至于菠菜，雖然能補(bǔ)鐵，但其實(shí)人體吸收不容易，不能天天都吃的。但是，菠菜和豆腐，卻是絕配。
要知道，微信上那些“營養(yǎng)大師”造謠說，菠菜豆腐不能一起吃，因?yàn)椴げ酥泻写罅康牟菟幔瑫c鈣結(jié)合成不溶性的沉淀，會引起人體患結(jié)石病。然而，這種說法卻沒有看到問題的另一個方面——菠菜當(dāng)中也含有多種促進(jìn)鈣利用、減少鈣排泄的物質(zhì)，包括豐富的鉀和鎂等人體必須元素，還有維生素K。如果在補(bǔ)充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補(bǔ)鈣的效果，促進(jìn)鈣沉積入骨骼當(dāng)中。富含鈣和蛋白質(zhì)的豆腐，加上富含鉀、鎂和維生素K的菠菜，正是補(bǔ)鈣健骨的絕配。
當(dāng)然了，也略微有點(diǎn)減肥效果，畢竟吃蔬菜都是能減肥的，畢竟產(chǎn)生的熱量很少。
為什么要搭配上豬紅呢？
其實(shí)很簡單，豬紅的營養(yǎng)價值高，甚至被稱為“血豆腐”。最重要的是，豬紅有個排毒延緩衰老的功效，因?yàn)樗械牡鞍踪|(zhì)在人體中經(jīng)胃酸和消化液的分解后，可產(chǎn)生一種消毒和潤腸的物質(zhì)。這種物質(zhì)能與入侵體內(nèi)的粉塵、毛屑或有害金屬微粒結(jié)合不被人體吸收并且會隨著糞便排出體外。所以經(jīng)常吃豬血能有助于及時清除或減少體內(nèi)的“垃圾”，能避免身體受害而延緩衰老。
人們常說吃豬紅能祛塵就是這樣了。
而且你想想，豬紅都能排毒了，豈不是順帶減肥的？
所以做這個“菠菜豬紅豆腐湯”就很理所當(dāng)然了——好吧，說實(shí)話，杜清和只是覺得這個湯可能功效不錯，就拿來練手了。
要是給李子堯知道，不知道他現(xiàn)在還會不會急得撓頭搔耳，想要吃午飯了。
不得不說，杜清和做菜的時候，那香氣簡直能勾起人最純粹的食欲。
很多時候一些本來不打算來餐廳消費(fèi)的人，就是聞到了這一股令人食指大動的香氣，不由自主地過來消費(fèi)了。哪怕是知道一個套餐一百塊，都沒幾個起身離去的。也很好理解，杜清和這餐廳并非一般人能拒絕得了的。
“杜哥，可以了嗎？”
來回踱步的李子堯，坐立不安地問道。
“急什么，才幾點(diǎn)啊？看看鐘，才剛剛十一點(diǎn)，哪有人這么早吃午飯的？”
杜清和不耐煩地說道，“怪不得你吃得這么胖，肯定是不按時吃飯！”
“……”
被杜清和搶白一頓，李子堯臉都紅了，最后只能來個眼不見為凈，可空氣中那香氣撩人，李子堯都快被煎熬成神經(jīng)病了！
時間慢慢地過，在十一點(diǎn)二十分的時候，杜清和總算把所有的套餐都弄好了，就差沒擺盤而已。
沒辦法，大鍋菜就是這樣，一鍋?zhàn)龊昧耍偷戎植肆恕．吘共蛷d就杜清和一個主廚，要是來一個做一個菜，那也太慢了點(diǎn)。這也是為什么要黃娟幫忙的原因，找一個手腳麻利的家庭主婦幫忙分一下菜，簡單擺一下盤，就能上菜了。不會讓客人等很久，這樣小餐廳也能服務(wù)多點(diǎn)顧客。
很快，都不等杜清和把鍋刷了，就來客人了。
“老板，你做的什么菜啊，這么香？”
杜清和還沒來得及回頭看，李子堯就搭腔了：“哥，這里不能點(diǎn)菜的，老板做什么吃什么的。有兩個套餐選擇，一個是減肥套餐，一個健身套餐……”
聽了這話，杜清和沒好氣地說道：“去，不懂別亂說，什么健身套餐，是強(qiáng)身健體套餐，吃了能增強(qiáng)體質(zhì)的那種。”
李子堯諂媚地笑道：“杜哥，我這不是給你招攬生意嘛！”
“去去去，要你招攬生意，說得跟自己像個出臺的那種人似的。”杜清和沒好氣地說道。
李子堯不服了：“這叫什么話？我是那種會出臺的人嗎？”
“有點(diǎn)像……好了好了，你就老老實(shí)實(shí)待著，說不定一會你招攬來太多生意，就沒你那份了！”杜清和嚇唬他說道，其實(shí)也算是暗暗占了便宜，坐實(shí)了李子堯是“出臺”的。
可惜李子堯有點(diǎn)沒經(jīng)驗(yàn)，沒聽出來。嘴巴是老實(shí)了，眼睛卻滴溜溜看著廚房，鼻子就這么深深吸著氣。
來人看模樣是個路人，穿著人字拖，一條短褲，上身就一件背心。
這么休閑的裝扮，活脫脫《功夫》里的火云邪神似的。
沒錯，粵省人的生活狀態(tài)大多是這樣，怎么舒服怎么來。要是你說整天在家，也穿著西裝打著領(lǐng)帶，捯飭得跟個北高麗政府官員似的，這累不累啊？這大熱天的，動一動就出汗。要是能忍得住，這人不是賣房子的就是賣保險的。
在粵省，沒人敢小瞧了這種“火云邪神”，確實(shí)有點(diǎn)“邪”。
因?yàn)槟愀緹o法從他的穿著打扮看出來，他到底是哪一路人。甚至你絕對無法想象得到，這樣的一個人，有可能會是腰纏萬貫的大老板。當(dāng)然了，這也可能就是一個普通人，誰都說不準(zhǔn)。不是潘州的富豪們接地氣，而是粵省人都這樣。不像其他地方一樣，所謂的大老板都要戴著粗粗的金鏈子，金光閃閃的腕表，身上都是名牌服裝。實(shí)際上呢，說不定屁股后面欠了一身債。更說不定，那金鏈子到水都能飄起來，還褪色呢；表可能是鐵的鍍銅，也就是個樣子貨罷了。
古語有云，人不可貌相，海水不可斗量。
杜清和修習(xí)道教里的相術(shù)也告訴他，即便是看人面相，最多也只能有三成是算得準(zhǔn)的。
說實(shí)話，相術(shù)這東西，其實(shí)也是從道教的星宿術(shù)，融合了巫術(shù)、易經(jīng)，甚至是上古時期的經(jīng)驗(yàn)得出來的一門應(yīng)用術(shù)法。相術(shù)在發(fā)展的過程中，也和道教交叉了。可以說，很多道教中人會相術(shù)，一些跑江湖的看相的，也經(jīng)常打扮成老道的樣子，比如什么半仙、賽神仙、一卦準(zhǔn)……反正這么說吧，不打扮得像個道士，你都沒法做相術(shù)生意。
其實(shí)舊時候看相算命什么的，都算是跑江湖。這個江湖不是武俠小說里指的江湖，而是一堆人在里面混飯吃的社會狀態(tài)。比如賣藝的，算卦的，看相的，唱曲的，賣膏藥的……林林總總，這些才是所謂的“江湖中人”。
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