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我真的不會做菜 第二百五十八章 孔宴的自信

作者/逸明舒笙 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    蘇子放還沒來得及勸阻,蘇廉正便豪飲一口。

    蒸杯蛋羹沿著杯壁十分順溜的滑下,一秒不到,蘇廉正便吐著舌頭大叫:水!水!

    好半天,緩過神來的蘇廉正看向另外幾份問道:“這是蒸蛋?”

    “對,孔宴做的。”

    “味道是挺不錯的,就是容易燙到人。”蘇廉正吹著氣緩道。

    “我去準備一個小心燙傷的標識,到時候一起上!”商業(yè)鬼才一秒鐘解決問題。

    “那個,兒子,跟你說個事情。”

    蘇廉正把蘇子放喊出門,指著旁邊兩間店鋪:“以后,這也是咱們家的了。”

    蘇子放:!!!

    夭壽了!

    他作為蘇家長子,唯一繼承人,完全不知道他們家居然這么有錢。

    能夠在景陵市的商業(yè)街買三間店鋪,而且看起來面積還不算小的樣子!

    雖然這條街差一點就出景陵市地圖了,可是也不是一個小數(shù)目。

    “爸,你彩票中獎了?”

    蘇子放第一反應是蘇廉正買的足彩中了頭獎。

    可是轉(zhuǎn)念一想,憑借他爹那些私房錢,怕是要買到國足奪冠這個倍率才有可能買得起這兩套房,又搖搖頭否決掉這個想法。

    “我和你媽把老家房子賣了,湊了一點,怎么樣,以后就是鄰居了。”蘇廉正特開心道。

    “那和現(xiàn)在有啥區(qū)別?”蘇子放看了眼隔壁,走過來連五秒都用不到。

    “店鋪能擴建了,還有可以修一個專門的倉庫,到時候給我留個門臉順便賣賣干貨,老本行不能丟。”

    聽著藏私房錢大師級的蘇廉正說自己要干老本行。

    不知道為什么,蘇子放腦補的全是他老爹在三間屋子里四處走走看看,在花盆里、吊燈上、桌子底下、凳腿縫隙里塞滿百元大鈔的場景。

    暗自下決定以后打掃衛(wèi)生的時候一定要多看看這些角落。

    說不定全都是寶藏。

    回到屋內(nèi),蘇子放將店鋪即將擴建的消息公布后,其他幾人面露震驚。

    尤其是趙曉曼和楊瓊,真的是眼睛瞪得像銅鈴。

    她們倆很清楚蘇子放這店鋪開張后的各種變動,連第一次日收入過萬都是她們幫忙帶的流量。

    這才幾個月時間,居然已經(jīng)擴張的三倍面積。

    要是這個積累速度……感覺不到五年,這條街都得姓蘇了。

    “打算怎么收拾?”薛意問道關(guān)鍵地方。

    “還沒想好。”

    【任務(更上一層樓):作為一間沖刺世界頂級料理飯店的餐廳,請宿主在景陵城市名片殘影排行榜中至少獲得前三排名。任務獎勵:食不語裝修圖紙。】*

    【獎勵視等級排名提升而增加。】

    兩條提示彈出在蘇子放眼前。

    “還真是謝謝你了!”系統(tǒng)這招利誘用的實在是讓蘇子放一陣牙癢。

    不過考慮到本身就要參與大賽,無非就是拿一個好名次,蘇子放又覺得平衡不少,甚至還多出幾分欣喜。

    “對了,孔宴你會不會雕刻?”

    蘇子放突然想到,在座的諸人都是才學食品雕刻,學得最好的趙曉曼和張子丹還兼具這制作料理的任務,耗費太長時間去雕刻太過浪費,更何況本身也比不過那些浸淫雕工多年的老技師。

    如果孔宴恰好會雕刻,那就再好不過了。

    “會一些。”孔宴謙虛道。

    “大概是多一些?能看看嘛?”蘇子放第一次和孔宴打交道,不太確定這個一些是謙虛還是真的,隨口問道。

    “可以。”

    孔宴在一旁挑了根一尺左右的南瓜,接過蘇子放遞來的食品雕刻刀看了下,搖搖頭,從桌上拿起一把菜刀。

    橫切豎削。

    三刀下去,長條形的南瓜已經(jīng)有了雛形,是一個半身人像。

    換上精細工具在南瓜上削、鑿、劃、拉半個小時,顯出一個極其精美的人像。

    “這是?”蘇子放看著有些眼熟,卻一時想不起來名字。

    “孔圣立像。”孔宴沉聲道。

    “凡是孔府酒樓的廚師,第一個要學習的就是孔圣立像,這也間接導致出去的廚師擅長雕刻人物、山石、峰岳等景觀,不像是淮揚菜系雕工細膩,都是花鳥魚蟲。”

    “原來如此。”

    孔宴這么一解釋,倒是讓蘇子放瞬間明白那天品嘗到的漢宴為什么大都是花鳥造型。

    “那如果你雕刻花鳥呢?”

    “會,但是沒有人像這么精細。”

    “夠了,那我們今天先來嘗試做一桌改良版的豆腐宴。”蘇子放將之前幾人做的豆腐宴菜品和照片拿給孔宴,讓他幫忙提點意見。

    “會不會太素了一些?”孔宴有些疑慮。

    “在魯省也有豆腐宴,就是封禪的泰山豆腐宴,會有很多葷菜造型,比如九轉(zhuǎn)福腸就是照著九轉(zhuǎn)大腸的造型做的,吉祥納福也是一樣,用脫骨雞肉填充素餡,讓食材和味道更豐富。”

    “薛師傅沒指點一下嗎?”

    “師父帶我們吃了一餐漢宴,然后讓我們自己琢磨。”蘇子放認真道。

    “要不改改吧?”

    “那以前的菜品就不能用了?”蘇子放略覺得可惜。

    “加菜,到十味,取十全十美之意,再調(diào)整菜品,沒問題的!”孔宴到底是大酒樓出身,見識和認識都不是張子丹可以比的,幾句話就勸服眾人開始調(diào)整菜品。

    數(shù)分鐘后,看著調(diào)整完的菜單,蘇子放幾人面面相覷:“這是豆腐宴?”

    “如假包換!”

    “麒麟豆花魚不是魚嗎?”沐飛看著最明顯的一道發(fā)問。

    “用魚頭魚骨、魚尾做擺盤的,也可以用白蘿卜直接雕刻成白玉形狀的魚,這樣更好看,用豆腐、火腿、香菇做成魚片狀蒸制而成。鋪上豆花做底料,有一魚兩吃的口感。”孔宴輕松回答。

    “那九轉(zhuǎn)福腸呢?”

    “用油豆皮卷成大腸模樣,加高湯煨到滋味豐富,再出鍋紅燒,所用醬汁調(diào)料與九轉(zhuǎn)大腸區(qū)別不大,成品紅亮,造型如大腸堆疊,因為是豆腐制品,所以叫做九轉(zhuǎn)福腸。”

    “涼菜這個福祿雙全呢?”

    “用木瓜挖出錢幣造型,填入豆腐,用豆皮做成瓔珞,穿在空心菜上面,口感清甜,爽口清香,是一道擺盤和味道都很不錯的冷盤。”

    “相信我,不會有問題的!”

    孔宴說完,露出自信的笑容,重重點頭。

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