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第49章一品豆腐,驚艷全場
“王爺,監(jiān)考大人,灶臺被毀,我可以用一個新的灶臺,繼續(xù)考試嗎?”楚曦玉突然道。
君夜宸的眼中閃過一絲異色。繼續(xù)?
只剩下一炷香的時間。
現(xiàn)在重新做菜,來得及?
那監(jiān)考官就像是抓到救命稻草,趕緊道,“當(dāng)然可以!你前面就是一個空灶臺,你盡管用!”
每科基本都有缺考,考場里空了幾個灶臺。
“這位姑娘,食材在供給諸位閨秀以后,已經(jīng)撤走了。你現(xiàn)在就是想做一道新菜,也是巧婦難為無米之炊!笔捛屣L(fēng)裝作不識,好心提醒。
楚曦玉淡淡一笑,“足矣!
她走到案臺前收拾殘余的食材。半罐雞湯,一只切了些許雞肉的白水雞,幾塊沒用完的蘑菇和冬筍,一塊泡在水中,未引起人注意的豆腐。
切菜的案臺和灶臺是相對的兩個方向。灶臺雖然炸了,但案臺并未受到影響,食材完整的保存下來了。
葛宛芝此時爬了起來,看見這一幕,心底一驚。難道楚曦玉還有挽救的辦法?
但煮粥起碼得半個時辰,肯定來不及了!
此時考場眾閨秀,基本都已經(jīng)完成了自己的菜肴,眾人的目光,齊齊落在了楚曦玉身上。
都想看看她,到底想做什么。
楚曦玉一臉平靜地生火煮湯。在灶臺上架了兩口鍋,將半罐雞湯依次倒入。
拿起菜刀,十分利索地,將剩下的蘑菇冬筍雞胸肉切成細絲,放入一口鍋中煮熟,放入精鹽等調(diào)料,不慌不忙地調(diào)味。
這一番安排,時間過去了大半。
“她這是要做什么菜?時間快要到了!”眾人不解。
在眾人注目之中,楚曦玉取出了那塊豆腐。
不得不說朝凰書院精挑細選的豆腐,白凈嫩滑,上上佳品。
楚曦玉依舊是十分利索的刀工,手起刀落,眾人只看見那白凈的嫩豆腐的在她手中,嘩地一下,被切成了一條。
又剁剁的被切了一遍。
收刀!
此時那豆腐,還是一長條堆在那里,看不出有什么稀奇。
楚曦玉端起菜板,將一堆豆腐浸入水盆中。
頓時一大團白霧散開,將一盆清水?dāng)嚨臏啙帷?br />
眾閨秀還是一臉茫然。
楚曦玉淡然地用熱水焯了一遍,便快速用漏勺撈起來,放入剩下一口雞湯熱鍋之中,煮沸。
取一個湯碗,盛了第一口鍋的香菇冬筍雞絲湯,撈起第二口鍋里浮起來的豆腐絲。
眾人這才看清……
那一團白霧般的東西,竟然是一根根猶如頭發(fā)絲那么細的豆腐絲……
竟然可以這么細!
“文思豆腐!刀工一絕的文思豆腐!這道菜很考驗刀工,刀工好不好,看豆腐絲就一目了然。這是誰家的閨秀,這么厲害?”
《珍饈食單》囊括大江南北數(shù)百道菜,比較難的菜,大家基本都不會自討苦吃,所以一時沒人認出。
直到成品出現(xiàn),才恍然大悟。
“當(dāng)!”
鐘聲響起,時間到,剛剛好。
如今整個考場,也就楚曦玉還沒交卷了……
負責(zé)收卷的監(jiān)考副官將楚曦玉的文思豆腐羹,小心翼翼端起,送往隔壁。君夜宸給了貼身侍衛(wèi)一個眼神,冷言立即跟著那監(jiān)考官,亦步亦趨護送。
“監(jiān)考官,朝凰大選期間,毀壞他人的‘考卷’,該當(dāng)何罪?”君夜宸冷然道。
監(jiān)考主官抹了一把額頭上的冷汗,小心翼翼道,“根據(jù)情節(jié)輕重,處以罰款、取消成績、禁考、刑拘等處罰。”
君夜宸一臉冷漠,等著他繼續(xù)往下說。
監(jiān)考主官咽了一下口水,繼續(xù)道,“這位閨秀,失手打翻面粉,以致受害閨秀的灶臺炸毀,應(yīng)以過失罪,處以罰款一百兩白銀,取消本科成績!
“這么輕?”君夜宸挑眉,不滿道,“這么大的火,差點要了人命,只算過失罪?你是不是收了這個女子的好處?”
監(jiān)考主官嚇的一哆嗦,結(jié)結(jié)巴巴道,“王爺,下官不敢。∵@這這……引起失火的是面粉,誰也不知道面粉會失火,只能算是過失。若是用的油,倒是……倒是可能會重判!
楚曦玉心知肚明,葛宛芝絕不是失手。先是蜂蜜豆腐,又是面粉失火,這害人的魍魎手段,她倒是博學(xué)。
但律法如此。
她所用的“兇器”,不是大眾認知之中的“兇器”,那就只能算過失。
不過話說回來,若是不能全身而退,她也不敢這么明目張膽了。
“臣女失手,不小心害了楚姑娘,臣女愿意賠償,甘愿取消膳科成績!备鹜鹬ルm然十分懼怕君夜宸,但一想到自己“占理”,死咬著牙硬說是失手。
楚曦玉薄唇一抿,“賠償什么時候給?我怕你賴賬!
“我們葛氏乃盛京名門,豈會賴賬?今日回到客棧,便將銀子奉上。”葛宛芝立即道。
“誰知道你們葛家,會不會賴賬。提醒一下,你們葛家那位和我打賭的小姐,可別賴賬跑了!
葛宛芝的臉色頓時有些尷尬。
這就是點明了她故意所為,就是要讓楚曦玉缺考,輸給葛家。
“本王在南門橋預(yù)定了最好的位置。你們誰要是賴賬,害得本王熱鬧看不成,本王就親自去他家要賬。”君夜宸嗤笑一聲。
葛宛芝的臉色更白了。
君夜宸并未多做停留,罰了葛宛芝,當(dāng)做不認識楚曦玉一般,施施然走了。
但一走出門,立即大步流星,向著隔壁的品鑒室走去。
這里面坐了足足三十位主考,流水一般的席面擺上來,吃的眾人都累了。
看見最后端來的文思豆腐羹,眾人都感覺十分驚奇。
多少年沒在朝凰大選里,看見一道有水平的菜了。如今的閨秀拿膳科湊數(shù),很少有人會如此苦心鉆研。
本只需兩個人品嘗鑒定就行,一看見這菜難得,眾主考官一人一碗,分的干干凈凈。
“這豆腐絲,切的真細,好刀工!不切一萬塊豆腐,怕是沒這功底。”
“我覺得這湯也好。煮雞湯最簡單,但也最難。湯好不好,這用料的輕重,火候的掌控,都至關(guān)重要!
“甲冬號考場里,我最中意的就是這一道豆腐羹!”
……
眾考官紛紛贊嘆,一致通過。
作為主審的中年婦人,尚未動筷。她細細打量了這豆腐羹許久,滿臉的贊色,正要提起湯匙品嘗,眼前的羹,卻被人一把搶了去。
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