正因?yàn)樘K子放太知道蝦仁處理的難度，所以他一直以來(lái)都沒(méi)有想過(guò)炒過(guò)的蝦仁還能這樣彈牙甜脆。
“蘇老板，好像比你做的好吃。”薛新箋仔細(xì)品嘗了兩枚蝦仁，得出一個(gè)宛如廢話(huà)的結(jié)論。
“嗯，確實(shí)，這盤(pán)蝦仁比你做的感覺(jué)口感更脆一些。”趙曉曼也跟著補(bǔ)充道。
“我也知道這個(gè)好吃，問(wèn)題是怎么做到這么脆的？”蘇子放愿用一百份翻車(chē)的龍井蝦仁換回這道白袍蝦仁的秘密。
“要不你去問(wèn)問(wèn)？說(shuō)不定黃師傅樂(lè)意提攜后輩呢？”趙曉曼出主意道。
“我覺(jué)得可能性不大……還是自己研究研究吧。”蘇子放嘆了口氣，默默呼出系統(tǒng)，開(kāi)啟品鑒。
沒(méi)辦法，掛逼的研究就是這么樸實(shí)無(wú)華且簡(jiǎn)單。
【一盤(pán)無(wú)可挑剔的改良版白袍蝦仁，級(jí)別S級(jí)。】
【原料、火候、調(diào)味無(wú)可挑剔，融合了廚師一輩子執(zhí)著于蝦仁料理的熱情，歷經(jīng)八千六百三十二次嘗試最終成功尋找出讓蝦仁保持脆彈的訣竅，（已隱藏關(guān)鍵內(nèi)容）。總而言之，這是一道廚師精湛技藝與食材完美融合形成的料理。】
前面的評(píng)價(jià)還算正常，可是那句隱藏關(guān)鍵內(nèi)容是什么鬼？難道系統(tǒng)以為自己看了就能學(xué)會(huì)么？
還有最后一句完美融合的料理……
這是從哪部美食番中偷來(lái)的臺(tái)詞啊！中二到連沐飛都不會(huì)這么說(shuō)吧？
不過(guò)系統(tǒng)還是第一次出現(xiàn)隱藏關(guān)鍵內(nèi)容的片段，也不知道有沒(méi)有機(jī)會(huì)可以解開(kāi)。蘇子放想到系統(tǒng)之前讓自己自行探索的提示，恐怕就是在這種地方挖好了坑等著自己跳呢。
“不知道解鎖這段關(guān)鍵內(nèi)容需要什么條件？”蘇子放也有些拿不定主意，不過(guò)總歸不是直接去黃勝面前直接問(wèn)。
“放哥，別愣著了，新菜來(lái)了，你要是考慮白袍蝦仁的做法還不如回去問(wèn)問(wèn)薛爺爺，說(shuō)不定他知道一些方法。”
沐飛見(jiàn)蘇子放一直沒(méi)有反應(yīng)，還以為他在思索白袍蝦仁，推了一把蘇子放的胳膊提醒道。
“嗯？”蘇子放突然清醒過(guò)來(lái)，好像自己的龍井蝦仁就是根據(jù)薛意的故事才掌握到精髓的。“會(huì)不會(huì)……這道白袍蝦仁隱藏的內(nèi)容還是和師父一樣，要從某些料理入手了解故事才行。看來(lái)要多留意下黃師傅的一些情況。”
蘇子放思忖著點(diǎn)點(diǎn)頭，看向沐飛：“謝謝。”
沐飛：？？？
“我就提醒了一句上菜了，謝我干什么？”
蘇子放也不多做解釋?zhuān)@種通過(guò)故事學(xué)習(xí)料理的掛逼專(zhuān)屬方法不太適合公布出來(lái)，還是自己暗搓搓享受就好。
“什么菜？”
因?yàn)槌了既绾闻c黃師傅打好關(guān)系，蘇子放剛剛并沒(méi)有聽(tīng)到服務(wù)員報(bào)菜名，現(xiàn)在看著桌面上一個(gè)巨大的蒸格有些愣神。
“我沒(méi)聽(tīng)太清楚，剛才那個(gè)人上菜的時(shí)候念了一句詩(shī)，好像是什么二十四什么夜。”沐飛抓抓腦袋硬生生回憶不出其余部分。
“是吳地人家的谷平平師傅做的二十四橋明月夜。”趙曉曼幫著解答道。
“谷平平？”蘇子放沒(méi)什么印象，似乎不是很出名的淮揚(yáng)料理廚師，不過(guò)敢做這道菜也是很有幾分膽量了。
