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穿越星際當廚娘 第219章 炙酒

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    蒸汽上涌,桃花香味也逐漸濃烈。糯米的谷香混著桃花的花香,饞地孩子們光咂嘴。

    還在劈柴的龍少,忠心感嘆了一句:“婉丫頭,這味道真好聞!

    “好聞?好聞的還在后面。”

    夢婉神秘一笑,從后屋抱了好幾個大陶壇出來。

    “去拿把刀,香的東西來了!

    釀酒的過程中,全程都不能碰油碰水。夢婉仔仔細細洗了好幾遍手,等手完全干了才去揭陶壇的蓋。

    陶蓋打開,香味從陶壇里溢了出來。

    操作直播機器的詹姆士趕緊打開全息功能,勢必要讓直播間的每一個人驚艷。

    [這個味道……太香了!]

    [桃花有這么香的嗎?]

    龍少也被這味道吸引,深吸了幾口氣,“這是桃花?”

    “這是桃花釀的半成品!

    陶壇里面是已經釀出來的桃花釀和釀酒剩下的酒糟。酒糟是塊狀的,直接用竹條扣住中間的洞,輕輕一提就能提出來。

    半成品的桃花釀還得過濾幾次,把里面的酒糟都過濾掉。

    指了指墻角有釉層的大肚窄口壇子,夢婉招呼道:“龍少,拿壇子來!

    清澈而微粉的酒液緩緩注入壇口,與壇壁撞擊,酒香味不斷撩撥龍少脆弱的心弦。

    [這個味道,我也想當拖。只要給我喝一口就好。]

    [開了全息系統,你們快去喝。]

    [這才叫瓊漿玉液啊!突然理解古地球時期,為什么那么喜歡喝酒了。]

    [我!**太**,可真的是*****]

    [兄弟,作為龍少粉,咱們不會說話可以當復讀機。]

    [上面大兄弟已經好喝到爆粗口。]

    舔著一張老臉,龍少說:“婉丫頭,能給我先嘗一口嗎?”

    沒理會龍少的請求,用黃泥封死壇口,夢婉讓龍少拎著刀和自己進去。

    廚房后面有個不見光的小房間,小房間里地上挖了不少的小坑。小坑里填滿了谷殼和稻桿,用耙子扒開谷殼堆,夢婉將裝好酒的壇子放到谷殼堆里。

    在小房間里站了一會,龍少就覺得自己滿頭大汗。擦了下頭上滾落的汗珠,龍少隨口抱怨道:“好熱啊!

    “熱就對了。不熱怎么炙酒?”

    什么叫炙酒?

    炙酒就是在就酒壇上鋪上大量的谷殼、稻桿,以暗火烤炙。

    這是客家娘酒的方式,夢婉小時候和婆奶奶學的是蒸酒。去客家采風的時候,她喝到了客家的娘酒。后來就自己琢磨著,把桃花釀蒸酒的環節換成了炙酒。

    炙出來的桃花釀,口感更加圓潤些,香味也更加濃厚。

    最靠門口的谷堆上,被夢婉放了一把明晃晃的菜刀。

    “婉丫頭,你放把刀上面干什么?”

    夢婉一臉的理所應當,“驅鬼啊!

    [噗……哈哈哈哈哈,星長小姐太可愛了。]

    [驅鬼,多么富有古韻的語言。]

    [元帥夫人這么可愛嗎?竟然還相信古地球時期騙人的說法。]

    直視直播鏡頭,夢婉正色道:“這不是騙人,這是傳承。炙酒這么香,酒的香氣會吸引路過的鬼怪偷酒喝,所以要放把刀嚇走他們!

    [哈哈哈哈哈,饞貓鬼是嗎?]

    [說的也是啊,要是換我聞到這么香的味道,刀架脖子上我也要喝。]

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