雄闊海開始絕對和面沒什么,可是接下來重復(fù)枯燥的工作感覺完全就不一樣了,李德謇他表現(xiàn)真不錯,萬斤之力的和面機,用著還真的很順手,大大加快了產(chǎn)能。
李德讓阿燦將蔬菜切好,混合到做好的細(xì)面條里,再次經(jīng)過雄闊海的攪合已經(jīng)完全混合。
“花掌柜,油溫如何?”李德問道。
“剛好。”花辰答道。
阿燦,將剛剛做出的丸子下鍋。
素丸子下鍋,很快就被炸成,丸子的香味頓時充滿了整個房間。
“李公子,新的菜品叫什么?”花掌柜激動的問道。
“剛出鍋的是素丸,那邊的是面條,手搟面,明天找個工匠將簡易壓面機打造出來,便能夠批量生產(chǎn),可以節(jié)省很多加工時間。”李德介紹道。
“素丸,面條。”花辰琢磨起來,名氣聽起來有點普通,但卻很形象,有些矛盾。
“明天早上的套餐還沒有做呢?”片刻之后花辰提醒道。
“現(xiàn)在做的不就是,你想想明天對面肯定會跟咱們搶生意,咱們要跟他們做的不同讓客人自行選擇。”李德說道。
“恩,你說的有道理。”花辰點頭道。
李德將另一口大鍋中熬制的湯汁又試了一試,都是素面用的,不參雜葷腥,沒辦法需要照顧客戶的需求。
早上的天氣非常清爽,有些涼,早早的客棧門口就架起了大鍋,騰騰熱氣看著就讓人感到溫暖。
正巧香燭店門口同樣有長條木桌子,這是對面擺攤用的,現(xiàn)在未曾見到人。
花辰早知道今天推出新花樣,哪里能睡踏實,起的很早就吩咐兩名小廝做事,至于雄闊海和阿燦昨天都忙到很晚,所以都沒有打擾他們。
尤其是阿燦跟李德學(xué)習(xí)拉面,結(jié)果拉面技巧非一天就能成的,最后還是將面條全都做成了手搟面。
“花掌柜這么早就開門做生意啊。”有路過的熟人打著招呼,見到冒著熱氣的大鍋都感覺好奇。
“花掌柜,今天不做套餐了?”有好事兒的過來詢問。
“今天做面條,十文錢,好吃不貴,等會兒來試試。”花辰笑著答道。
等對面的飯菜擺出來的時候,兩邊的生意算是真的對上了。
靜齋樓的飯菜還是非常可口的,當(dāng)然跟李德的菜譜是比不了的,畢竟做菜的方式不同,炒菜更有味道,更新穎。
李德,阿燦出來的時候,花辰剛叫人將丸子與準(zhǔn)備的各式各樣的蔬菜拌的小菜拿了出來,花樣不少,配合面條搭配能夠則將面條的賣相。
“大碗手搟面,促銷開始,好吃好不貴,十文錢一碗,好吃不要錯過。”小廝開始當(dāng)街叫賣起來。
有人當(dāng)街吵吵,馬上引起注意,結(jié)果趙掌柜的人跟著一起搶生意,就是他派出來的小廝面相都不怎么樣,外傷可好不了那么快,尤其剛過一天這些人的臉都是腫的。
“熱乎乎的,看著就不錯,我去嘗嘗。”
“手搟面,有什么不同,去試試看。”
“靜齋樓的套餐昨天都吃過了,今天還新的花樣。”
很快一邊倒的局面出現(xiàn)了。
趙掌柜看著圍過去的人,心里很難受,怎么回事,靜齋樓的飯菜便宜給你們吃,都不吃,真是一群……
他在心里各種吐槽,根本原因在于羨慕嫉妒恨。
“吃面的不要擁擠,先進(jìn)客棧里面休息,耐心等待,馬上就好。”花辰和李德在一邊維持秩序,阿燦不停的往鍋里下面。
一萬面條,配上兩個素丸,再加上幾樣小菜,色香味俱全,高湯的味道讓素面更加有味道。
當(dāng)時每一碗面只需要一點點,用蘑菇熬燉出的湯汁。
客棧內(nèi),從早上開始就楚軒“呲溜呲溜”的吃面聲,讓屋子里的裴青璇聽著感覺怪怪的,好奇的同時出來一看,原來是在吃面。
竟然還過來幫忙。
“咦?李郎,你做的什么面,還以為是雞蛋打鹵面呢。”裴青璇驚奇道。
花辰可是聽見了,原來李德還會做一種叫做打鹵面的東西,想著等有時間一定讓他傳授些技藝。
“早餐吃面條,我?guī)湍阆乱煌朊妗!崩畹聻榱伺崆噼H自動手撈了一碗面,配了好多丸子和小菜,別人是沒有這待遇的。
雄闊海睡醒出來,見到滿客棧都是人,驚訝好一會兒,弄明白情況后,先想到的是讓阿燦幫他煮一份,分量按盆來計算。
阿燦只要照做,可是再看剩下的手搟面,無奈的道:“雄哥,面不夠了。”
雄闊海看了看還真是不到一碗面,剛要說先對付,結(jié)果慢了一步,被一位客人給點了。
花辰見到這一早上真是沒有白忙活,錢賺的不多,但是人氣是回來了,早上與客人說話嗓子都干的冒煙了。
沒吃到面條的直接選擇到趙掌柜這邊買套餐,可是看在趙掌柜眼里確實另一種滋味,靜齋樓的飯菜都是賠錢賣的,多賣一份就就賠一份。
再看客棧岸邊,湯湯水水的,看似挺多實則一碗面根本沒多少面,一早上煮面的水就添了好幾木桶,十萬錢都有的賺。
趙掌柜看到這種情況知道不能這樣下去,想要通過這種辦法根本拿對方?jīng)]轍,可是跟三公子說,他這家店鋪估計就會被改成酒樓,真是不忍。
“算了,反正來去都是做掌柜的,每了香燭店,做酒店掌柜沒什么不同,我就不信三公子這么精明的人能夠放棄香燭店這么好的生意不做。”趙掌柜心中盤算著,實際上他既然是商人一直追求的是自身利益最大化。
與其怎么做都費力不討好還不如巴結(jié)三公子,長遠(yuǎn)考慮自家的好處是少不了的。
當(dāng)然他想到一切都是在三公子成功將對面的收購之后,現(xiàn)在想這些真的為時過早。
城南客棧又火了,這次吃面的人比吃飯的人多,消息傳的很快,很多達(dá)官貴人家中主母,娘子沒事都喜歡吃齋。
于是素食菜肴被很多人免費的做著廣告,上次過來買涼皮的丫鬟們聽說之后也是幫忙在自家娘子,主母面前鼓吹了一番。
好事兒的丫鬟們都是換著花樣的得寵,獻(xiàn)媚,倒是成全了客棧的生意。
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