“這個(gè)就是金庸小說(shuō)里那道洪七公吃了贊不絕口的二十四橋明月夜？好奢侈啊！”蘇子放是知道這個(gè)典故的，只是沒(méi)想到還真的有人會(huì)這么做菜。
“什么奢侈？”沐飛在一旁問(wèn)道。
“你不是調(diào)味好么，你聞出什么來(lái)了嗎？”蘇子放沒(méi)有回答，反問(wèn)一句。
“火腿，筒骨、良姜、香菇、木耳、雞湯、山筍……差不多這幾樣吧，別的沒(méi)仔細(xì)分辨。”沐飛鼻翼抽動(dòng)兩下，隨口說(shuō)道：“似乎也沒(méi)有很奢侈啊，為什么要用這么大一個(gè)蒸格？”
“因?yàn)槟阏f(shuō)的那些全都是配料。”薛新箋看出沐飛是真的沒(méi)有聽(tīng)過(guò)這道菜，不然也不會(huì)說(shuō)出這么多食材卻單單漏了主材。不過(guò)能夠在蒸格還密閉的情況下聞出這么多食材也很不容易。
薛新箋印象中自己第一次吃二十四橋明月夜的時(shí)候也只聞出了火腿和雞湯，比起沐飛來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是天壤之別。
“不應(yīng)該啊，沒(méi)有什么別的食材味道了啊，除非連豆芽和白菜也算……難道是開(kāi)水白菜？”沐飛又仔細(xì)聞了聞，補(bǔ)上兩位味道幾乎淡不可聞的食材。
眼看著沐飛再聞下去可能就要說(shuō)出湯底配料了，薛新箋不忍心再受打擊，直接說(shuō)出答案：“算了，告訴你吧，這道菜主料是豆腐。”
“豆腐？”沐飛一臉茫然……
“這得是什么規(guī)格的豆腐，能用上這么些材料！”
“吃吃看不就知道了。”蘇子放提議道，說(shuō)完舉手示意服務(wù)員開(kāi)蓋。
在座諸人除了薛新箋，其余人也都是第一次見(jiàn)到這道傳說(shuō)中的菜品，紛紛端坐好準(zhǔn)備品嘗。
守在一旁的服務(wù)員也是毫不含糊，兩人一組將蒸格蓋整個(gè)抬開(kāi)，露出內(nèi)里一整只火腿。再解開(kāi)綁在火腿上的粽葉，將上半片火腿整齊抬起。
二十四個(gè)白嫩的豆腐丸子伴隨著一團(tuán)升起的霧氣，瞬間出現(xiàn)在眾人眼前，而且分開(kāi)的火腿還內(nèi)有乾坤，硬生生用擺盤(pán)裝飾的手法在當(dāng)做容器的半片火腿上繪制出了廣臨城的山水風(fēng)景。
這次，不僅是蘇子放所在的這桌，整場(chǎng)的人都發(fā)出驚嘆。
“淮揚(yáng)料理界果然深藏不露！”
“只此一道菜就不虛此行。”
“神作！”
“看來(lái)今年的淮揚(yáng)料理大師傅競(jìng)爭(zhēng)中又要多一位了。”
蘇子放聽(tīng)著周?chē)说挠懻摯袅⒃谠亍?br />
“他們?cè)谡f(shuō)什么？”
“為什么他腦子里只有好吃和好看？”
怎么感覺(jué)，明明同一道菜，大家的打開(kāi)方式不太一樣啊！
“淮揚(yáng)料理大師傅又是什么情況？”蘇子放看向薛新箋小聲問(wèn)道。
“雖然現(xiàn)在很多酒樓都喊自己的主廚是大師傅，但是名義上，大師傅指的是各大菜系中的料理第一人，比如我爺爺，之前就是淮揚(yáng)料理大師傅。他們剛剛討論的應(yīng)該是這一屆的淮揚(yáng)料理大師傅的比賽了，不過(guò)這個(gè)和我們無(wú)關(guān)，吃瓜就好。”薛新箋說(shuō)了幾句，滿(mǎn)不在乎的揮揮手，開(kāi)始研究起眼前的二十四橋明月夜。
畢竟，比起什么看不到的大師傅來(lái)說(shuō)，眼前的料理才是最可愛(ài)的東西啊！
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