“我們也是有限制的，不然的話，我也不會(huì)現(xiàn)在才跟你們說，早就說出來了。”國文博解釋。
“我們雖然能夠提前出題，但也只能提前一天。”國文博解釋，“雖然現(xiàn)場(chǎng)沒有主辦方的人在監(jiān)督，但是人家照樣有辦法保證我們必須照做。”
“因?yàn)榇箝T類，是他們來出。比如他們出湯料理，那我們就要從湯料里中選擇某一國的料理，某一種類。”國文博說道。
“而這個(gè)大門類，只會(huì)在比賽前一天才會(huì)給到我們，避免我們提前太久就來研究練習(xí)料理。”國文博說道。
尚和悅翻了個(gè)白眼兒：“那幫老外還挺有心眼兒。”
“你是被那些雞湯洗腦了吧。”禹英彥笑著說道，“說什么老外素質(zhì)高，做事一板一眼，腦子不會(huì)轉(zhuǎn)彎。實(shí)際，他們精著呢。”
“這我知道，可她們連算數(shù)都算不清楚。”尚和悅繼續(xù)翻著白眼說。
“所以你就當(dāng)人傻。”許奧良接口道。
尚和悅：“……”
眾人都笑了起來。
等他們笑了一會(huì)兒，國文博才說：“這次國際廚師協(xié)會(huì)給我們的門類確實(shí)是湯。”
“從這里，我跟葉老師商量了一下，決定選日式料理。”國文博說道。
“距離我們最近的幾個(gè)國家里，日料相對(duì)豐富。韓式料理的用料無非就那幾類，泡菜，辣醬，大醬，還有洋蔥，蘋果，梨的泥混合進(jìn)醬中。至于炸醬面，在他們看來那是咱們中式料理，這個(gè)界定比較模糊，反而容易造成一些不必要的麻煩。”
“湯品中，以大醬湯，泡菜湯，參雞湯等居多。這幾種，無非又逃不出那些基本的調(diào)味。”國文博說道，“這種實(shí)在是太過簡單，也不容易從中創(chuàng)新，不適合用來比賽。”
“東南亞那邊，又距離印三國比較近，口味有一些觸類旁通的地方。而西式料理，作為曾經(jīng)的殖民地，對(duì)他們來說也有一定的優(yōu)勢(shì)。”
“所以我們想來想去，決定選用日式料理。首先他們料理文化和有受到我們的影響，有很多相似的地方，味道雖然偏清淡，但是用料方便我們變通。再者，印三國偏愛咖喱，瑪莎拉這種味道辛辣濃郁，極刺激味蕾的調(diào)料。突然給他們換一個(gè)清淡的料理，雖然說來參賽的沒有弱者，但萬一真讓他們措手不及呢？”葉華松笑著說道。
花辭月點(diǎn)頭：“韓式料理也是以辣為主，雖然跟印式料理的辣不同，但都是偏濃郁掛，確實(shí)對(duì)他們來說，應(yīng)該更容易掌握一些。”
“好了，題目就是這樣。”國文博說道，“你們有一天的時(shí)間可以準(zhǔn)備。明天午9點(diǎn)鐘，在這兒集合，10點(diǎn)半就正式開始比賽。”
“對(duì)了。”葉華松又說，“明天的比賽，是每支隊(duì)伍各選三個(gè)人，以個(gè)人賽的方式，三局兩勝。所以大家好好琢磨一下，今天下午5點(diǎn)鐘，在這兒集合，我跟國老師會(huì)品嘗各位的料理，決定明天由哪三人出戰(zhàn)。”
“還有什么問題嗎？”國文博又問。
葉緋問：“那明天的評(píng)委是誰？”
“評(píng)委由對(duì)方的導(dǎo)師擔(dān)任。對(duì)方會(huì)出三名導(dǎo)師來當(dāng)評(píng)委，進(jìn)行盲選。你們不必?fù)?dān)心公平性。”國文博說道。
“到時(shí)候，會(huì)有我們這邊的工作人員充當(dāng)服務(wù)生的角色，為導(dǎo)師們菜。料理不會(huì)標(biāo)注是誰做的，貼著廚師姓名的標(biāo)簽都藏在碗底。”國文博解釋道。
“這樣一來，雖然是對(duì)方導(dǎo)師，但因?yàn)樗麄儫o法事先得知題目，所以帶來的選手不能先行練習(xí)，他們便無法判斷出，料理是誰做的。”
“國際廚師協(xié)會(huì)在制定規(guī)則的時(shí)候，已經(jīng)盡最大限度來維持公平。我們這邊有先拿到題目進(jìn)行練習(xí)的優(yōu)勢(shì)，那么評(píng)委就不能從我們這邊出，要從他們那兒出。”國文博解釋道。
“那直接讓國際廚師協(xié)會(huì)派人來當(dāng)評(píng)委不行嗎？”巴哲凱皺眉道。
葉華松笑道：“我看你是忘了之前長平大賽的時(shí)候，國際廚師協(xié)會(huì)派來的人是什么德性？”
這下子，巴哲凱就被噎住了。
他還真忘了。
“因?yàn)槟羌虑椋w總和校長一直在跟國際廚師協(xié)會(huì)反應(yīng)，提意見。最終不再允許他們派人干涉涉及到我們的任何評(píng)選活動(dòng)。”葉華松說道。
“而且，國際廚師協(xié)會(huì)的人，看似是來自第三方，可是誰也不能保證，他會(huì)不會(huì)跟兩邊隊(duì)伍的任何一邊有聯(lián)系。而且，攻擂方如果沒有任何的優(yōu)勢(shì)，也會(huì)有意見。”
“畢竟，我們不只是守擂的，也有攻擂的隊(duì)伍。”葉華松解釋道，“所以這樣算是比較能達(dá)到平衡的一個(gè)方法。”
“而且，你們要對(duì)咱們校長有信心啊。”國文博提到趙顧顯，就難得露出了笑臉，“他可是公認(rèn)的天才廚師，疑似擁有絕對(duì)味覺。”
葉緋聽到這個(gè)，臉露出了驚訝的神色。
趙顧顯也有絕對(duì)味覺？
這還是她到現(xiàn)在為止，遇到的第一個(gè)同樣擁有絕對(duì)味覺的人。
而且，明明是她的小叔子，她竟然一直都不知道這件事情。
“疑似？”葉緋問道。
“因?yàn)閺膩頉]有被證實(shí)過。但確實(shí)迄今為止，校長在品嘗料理時(shí)，對(duì)于料理中的用料，從來沒有說錯(cuò)過。”國文博解釋。
“有他在，他一定能夠分辨出我們隊(duì)員的慣性用料。”葉華松說道，“因?yàn)榧词乖賱?chuàng)新，但其實(shí)一個(gè)人總有一些自己的小習(xí)慣是改不掉的。”
“自己或許沒有注意到，但校長一定能夠注意到。這就像是一個(gè)人的標(biāo)簽。”葉華松說道。
葉緋點(diǎn)頭，這確實(shí)是。
其實(shí)她發(fā)現(xiàn)，自己也有自己的一些習(xí)慣。
也有自己格外偏愛的一種用料。
不知道這能不能算是自己的標(biāo)簽。
一個(gè)廚師，只有成功了，成名了，小習(xí)慣才配叫標(biāo)簽。
否則，那也只是小習(xí)慣。
葉緋想，她現(xiàn)在，還之恩給你稱之為小習(xí)慣。
畢竟吃過她料理的都是身邊的人，并沒有擴(kuò)大到廣大食客中去。
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