蘇子放將菜品端上去的時(shí)候已經(jīng)有三分之一的選手打分完畢，其余的不知道是沒有完成還是在觀望，他也沒有太過注意。
從任家華公布自己的作用后，他就有一種悵然若失的感覺。
不太敢關(guān)注其他選手的表現(xiàn)，擔(dān)心有什么連鎖反應(yīng)。
只想著把自己做好的菜品提交上去打分就好。
蘇子放對自己的菜品很有把握，畢竟級別的菜品在他掌握的菜品中也算是比較好的那種。
果然，從周安年都?xì)W陽天全都沒有提出意見，直接給出全場最高分的評價(jià)。
任家華略微挑剔了幾分，給了一個(gè)9分，理由還讓蘇子放沒法辯解。
“上菜時(shí)機(jī)不對，你這個(gè)百合外面的糖漿有些干了，口感不是很好，要是早一些就是滿分了。”
其他人聽著評價(jià)紛紛無語。
蘇子放舉手的時(shí)候前面可還有兩個(gè)人等著呢，總不能直接越過別人再來吧。
不過蘇子放知道任家華的目的不是為了給自己扣分，而是讓他多注意一下時(shí)間和細(xì)節(jié)。
這種事情原本是可以避免的，可是自己看到級別后太過自信，這才出現(xiàn)這個(gè)問題。
蘇子放沒有那么倔強(qiáng)，知錯(cuò)就改。
點(diǎn)頭記下任家華的耳提面命，蘇子放回到邊上等著其他人上菜。
這種時(shí)候最適合關(guān)注其他人的做菜風(fēng)格和實(shí)力。
雖然大多數(shù)人都能和麻姜一樣想到這是一個(gè)測試基準(zhǔn)實(shí)力的標(biāo)桿，可是卻不一定有足夠的的實(shí)力來做出什么改變，還是需要做自己最拿手的菜品來沖刺。
畢竟第一道菜也是門面，如果做不好留下偷奸耍滑的印象，對以后的職業(yè)規(guī)劃也不好。
不得不說能來這里的廚師手段都不簡單。
蘇子放一眼看看過去，得分最低的菜品都是在級別，其它菜品都是在級甚至以上，還有三道和他一樣也是級別。
果然都是藏著一手的！
蘇子放收回眼神，沒有說太多，等著任家華一個(gè)個(gè)點(diǎn)評完之后記住了得分僅次于自己的三個(gè)級的廚師。
閩菜林育，京菜馬經(jīng)綸，粵菜陳鴻羽。
都是之前見過的廚師，做的也全都是拿手菜。
不過令蘇子放好奇地是，幾人都沒有做傳統(tǒng)意義上的拿手菜。
比如佛跳墻、烤鴨、錦繡四海這些，反而是用各自菜系中的其它經(jīng)典菜品來進(jìn)行第一輪。
看來都不弱
蘇子放心頭閃過念頭，就聽到任家華公布了今天的基準(zhǔn)分。
蘇子放的百合餃子自然排名第一。
“創(chuàng)意性的將西北民俗小吃和華夏傳統(tǒng)菜品結(jié)合，在外觀和創(chuàng)意上做到了東西結(jié)合，味道酥脆甜香，外觀精致，是不可多得的創(chuàng)意美味。”
林育的菜品是銀魚抱蛋，這也是一道很典型的閩菜，尤其是現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)。
冬春之際，銀魚長得最是肥美鮮嫩。
每一只都白白胖胖，有小指粗細(xì)，長約二寸。
做法不復(fù)雜，卻對廚師實(shí)力要求很高。
為了圖方便，許多餐廳都是把這道菜做成蛋餅一樣的形狀，雞蛋打散后直接入鍋攤開，再加入焯水的銀魚調(diào)味。
可是林育這道不一樣。
打散的蛋花金黃鮮艷，包裹住銀魚，就像是交錯(cuò)的金銀一樣，看起來格外精致，上面一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴更是狀若翡翠。
最主要的是，銀魚根根分明，雞蛋只是點(diǎn)綴，并不喧賓奪主。
雖然是一樣的菜品，可是味道和口感截然不同。
任家華的點(diǎn)評很到位。
