細(xì)細(xì)軟軟的模樣,顯然是屬于葉小陌的。
趙顧深輕輕地把那兩根頭發(fā)取了下來(lái),沒(méi)有驚醒葉小陌。
便從西裝中取出手帕,細(xì)細(xì)的將這兩根頭發(fā)包裹好,收了起來(lái)。
便放輕了腳步,離開(kāi)臥室,給葉小陌關(guān)上了門。
葉緋將雞的表面都抹上了梅子醬,才仿佛烤箱中旋轉(zhuǎn)烘烤。
趁著烤雞的時(shí)間,拿出豆?jié){機(jī),打了一些豆?jié){。
而后,將收拾好的鯽魚(yú)放入煎鍋中,兩面煎至金黃后,又放入砂鍋中小火慢燉,加入切成了方塊的豆腐。
湯逐漸轉(zhuǎn)白,但隨著燉的時(shí)間越長(zhǎng),湯也在慢慢的變少。
這時(shí)候,豆?jié){就派上了用場(chǎng)。
葉緋時(shí)不時(shí)的分神往砂鍋中加入一些豆?jié){,湯中豆子的味道變得更加濃郁,湯色也越發(fā)的奶白。
而后,葉緋就去洗干凈三顆橙子,打算做一道蟹釀橙。
這還是她第一次做,不知道做的好不好吃。
蟹釀橙在古籍中有記載,并且流傳下來(lái),成為一道名菜,只不過(guò)在餐廳并不常見(jiàn)。
而她五年前,從家中拿出的食譜中,也有這道菜。
不過(guò),葉緋稍加改良了一下家庭版。
將橙子頂部切掉,留少許橙肉在上面,將橙子的橙肉掏空,但橙皮上又留下了一些橙肉,這是為了蒸的時(shí)候,橙皮上的橙肉味道都能滲入到蟹肉中去。
拆出蟹肉、蟹膏和蟹黃,炒制的時(shí)候加入橙汁、橙肉、米醋、香雪酒。
盛出待涼,葉緋便又準(zhǔn)備了幾道青菜。
等蟹肉涼透,放進(jìn)橙中,入鍋蒸10分鐘。
正好,雞也烤好了,中間葉緋又反復(fù)刷了幾次梅子醬。
現(xiàn)在拿出來(lái)的烤雞,帶著梅子醬的清新香氣,表皮帶著誘.人的焦糖色,看起來(lái)就焦脆焦脆的。
將烤雞端上桌,又拿了剪子,準(zhǔn)備拆雞用。
將盛著魚(yú)湯的砂鍋,青菜,都一一擺上餐桌。
葉小陌之前就醒了,發(fā)現(xiàn)自己躺在床.上的時(shí)候,還腹誹過(guò)趙顧深奸詐。
此時(shí),葉小陌正期待的爬到椅子上坐好,看著滿桌精致誘.人的菜。
趙顧深也看得出,葉緋為這一餐費(fèi)了不少功夫。
葉緋最后將蟹釀橙端到每人的眼前時(shí),趙顧深臉上露出驚訝:“蟹釀橙?”
想到趙顧深手中的美食帝國(guó),葉緋也有些緊張:“嗯,這是我第一次做,你嘗嘗?”
葉緋現(xiàn)在有種關(guān)公門前耍大刀的感覺(jué)了。
趙顧深經(jīng)營(yíng)著美食帝國(guó),就算不會(huì)親自動(dòng)手料理,可對(duì)美食也很有研究。
就沖他之前能夠親自去餛飩攤,而不是隨便派個(gè)人去查就能看出來(lái)。
趙顧深在這方面很上心。
“好。”趙顧深笑了,打開(kāi)橙蓋,便取了一點(diǎn)兒蟹肉。
蟹肉溫?zé)幔混合著蟹黃濃郁的油香和蟹膏如啫喱般的口感。
緊接著,橙子酸甜清香的味道就在口中化開(kāi),而醋和香雪酒的味道,卻很好的中和了蟹膏與蟹黃的香膩。
“嗯?”趙顧深驚喜,剛才感覺(jué)有爆珠在口中迸發(fā)。
趙顧深在蟹肉中找:“是橙肉?”
“嗯,我把橙肉分成了一粒一粒的,混在里面,這樣口感更細(xì)膩,不經(jīng)意間會(huì)有爆珠的口感。”葉緋笑著解釋。
趙顧深也不說(shuō)到底好不好吃,害的葉緋的心一直提著。
而趙顧深又不緊不慢的為她跟葉小陌都盛了一碗魚(yú)湯之后,才給自己盛了一碗。
而后,在葉緋緊張又期待的目光下,趙顧深嘗了一下。
“有很濃郁的豆香,魚(yú)湯鮮美濃郁,卻沒(méi)有魚(yú)腥味兒。”趙顧深眉頭舒展開(kāi),整個(gè)人的心情都仿佛被魚(yú)湯化開(kāi),“湯的顏色比常見(jiàn)的白。”
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