞。叫聲洪亮、羽翼豐滿、體格健碩。一看就是好雞!

    夢婉撈起袖子,以掩耳不及盜鈴之勢從籠子里抓出一只胸肌肥大的好雞。

    咔咔兩下,送終雞叫。

    這么暴力的嗎?雞脖子就這么生擰斷了?旁邊圍觀的四人,一臉驚恐的蹬著夢婉。

    干什么用這種眼神看著她?這都沒見血。夢婉拎著雞翅膀,一臉疑惑地撓撓頭。

    新鮮的活殺雞做什么最好吃?

    不同地區(qū)的人能給出幾千種說法。

    但是就這里的場地以及食材量,夢婉覺得只適合做叫花雞。

    大塊的空地,只有一個帶著水槽的案臺。偌大的場地,連口鍋都沒準備。

    “可以給我點香料嗎?姜和蔥就好!眽敉窳嘀鴶鄽獾碾u,一步步走到女人面前。

    她近一步,女人就退一步。她再近一步,女人就再退一步。仿佛夢婉就是星際童話中收割生命的死神,而夢婉手中的雞就是他們的下場。

    “可……可以。姜和蔥?還要什么?”女人磕磕巴巴地說,似乎快要哭了出來。

    “蔥、姜,鹽巴,荷葉。食用酒精也給我一點好嗎?”

    “行!

    被嚇壞的女人速度很快。沒有幾分鐘,機器人就推著夢婉要的所有東西上來了。

    一大塊姜,一把小蔥,一碟鹽巴,一塊荷葉,一壺食用酒精。

    叫花雞是江南名吃。在常熟一帶也叫化雞、煨雞。

    叫花雞的歷史悠久,是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好,用烘烤的方法制作出來的一道特色菜。

    夢婉小時候看《射雕》的時候,就向往著小說里洪七公吃的叫花雞。

    扭斷雞的脖子,不放血、也不褪毛。直接從雞屁股那里拋開一個小口,掏空雞內(nèi)臟。簡單的用泥巴把沒褪毛雞包起來。架火燒泥巴,泥燒熱了雞也就熟了。

    扒開泥巴,雞毛也隨之脫落。

    這是叫花雞最原始的做法,也是最適合現(xiàn)在的做法。

    掏干凈內(nèi)臟的雞,加水洗凈內(nèi)部。用蔥姜挽結(jié)塞入雞肚,再擦一遍鹽巴。

    趁腌制的功夫,夢婉掏出記憶金屬變成一把鏟子開始挖地。叫花雞最好用黃泥,因為黃泥吸水性和導(dǎo)熱性都比較好。

    地上刨出一個三尺有余的深坑,加入一把附近撿來的干草和枯枝,點火預(yù)熱。

    挖出來的泥則被孟宛用食用酒精活勻,均勻的涂抹于腌制好的雞的表面。為了待會出爐時,雞肉褪毛可以一次性成功,夢婉細心地將泥涂抹到雞的每一根毛根上。

    再將裹好黃泥的雞用荷葉包上,扒開火堆,夢婉隨手將荷葉包投擲進去。再揚入大把木柴,大火烤制。

    空氣中,酒精特有的香味混著荷葉的清香逐漸飄散開來。

    聽音分辨熟度,這是一個經(jīng)驗老道的廚師必備絕活之一。聽著火堆里噼里啪啦的爆裂聲,夢婉知道成敗在此一舉。

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