李子堯其實也挺有愛心的，只不過他看不出來這老頭穿得還算可以，怎么可能囊中羞澀？
其實，杜清和知道，這是老頭的心理戰術。因為他上訪的次數多了，學到一點東西了。要是一身簡樸的衣服過來，那些公務員簡直是愛理不理的，程序化的叫你填表，然后讓你回去等消息。至于結果？呵呵了。
要是穿得稍微好一點，那些公務員反而不敢輕視了，深怕你是有什么來頭的。比如現在從上面下來不少巡視組，就喜歡用這種手段來明察暗訪。很多時候，就是因為輕視了穿得“普普通通”的普通人，一些官員就被問責、通報批評了。
所以，一些“泥腿子”可以怠慢，但是一些穿得普通的普通人，就不能等閑視之了。
老頭這一身服裝，已經是他最拿得出手的。一條漿洗得略微有點發白的西裝褲，一雙沾了點泥土的布鞋，身上穿著一件襯衣。走在街上，這就是一個非常非常普通的老頭。現在，因為淋雨的緣故，襯衣都有點臟了。
杜清和不動聲色的，用神通輕輕地幫老頭清除了一下衣服鞋子上的泥土、污垢，然后讓雨水給蒸發掉。因為老頭正在喝茶，一點都沒有感覺到。
“電城挺遠的啊……”李子堯也去過電城玩，有點驚訝了。要知道，現在才早上九點多，從電城到潘州市區，非得一個半小時不可。也就是說，這老頭是坐著第一班公交車到的潘州市區。
老頭笑了笑，滿帶著苦澀的味道。杜清和知道，要是有選擇的話，誰會無緣無故早早起床趕第一班公交車？
杜清和也知道，他現在能幫到老頭的就這么多。要想繼續幫他的話，只能親自跑一趟麻村了。所以，杜清和沒有再跟老頭說什么，而是在一邊看起了書。雨已經小了，看模樣很快就停了。杜清和瞥了一眼，那老頭果然是坐不住了。
再有個十分鐘，雨已經徹底停了。雖然天還是灰蒙蒙的，地上的積水也不少，但老頭已經心急如焚，道謝了一聲，就馬不停蹄地走了。
杜清和這才想起來，好像家里還有茶葉沒有收。
“糟了，不會淋濕了吧？”
杜清和也是糊涂了，剛剛蘇婕的到來，已經亂了他的心境。苦笑地搖了搖頭，對黃娟說道：“黃姐，你看一看店，我回家拿點東西。”
黃娟應了一聲，也不顧李子堯那奇怪的目光，杜清和沖出餐廳就展開“神行”神通，飛奔回家。
打開家門，沖到陽臺，杜清和一愣。原來，這茶葉已經被收回來了。
“今天最遲出門的應該是我媽，她幫忙收的吧？”
杜清和嘆了口氣，自己還是缺少耕田的經驗。像杜母，小時候就是插禾、收谷長大的，自然知道什么天氣該曬谷，什么天氣該收谷。今天一大早，天就灰蒙蒙的，一看天氣就不好。就算拿出去曬茶，也未必能曬得好。要是下雨的話，肯定會被濺濕的。在這種情況下，還不如直接拿回家里陰著了。
“快到周末了，要是明天再曬不成，說不定就得用些手段了。”
杜清和也有點無奈，神通什么都能辦到，唯獨對時間沒任何辦法。而茶葉，往往需要足夠的晾曬，才能出好茶的。要是用神通去烘干，就像是揠苗助長一樣，口感必然好不到哪里去。
拿起一根細長的茶葉，杜清和仔細嗅了嗅，發現清香撲鼻而來。
茶香，可以說是世界上最純粹的自然香氣之一了。
經過了高溫殺青，起碼超過兩百攝氏度的鐵鍋，必須用猛火來炒，而且需要超快的翻炒技術才能均勻受熱。
在家中其實沒有這個條件的，是杜清和用了神通催高了火焰的溫度，才堪堪達到這樣的條件。
這樣做的好處其實很多，經過神通翻炒的茶葉，不僅有神通滲入里面，還滲入了靈氣，等于是雙重保險了。這么說吧，如果杜清和沒有神通的話，以他這種天賦，估計用冷鍋練習五六年，都未必能真正開始殺青茶葉。
可以說，殺青這個步驟是制茶工藝里，最為關鍵的一個步驟。茶葉在曬青、涼青之后，就要殺青了。殺青也叫炒青，是制茶工藝最為講究繼續的一道工序。杜清和可以省略之前的兩道工序，因為以他的神通，輕而易舉的讓茶葉達到最好的一個失水狀態。
但是炒青不一樣，炒青必須當鍋溫達到220-260c時方可投入涼青之后的茶葉，以“適當高溫、投青量適中、翻炒均勻、快速短時、殺熟殺透”為原則，方能炒出品質優良的茶葉。很多制茶大師，單單是練習炒青，都練習了好幾年。
翻炒不均勻，茶葉很容易焦了；火候不夠，判斷不足，茶葉就廢了；而且炒青時間并不長，若是該起鍋時沒起鍋，茶葉就顯老，再好的茶葉都會這般糟蹋的。
要不怎么說，頂級的茶葉這么貴？
單單是產量都非常稀少，就拿明前茶來說，真正的好茶，都是明前茶，因為明前茶受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。
比如頂級的御前十八龍井，也叫獅峰龍井，現在已經喝不到真正的古樹茶了，能喝到的都是從這十八棵茶樹移植、嫁接過去的獅峰龍井。即便如此，頂級的獅峰龍井，也就是御前十八龍井價格仍然高達六七千一兩，這還是母樹移植的品種；要是真正的御前十八龍井，估計都得二十萬一斤，而且是有價無市那種。
還有像什么六安瓜片、鳳凰單從、黃山毛峰、太平猴魁、安溪鐵觀音……這些都是普通人踮踮腳還能買得到的茶葉，或許品質不是最頂級的，但價格也是不菲，甚至比獅峰龍井都要貴得多。
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