林育的其他菜品雖然不錯，可是在s級別的佛跳墻面前還是不夠看。

    小份的西施舌、酒糟螺片、還有醉排骨，全都是a級評價，只能算是特色菜，并沒有那么的出彩。

    蒼吾風的神仙雞讓評委也感到驚喜。

    這道菜蘇子放有所耳聞，也知道這是鄂省名菜，只不過沒想到蒼吾風作為湘菜廚師，連臨省的菜品都做得這么出色。

    神仙雞這道菜品出名是因為宋代三蘇。

    典籍稱北宋嘉裕元年蘇洵、蘇軾、蘇轍父子三人趕考時途徑夷陵，被三游古洞的險峻所吸引，并在此備上酒菜對酒吟詩。

    后來回憶起這段生活覺得快樂似神仙，就把當時所吃的那道雞叫做三游神仙雞。

    根據(jù)蘇子放的了解這道菜的做法其實不算難。

    選用肥嫩仔雞，整雞放在砂鍋里面用蔥、姜、料酒、桂皮，八角，花椒等腌漬半小時。

    再加入高湯、冰糖等調料，猛火燒開后轉到小火煨著，一直到汁濃雞熟裝盤。

    色亮香醇，嫩滑可口！

    任家華給這道菜的評價挺高，柯朋義也表示這道菜可以作為鎮(zhèn)館子的菜品。

    能讓任家華和柯朋義滿意，難怪被稱為是神仙雞。

    蘇子放打算等結束后看看和蒼吾風商量下，重新做一道嘗嘗看。

    陳鴻羽的菜品蘇子放相對來說就比較熟悉。

    評價最高的菜品是根據(jù)啫啫煲二次創(chuàng)作的啫啫豆腐煲。

    菜品顏色很好看，紅綠黃相間，有種精修過的宣傳圖的感覺，而且擺盤極為規(guī)整，就算是在壇子里面也一絲不茍。

    蘇子放甚至懷疑陳鴻羽是處女座的。

    不然也不會在刀工之后還這么嚴苛的要求擺盤。

    不過一想到粵菜精細起來的樣子，又覺得可能是酒樓傳統(tǒng)，也不再好奇。

    任家華分別點評完三個人的料理，最后集中的評價留給了周安年。

    “這桌宴席最好的地方在于統(tǒng)一，壇子宴！”

    “的確做到了本場在宴席方面最為重要的統(tǒng)一性，雖然也不夠完美，可是在三人中也是最符合題意的宴席。”

    “不過這一點是加分也是扣分項。”

    周安年繼續(xù)開口。

    “扣分項是你們用了壇子宴這道菜，卻還是基本在本菜系中尋找方向，并沒有完全發(fā)揮出壇子宴的優(yōu)勢。”

    “可能你們是想押寶在佛跳墻上面，覺得其他菜品只是陪襯。”

    “這個角度不能算你們錯，只是表現(xiàn)不夠優(yōu)秀吧。”

    “味道整體不如剛才的滿漢全席，考慮到扣題和亮點菜品，給你們9.4分。”

    周安年說完這句，看著蒼吾風示意還有沒有什么問題。

    蒼吾風三人對視一眼，似乎是在思考這個評價和決定。

    半晌，集體搖頭示意沒有問題，一起退下。

    眾人的目光此刻全部集中在蘇子放、孔白墨、方小江身上。

    只剩最后一組沒有點評和評分。

    所有人都在期待得分，畢竟，蘇子放和孔白墨的實力擺在那里，味道不會差。

    可是之前的沖突他們雖然沒有了解清楚，卻也看的出來，三人團隊內部不和。

    這種情況下，兩個人究竟能發(fā)揮出多少實力也很難說，更不用說方小江的表現(xiàn)就是一顆定時炸彈。

    甚至聰慧一些的連三人出現(xiàn)爭執(zhí)的原因都猜的出來。

    無非是孔白墨和蘇子放想要爭奪菜品的主導權加上方小江戰(zhàn)隊問題。

    其實不考慮細節(jié)，猜的很接近事實了。

    剛才送上去的菜品他們也全部看到，菜品黑白分明，中心位置一紅一綠。

    再看蘇子放的菜品全部在中間，情形也就明朗起來。

    “你覺得他們得分多少？”

    蒼吾風看著馬經綸輕輕開口。

    馬經綸搖搖頭，給出一個不太確定的回答。

    “不好說，我覺得不會低。”

    這話讓蒼吾風有點無奈，說了和沒說一樣，不過現(xiàn)實也的確如此，他也拿不準，不然也不會詢問馬經綸了。

    任家華的視線落在三人身上，掃視一圈，微笑著開口，卻不是詢問菜品的情況。

    “你們三人，現(xiàn)在的小組隊長是誰？怎么會想到定這個方向？”

    其他人紛紛一愣，沒有想過為什么任家華會問這個問題。

    轉念卻突然想到這次論壇是任家華再為廚奧賽挑選選手，眼中瞬間清明起來。

    一個廚師實力再好，一旦不會合群那也不能入選。

    畢竟廚奧賽除了單人賽事，還有很多的團體項目需要進行。

    而個體的實力在沒有達到碾壓級別的時候，在團體賽中的效果其實并不會提升很大。

    而這個問題必然是剛才任家華看到他們三人的表現(xiàn)，這才生出考量的想法。

    如果回答不好，那么很有可能三個人都和這次廚奧賽無緣。

    盡管這種時候不應該幸災樂禍，可是其他六人還是生出感慨。

    幸好孔白墨沒在自己小組，否則現(xiàn)在面臨問詢的就是他們了。

    反應過來任家華的問題背后的目的之后，眾人更期待的是蘇子放三人如何回答。

    三人聽著這個問題明顯愣了一下，不過很快就反應過來。

    方小江手指著蘇子放，孔白墨轉過頭眼神同樣落在蘇子放身上，卻是沒有什么動作。

    眾人心頭一緊。

    難道這就要開始現(xiàn)場開撕了么？

    沒想到這時候蘇子放卻是輕輕一笑開口道。

    “我們是沒有組長這個說法的，這個方向是三人一起討論最后定下來的。”

    “不過擺盤方面是我提出了建議。”

    方小江和孔白墨聽著話，眼神流轉，都沒有動靜。

    對方小江來說，他只想保證蘇子放的領導地位，畢竟這個問題的含義就算他也聽得出來。

    而孔白墨則是很直接。

    他沒有承認過蘇子放的領導地位，只要蘇子放敢認同下來，他就會反駁一句。

    反正現(xiàn)在事已成定局，他無論做什么都不會影響到最后的結果。

    他和蘇子放的比試必定要分個勝負。

    只是沒想到蘇子放這個回答不管是從現(xiàn)實還是事實都恰好讓他無法挑剔。

    嗯了一聲，算是應下。

    任家華臉色不變，繼續(xù)開口。

    “那你們這樣的菜品安排，是故意的么？”

    這下所有人都看出有點不太對勁，任家華這個明顯已經不是正常的菜品點評。

    反而有些像是要發(fā)火的節(jié)奏！

    眾人皺眉，只有周安年想到什么，眼中閃過一抹憂色。

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