臺下，五位選手沉浸在自己的料理中，對外界發(fā)生的事情一無所知。

    蘇子放守著豆?jié){機(jī)一遍遍過濾做好的豆?jié){，趙曉曼手握噴燈燒除蹄髈上的豬毛，吳平熟練地開膛破肚剔去魚骨，奧左把一整袋面粉倒入盆內(nèi)又加入等量的溫水不停攪拌，何所謂安靜地用剪刀處理蝦頭。

    不像剪輯過的綜藝節(jié)目，真實的料理比賽中，評委很多時候都是在等待選手制作料理和閑聊中度過的。

    比如梅元白，朝臺下打量幾眼便放棄繼續(xù)看下去的意思，開始閉眼休息。

    在他看來，這幾個選手做的料理都有不少漏洞，完全沒有欣賞價值，等著品嘗之后直接點評就是。

    反觀何建民就比較活躍，不僅和黃勝就蹄髈褪毛的方法進(jìn)行了深入討論，還和谷平平交流選手的表現(xiàn)。

    “你覺得今天有沒有可能出現(xiàn)點不一樣的料理？”

    “有可能，他們幾個不管是天賦還是努力都遠(yuǎn)超旁人，做出再好的料理都不足為奇。”谷平平說話時想到的是奧左的蟹籽面和蘇子放的龍井蝦仁。

    偏偏說完后才想起今天這兩人一個做梅花糕，一個做文思豆腐，都不是很好突破的料理，期待感不免弱了幾分。

    “你兒子今天表現(xiàn)不錯，手很穩(wěn)啊。”谷平平岔開話題。

    “這菜本身就是我們店里招牌菜，之前都不知道教了他多少遍，做的還沒有那天那個魯菜廚師做的好。哎，叫什么名字來著？”

    “孔宴。”谷平平回答道。

    “哦，對，就是他。”何建民略有可惜的嘖嘖舌：“孔師傅也算魯菜里響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋锪耍瑳]想到這徒弟卻走了彎路。”

    “什么彎路？”楊檀側(cè)過頭主動加入聊天。

    他剛給黃勝普及完梅花糕的做法，奧左還在和面也看不出好壞，有些閑的發(fā)慌。

    “還記得上次他做的春卷么？”何建民沒直接回答，反問道。

    “你說。”

    “他做菜有個毛病，單獨一樣食材能給你做到極致，刀工火候都無可挑剔，可是拼在一起就不是那個感覺。”何建抹抹抹下巴，一臉糾結(jié)。

    “要是做日料、西餐沒啥問題，畢竟那些菜品大都是單一食材，講究的也是一菜一味，比如生魚片、烤牛排。”

    “他這個技術(shù)要是深鉆一種食材下去說不定過幾年就能被封為什么刺身之神、牛排之神。”

    “可他偏偏是個中餐廚師，還學(xué)了魯菜，這就是走了彎路！”

    “魯菜是講究的是五味調(diào)和，可你看他參賽來做的料理哪一道不是各食材出色，整體味道一般，很明顯沒有學(xué)到魯菜的精髓。”何建民一副恨鐵不成鋼的模樣搖搖頭。

    “那孔師傅沒道理看不出來！”楊檀反問一句。

    “這……”何建民不知道該怎么回他。

    “我說何師傅，你在這聊孔師傅徒弟的時候不如看看你兒子的蝦吧，蝦頭都沒處理好！”黃勝加入對話并送出一個暴擊。

    何建民聽到這句，扭頭看向何所謂的料理臺。

    果然，幾只剪去蝦槍和蝦須的大蝦只剩下半個蝦頭，露出黃澄澄的蝦黃。

    “我記得油爆大蝦不用熬蝦黃的吧？還是他要做油燜大蝦了？”谷平平也不太懂何所謂的操作，問何建民道：“你們店的蘇菜怎么改魯菜了？”

    “孽子！”

    何建民氣得牙癢，剛剛他還在說別人魯菜做的不正宗，一轉(zhuǎn)頭自己兒子把蘇菜做成了魯菜，簡直丟人。

    臺下。

    蘇子放剛剛關(guān)火，等著冷卻后點漿壓豆腐。

    趙曉曼的蹄髈也下鍋燉上，目測還要兩三小時才能有結(jié)果。

    吳平已經(jīng)將魚肉全部刮干凈捶打成泥，加入料酒、豆腐、菜泥、蔥姜和番薯粉后正在攪拌上勁。

    奧左的面漿已經(jīng)調(diào)制完成，正在準(zhǔn)備梅花糕的配料。

    一切都看起來那么正常。

    只有提前出局的何所謂絲毫不知道自己已被評委集體判負(fù)還被自己老爹拉黑的現(xiàn)實，依舊在不緊不慢地處理蝦頭。

    一剪一個蝦黃，美滋滋！

    評委們都覺得無聊，圍看的普中廚師更是不知道該看些什么。

    畢竟隔得太遠(yuǎn)，細(xì)節(jié)操作看不清。

    就算看完全程也只能看出對方是洗菜切菜炒菜，根本學(xué)不會做法。

    “還有多久能好？”沐飛玩手機(jī)玩到有些無聊，隨口問道。

    “最少還要三個小時。”張子丹仔細(xì)看完場上情況答道：“其他人做的都快，那道油爆大蝦估計還有十五分鐘就可以上菜了，曉曼姐的水晶肴肉最耗時間，光是燉好就要兩小時，還不算冷凍凝固的時間，”

    “梅花糕備好料制作很快，奧左實力更強(qiáng)，說不定還比油爆大蝦快一些。”

    “魚餅我不知道他打算怎么處理，姑且算還有半小時吧，那和蘇老板的文思豆腐差不多。”

    沐飛：……

    他就是隨口問問找個話題的，這么認(rèn)真的回答他不知道咋接回來。

    囁嚅半天憋出一句好久啊！

    “還行吧，又不是佛跳墻，那個更久。”張子丹白了一句，認(rèn)真看向料理區(qū)，不再理會沐飛。

    如她所料，十五分鐘后，何所謂一臉自信地舉起手，將自己精心準(zhǔn)備的油爆大蝦送上參評。

    評委組只用了不到三十秒就給出分?jǐn)?shù)。

    7.2分。

    直到走回候場區(qū)，何所謂還是滿臉的不可思議，自己準(zhǔn)備的挺好的，怎么就只得了7分？

    下一個上場的是奧左。

    評委席看到奧左舉手，連眼神都亮了幾分，等到盤子送至面前，更是滿意的交口稱贊。

    又是自創(chuàng)料理！

    小小一塊梅花糕盛放在蛋筒中，有點像是水果甜筒的造型，還冒著熱氣，看著都讓人食欲大振。

    評委們這次用時稍久，討論了兩三分鐘才給出奧左這道梅花糕打出8.8分的高分。

    “謝謝。”奧左點點頭，對這個分?jǐn)?shù)表示滿意，進(jìn)入候場區(qū)開始等待。

    蘇子放看了前兩位選手的分?jǐn)?shù)，又看向吳平，發(fā)現(xiàn)他把蒸好的魚餅取出開始切片，看起來是要進(jìn)行二次加工。

    “要不，先上吧？”

    蘇子放看了看自己鍋里已經(jīng)沸騰的鮮湯，決定不再等了，反正自己文思豆腐已經(jīng)做好，再等下去也不會有什么變化，還會多幾分煩惱。

    “大不了就是做的太好吃拿了第一名，不管了！”

    蘇子放決心一定，快速將文思豆腐分裝好舉手示意。

    “你好，文思豆腐，上菜吧。”

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