“這份銀魚抱蛋出于傳統(tǒng)閩菜越有遠(yuǎn)超傳統(tǒng)閩菜的精致。就算是直接搬上國宴也沒有任何問題。銀魚的鮮美和雞蛋的鮮嫩混在一起，入口后倍加鮮美，尤其是魚肉先快速過油，沒有一點(diǎn)魚刺，入口即化毫不夸張，淡淡的胡椒和料酒的調(diào)味也讓味道更加豐富。”
蘇子放聽著任家華點(diǎn)評，口水不自覺加速分泌起來，他有些想吃了。
再看身邊其他人，也都有些饞，畢竟自己的百合餃子只能算是甜品，可林育的銀魚抱蛋是實(shí)打?qū)嵉牟似贰?br />
感覺是不一樣的。
任家華沒有停歇，接連點(diǎn)評完馬經(jīng)綸和陳鴻羽的菜品。
馬經(jīng)綸做的是福壽肘子，這是一道功夫菜。
成品要求肘子形狀不變卻骨酥肉爛，筷子落下就能夠輕易分離，對火候調(diào)味要求極高。
馬經(jīng)綸選的是黑豬后肘，本身肉質(zhì)筋道，口感更好，如果按照一般的方式處理會(huì)有一些肉腥味和較柴的口感，可是任家華的點(diǎn)評卻讓蘇子放感到驚訝。
“豬肘用特殊手段處理去除了腥味，肉質(zhì)軟而不爛，筋而不柴，皮肉保存完整，并未用一般的切割法來處理，而是比較少見的完整福壽肘子，芡汁如玻璃，透亮而不失香味，包裹在豬肘上面如琉璃，增色添香。”
蘇子放聽著評價(jià)，眼神盯著肘子看著級別的福壽肘子出現(xiàn)在眼前，嘴角流下不爭氣的淚水。
陳鴻羽做的菜品也讓蘇子放有些說不出話來。
居然是煲仔飯。
盡管煲仔飯絕對會(huì)在粵式菜品中擁有一席之地，可是蘇子放怎么也不會(huì)想到居然會(huì)在這種場合見到煲仔飯。
可任家華幾人卻毫不在意地點(diǎn)評起來。
“煲仔飯，不錯(cuò)！很有創(chuàng)意的想法，而且用小份的砂鍋烹制正好可以滿足聚會(huì)用餐時(shí)分餐的問題，也更加精致秀氣，是一道很不錯(cuò)的比賽菜品。鍋巴、米飯以及臘腸的味道全都是按照正常的煲仔飯制作的，再不改變其風(fēng)味的情況下控制了比例火候甚至絲毫沒有品嘗出陌生感，很難得！”
第一輪結(jié)束。
任家華公布成績和其它選手評價(jià)。
蘇子放聽著評價(jià)，一個(gè)個(gè)對照著自己看到的系統(tǒng)給出的評價(jià)，將這些選手的風(fēng)格情況全都記下來。
說不準(zhǔn)哪一個(gè)就是自己要去參加國際廚師論壇的隊(duì)友。
而且就算不是隊(duì)友，記一下他們的能力，日后遇到也好打招呼。
一句“您做的糖醋小排可真好吃”，總比“你吃了么”更讓人討喜。
很快，根據(jù)分組，蘇子放也理清楚這些廚師的水平。
不算麻姜這種故意隱藏實(shí)力的老銀幣。
能夠達(dá)到菜品實(shí)力的廚師一共有八位，基本上每個(gè)菜系都有一位，應(yīng)該就是種子選手。
而像淮揚(yáng)菜系這樣出現(xiàn)三個(gè)的，簡直有些不講邏輯。
不過蘇子放也不覺得有什么。
畢竟自己是個(gè)掛比，不講邏輯很正常，吳平是個(gè)天才，也沒有什么邏輯可言，唯獨(dú)麻姜，隱藏身份老銀幣，完全習(xí)得茍道精髓。
要不是蘇子放知道他的實(shí)力，恐怕自己都要被陰一手。
此后的時(shí)間，蘇子放就跟個(gè)工具人一樣，每天用他的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定。
平均實(shí)力也從06蘇漲到了08蘇。
方向也十分明確，上午進(jìn)行個(gè)人實(shí)力訓(xùn)練，下午合作進(jìn)行宴席菜準(zhǔn)備。
原本在準(zhǔn)備宴席菜的時(shí)候誰也不服誰，可是在蘇子放也加入進(jìn)行做菜的時(shí)候，其他人終于沒有了爭議。
然而忙碌著的蘇子放并不知道自己的名聲正在悄然轉(zhuǎn)變。
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